Verpackungsmaterial: | Papier |
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Speichermethode: | Normal |
Haltbarkeit: | > 12 Monate |
Ressource: | Natürlich |
Transportpaket: | 25kg |
Spezifikation: | Chemosynthesis |
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Natriumlactate ist ein Feuchthaltemittel, das Natriumsalz der Milchsäure ist, das niedrig schmelzend und hygroskopisch mit einem leicht salzhaltigen Geschmack ist. Es wird in Biskuitkuchen und schweizer Rolle verwendet, um eine zarte Krume zu produzieren und Stallungen zu reduzieren. Es bietet eine Protein-Plastifizierwirkung in bis- Schalenstücke. Es wird in frankfurter-Würsten als Ersatz für Natriumchlorid zur Verlängerung der Haltbarkeit und als dehydrierendes Salz oder Feuchthaltemittel in Rohschinken verwendet. Es kann als Aromastoff und Enhancer in einigen Fleisch- und Geflügelprodukten funktionieren.
Natriumlaktat verhindert, dass der pH-Wert eines Produkts zu sauer wird. Es ist feuchtigkeitsspendend und feuchtigkeitsbindend, sowie ein Keratolytikum, hilft Exfoliation überschüssige Zellen von der Oberfläche des Stratum corneum. Es wird auch als Ersatz für Glycerin verwendet. Natriumlaktat kommt natürlich in der Haut vor.
Produktname | Natriumlaktat |
CAS-Nr. | 312-85-6 |
MF | C3H5NaO3 |
MW | 112,06 |
Aussehen | Weißes Pulver |
Schmelzpunkt | 163-165 Grad (leuchtet) |
Brechungsindex | 1,422-1,425 |
PH | 7,48 (1-mm-Lösung); 7,85 (10-mm-Lösung); 8,3 (100-mm-Lösung); 8,61 (1000-mm-Lösung) |
Stabilität | Stabil |
Awell Ingredients Co., Ltd ist ein innovativer Entwickler von funktionalen Inhaltsstoffen über 10 Jahre. Hauptsitz befindet sich in der High-Tech-Industrie Entwicklungszone, hefei, China.
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