Gewerbliche Bäckerei Ausrüstungen Automatische 2 Trolley 64 Tabletts Brotteig Gärraum-Proofer

• Kundendienst: 1 Jahre
• Garantie: 1 Jahre
• Verwendung: Keks, Kuchen, Pizza, Brot, Teigfermentierraum
• Stromquelle: Elektro
• Zeitmessgerät: Mit Timing-Gerät
• Art: Proofing-Maschine
• Modell Nr.: BMF-232S
• Spannung: 220V
• Kundenspezifische: Nicht Customized
• Transportpaket: Neutral Packing
• Spezifikation: 1130*1900*2150mm
• Warenzeichen: Bossmai
• Herkunft: Guangzhou, China

Produktbeschreibung

Produktbeschreibung

      Kommerzieller Gärraum für zwei Trolley-Proofer für Backbrot  

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Für den Gärtemperaturbereich wird er in der Regel bei 34-36 Grad Celsius geregelt Bei zu hoher Temperatur ist der Temperaturunterschied zwischen dem Teig innen und außen groß, was den Teig ungleichmäßig abdichtungen, was zu einer inkonsistenten inneren Organisation des fertigen gedämpften Brotes, einer groben äußeren Organisation und einer unzureichenden inneren Gärung führt. Wenn die Temperatur zu niedrig ist, wird der Proofing zu langsam und die Zeit zu lang sein, was sich auf den Produktionszyklus auswirkt. Dieses Gerät verwendet eine umweltfreundliche und energiesparende Dampfeinheit und einen innovativen Proofer für die Heizung und Befeuchtung. Durch den Regelkreis kann der Gärraum eine für die Dampfbrotgärung geeignete Umgebung mit einer relativen Luftfeuchtigkeit von 80-85% und einer Temperatur von 36-38 Grad Celsius erzeugen Der Nachgärungsprozess der geformten Dampfbrötchen ist abgeschlossen. Die Temperatur im Raum ist gleichmäßig, und die heiße Luft zirkuliert.

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Die Feuchtigkeit der Gärung hat wenig Einfluss auf Volumen, Organisation und Granulat des gedämpften Brotes, hat aber einen großen Einfluss auf Form, Aussehen und Haut des gedämpften Brotes. Bei zu geringer Luftfeuchtigkeit verdunstet die Feuchtigkeit auf der Oberfläche des Teigs zu schnell, was zu trockenen Rissen und Rissen im fertigen Produkt neigt; Ist die Luftfeuchtigkeit zu hoch, erscheinen Luftblasen an der Oberfläche und die Luftblasen schrumpfen nach dem Dämpfen, wird die Proofing-Feuchtigkeit von gedünstetem Brot in der Regel auf etwa 75 % kontrolliert.

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Produktparameter

Fermention Rooms Parameter

 

Modell	Volt/Strom	Größe	Kapazität	Oberflächenmaterialien	Innenraummaterialien	Temp. Bereich	feuchtigkeitsbereich	Anmerkungen
BMMF-232S	220V/2,5kW	1130*1900*2150mm	2 Wagen	201# 1,0mm	304# 1,0mm	Normal bis 50~C.	Normal~99 %	Doppelschicht, Schaumstoff innen, Wandstärke: 40mm

Detaillierte Fotos

Detaillierte Fotos

Weitere Details ,Fühlen Sie sich frei, uns zu kontaktieren,Clik hier:
https://www.made-in-china.com/sendInquiry/prod_vEgrdmSGvtpk_xbBJcYnoJAId.html?plant=en&from=shrom&type=cs&style=2&page=p_detail




Produktverwendung: Brot proofing
Produktmaterial: 304 Edelstahl Platte
Produkteigenschaften und -Funktionen: Die Brotfermentationsbox ist ein elektrisches Heizprodukt, das nach dem Prinzip und den Anforderungen der Brotfermentation entwickelt wurde.
18 Fächer: 400 * 600mm;
Kühltemperatur: 0~15 Grad;
Gärtemperatur: 15~38 Grad;
Luftfeuchtigkeit: 20 bis 99~C;
Es verwendet elektrische Heizröhre, durch den Regelkreis, die relative Luftfeuchtigkeit in der Gärbox ist 80-85%, die Temperatur von 36-38 C ist für die Gärung von Brot geeignet, die den geformten Brotteig hilft, den Nachfermentationsprozess abzuschließen.
Es hat die Eigenschaften der kompakten Struktur, elegantes Aussehen, einfache Bedienung, etc. Es ist eine unterstützende Ausrüstung für Brot und Gebäck Backen!
18 Schalen/36 Schalen Kühlbox Parameter:

Modell	Spannung	Leistung	N.W.(kg)	Abmessungen (mm)	Temperaturbereich
BM-L18C	220V/50HZ	0,65/1,8kW	170kg	610*930*2060mm	Kühltemperatur: 0~15 Grad Gärtemperatur: 15~38 Grad Luftfeuchtigkeit: 20 bis 99~C.
BM-L36C	220V/50HZ	0,8/2,3kw	210Kg	812*1134*2060mm	Kühltemperatur: 0~15 Grad Gärtemperatur: 15~38 Grad Luftfeuchtigkeit: 20 bis 99~C.

Zertifizierungen

Zertifizierungen

Unternehmensprofil

Unternehmensprofil

Verpackung Und Versand

Verpackung & Versand

 

FAQ

FAQ

Q1:sind Sie ein Handelsunternehmen oder eine Fabrik?

 A: Guangzhou Bossmai Technology Co., Ltd. Ist ein Hersteller von Backgeräten, der F&E, Produktion und Vertrieb integriert. Das neue Unternehmen wurde 2021 gegründet, und sein Vorgänger stammt von Guangzhou Bossda Machinery Equipment Co., Ltd, die Bruder-Fabriken sind. Wir sind seit mehr als 20 Jahren in der Lebensmittelindustrie tätig, hauptsächlich in der Herstellung von Brot, Kuchen, Mondkuchen, Keksen, Shortbread und andere Lebensmittel Maschinen kleine Anlagen und voll automatisierte Produktionslinie Anlagen.

Q2:welches Produkt fertigen Sie?

 A: Wir produzieren hauptsächlich Backen in Verbindung stehende Küchengeräte, einschließlich Tunnel Ofen für Produktionslinie, Rotary Ofen, Tipping Spiralmischer, Automatische Teig Sheeter, Form Schneidemaschine, Knetmaschine, Teigteiler und -runder, Kuchenableger, Plätzchenmaschine, ect.
 

Q3:wie lautet die Zahlungsfrist?

A: Wir akzeptieren T / T, W / U, L / C, Paypal und so weiter.
 

Q4: Organisieren Sie den Versand in das Land des Käufers?  

A: Ja, wir werden für den Versand an jeden Ort, aber alle Seefracht und benutzerdefinierte Gebühr erklärt gehört Käufer Seite. Wir akzeptieren Ex-Werke in der Fabrik, FOB Guangzhou, CFR bestimmten Hafen, CIF bestimmten Hafen.

 

Q5: Wie ist die Lieferzeit?

A: Für die Menge, Lieferzeit wird etwa 5~15 Tage nach Erhalt der Anzahlung. Für Probe, in der Regel haben wir Produkte auf Lager, zögern Sie nicht, uns für Details zu kontaktieren.
 

Q6: Was ist Ihre Garantie?

A: 24/7 After Sales Hot Line Service & ein Jahr Garantie auf Sparepart.
 

Q7: Was kann der Deckofen  ?  

A: Es eignet sich zum Backen von Kuchen, Brot, Kekse und andere Lebensmittel für die Bäckerei.