CAS No.: | 6915-15-7 |
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Formula: | C4h6o5 |
Nutritional Value: | Non-nutritional |
Certification: | BRC, ISO, FDA, HACCP |
Packaging Material: | Laminated Material |
Storage Method: | Normal |
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L-Malsäure |
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Chemischer Name |
L-Hydroxy-Butandiosäure |
Chemische Formel |
C4H6O5 |
Molekulargewicht |
134,09 |
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Erscheinungsbild: |
Weißes oder fast weißes, kristallines Pulver oder Granulat mit einem speziellen Säurestarakal |
Test: % |
99,0 %min |
Spezifische Rotation: |
-1,6~ -2,6 |
Rückstände auf Zündung % |
0,10 % Max |
Clarity Test |
Qualifiziert |
Chlorid (als CI) |
0,004 % Max |
Arsen (As) mg/kg |
2,0mg/kg Max |
Schwermetalle (als Pb) mg/kg |
10,0mg/kg Max |
Maliesäure % |
0,05 % Max |
Sulfat % |
0,02 % Max |
Fumarsäure % |
0,5 % Max |
Anwendung:
(1) in der Lebensmittelindustrie: Es kann bei der Verarbeitung und Zubereitung von Getränken, Likör, Fruchtsaft und der Herstellung von Süßigkeiten und Marmelade usw. verwendet werden.Es hat auch Auswirkungen von Bakterien Hemmung und Antisepsis und kann Tartrat während der Weinherstellung entfernen.
(2) in der Tabakindustrie: Malsäure -Derivate (wie Ester) können das Aroma von Tabak verbessern.
(3)in der Pharmaindustrie: Die mit Apfelsäure zusammengesetzten Trocken und Sirup haben Fruchtgeschmack und können deren Absorption und Diffusion im Körper erleichtern.
(4) tägliche chemische Industrie: Als ein gutes Komplexbildner kann es für Zahnpasta Formel, Gewürzsynthese Formeln und so weiter verwendet werden. Es kann auch als Deodorant und Waschmittel Zutaten verwendet werden
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