Certification: | ISO, FDA, HACCP |
---|---|
Storage Method: | Normal |
Shelf Life: | >12 Months |
Processing: | Wurst |
Type: | Sausage Casing |
Kaliber: | 15mm-220mm |
Lieferanten mit verifizierten Geschäftslizenzen
Weiche und elastische Barriere Gehäuse Kunststoff Shell für Wurst :
1. Kurze Einführung
Kunststoffgehäuse werden wie die meisten anderen Kunststoffprodukte extrudiert. Sie können auch flach oder gerafft sein. Im Allgemeinen passieren Rauch und Wasser nicht durch das Gehäuse, so dass Kunststoffgehäuse für nicht-geräucherte Produkte verwendet wird, bei denen hohe Erträge zu erwarten sind. Die Innenfläche kann mit einem Polymer mit einer Affinität für Fleischprotein laminiert oder Co-extrudiert werden, wodurch das Fleisch an der Folie haftet, was zu einem Verlust führt, dann wird das Gehäuse geschält, aber höhere Gesamtausbeute durch bessere Feuchtigkeitskontrolle.
Kunststoffgehäuse werden im Allgemeinen aus Polymeren wie Polyamid, Polypropylen oder Polyethylen hergestellt.Polyamid(Nylon)Kunststoffgehäuse sind die am häufigsten bei der Herstellung von gekochten Suasages und Schinken wie Mittagessen Fleisch und bologna verwendet.Polyamid Gehäuse gibt es in zwei Hauptvarianten: Orientiert und nicht-orientiert. Die orientierten Polyamiede sind schrumpfbare Gehäuse und schrumpfen während des Kochvorgangs und reduzieren so den Warterverlust. Nicht-orientierte Polyamiddarme bleiben während des Garvorgangs gleich im Durchmesser und ermöglichen so eine Expansion des Fleisches während des Garens.
2. Kaliber und flache Breite Größen
Gehäuse Kaliber | Flache Gehäusebreite | Gehäuse Kaliber | Flache Gehäusebreite |
19mm | 30mm | 73mm | 115mm |
22mm | 35mm | 76mm | 120mm |
24mm | 38mm | 79mm | 125mm |
25mm | 40mm | 82mm | 130mm |
28mm | 45mm | 85mm | 135mm |
31mm | 50mm | 89mm | 140mm |
35mm | 55mm | 92mm | 145mm |
38mm | 60mm | 95mm | 150mm |
41mm | 65mm | 98mm | 155mm |
44mm | 70mm | 101mm | 160mm |
47mm | 75mm | 105mm | 165mm |
50mm | 80mm | 108mm | 170mm |
54mm | 85mm | 111mm | 175mm |
57mm | 90mm | 115mm | 180mm |
60mm | 95mm | 118mm | 185mm |
63mm | 100mm | 121mm | 190mm |
66mm | 105mm | 124mm | 195mm |
70mm | 110mm | 127mm | 200mm |
Lieferanten mit verifizierten Geschäftslizenzen