Retinol, auch Vitamin A genannt, ist ein fettlösliches Vitamin in der Vitamin A Familie 0found in der Nahrung und weit verbreitet als Nahrungsergänzungsmittel verwendet. Retinol peelt auch Ihre Haut und erhöht die Kollagenproduktion, was das Auftreten von feinen Linien und Falten reduzieren kann, was Ihrer Haut ein frischeres, prall aussehen lässt.so wird das Retinol auch als kosmetischer Rohstoff verwendet.
Vitamin A ist ein Bestandteil von lichtempfindlichen Substanzen in den Sehzellen, und Lysin ist eine essentielle Aminosäure für den menschlichen Körper, die die Integrität und Gesundheit der epithelialen Gewebestruktur erhalten und das Wachstum und die Entwicklung des Körpers fördern kann. Wenn es fehlt, wird es Wachstum und Entwicklung behindern, die Fortpflanzungsfunktion verringern und leicht "Nachtblindheit" bekommen. Mein Land schreibt vor, dass es in Salatöl, Sesamöl und Margarine verwendet werden kann, mit einer Verbrauchsmenge von 4,0~8,0mg/kg; die maximale Verwendungsmenge in festen Getränken ist 4-8mg/kg; Und die Verbrauchsmenge in Säuglingsnahrung und Milchprodukten beträgt 3,0~9,0 mg/kg; die maximale Verwendungsmenge in Speiseeis beträgt 0,6-1,2mg/kg; die Verbrauchsmenge in Milch und Milchgetränken beträgt 0,6-1,0mg/kg. Zusätzlich wird es mit Retinolacetat, Retinolpalmitat oder β-Carotin verstärkt. Wenn β-Carotin zur Stärkung von β-Carotin-Getränken verwendet wird, beträgt die maximale Verwendungsmenge 20-40mg/kg; bei festen Getränken beträgt die maximale Verwendungsmenge 3~5mg/kg.
Vitamin A ist ein fettlösliches Vitamin. Es existiert in tierischen Lebensmitteln in Form von freien Aldehyden oder Estern. Es ist reich an Fett, Eiweiß, Milch und Leber. Pflanzen enthalten kein Vitamin A, sondern das Vorgängemein von Vitamin A (Provitamin A), das in Gemüse wie Karotten und Tomaten vorkommt. Nach der Aufnahme durch Tiere kann es in Vitamin A umgewandelt werden.Vitamin A ist notwendig, um das Wachstum, die Entwicklung, die Fortpflanzung und die Stabilität der Zellmembran zu erhalten und spielt eine wichtige Rolle im visuellen Prozess. Es gibt zwei Arten von Zellen in der Netzhaut, die starkes Licht und schwaches Licht spüren. Zellen, die geringes Licht wahrnehmen, enthalten ein Pigment namens Rhodopsin, das durch die Kombination von cis-Netzhaut und Opsin in einer dunklen Umgebung gebildet wird. Wenn sie Licht ausgesetzt wird, wird sie in anti-retinale und Opsin zersetzt, und das Ergebnis ist das gleiche. Ein Nervenimpuls wird zum Zentrum geschickt, um Vision zu erzeugen. Retinaldehyd wird im Körper aufgrund des kontinuierlichen Stoffwechsels verbraucht und muss rechtzeitig durch oxidiertes Vitamin A ergänzt werden. Wenn der Körper an Vitamin A mangelhaft ist, wird die Synthese von Rhodopsin abnehmen, was die Sehkraft bei schwachem Licht, die Ursache für Nachtblindheit ist, reduziert. Vitamin A ist mit der normalen Struktur und Funktion der oberen und unteren Zellen verbunden. Wenn es fehlt, kann es Bindehaut, Hornhaut Trockenheit, Entzündung und sogar Blindheit verursachen. Es kann auch zu Schäden am Epithel der Atemwege führen, das anfällig für Infektionen der Atemwege, Haarausfall und Säuglinge ist. Entwicklungsverzögerung usw. Vitamin A Öl als Nahrungsergänzungsmittel ist ein fettes Öl oder sein Konzentrat aus der Leber und Pylorus von Wassertieren gewonnen. Die frische Fischleber und den Pylorus zerdrücken und 1-2% -ige Lösung zu pH 8-9 hinzufügen. Bei Rohstoffen mit niedrigem Ölgehalt, fügen Sie Leberöl oder Fischöl als Verdünnungsöl und Wärme für 30-60 Minuten unter Rühren zu verdauen und lösen Sie die Gewebe, Ausfällung Leberflecken, und Zentrifuge zu Vitamin A-Öl zu erhalten. Enzymatische Hydrolyse, Lösungsmittelextraktion, molekulare Destillation können auch verwendet werden, um zu konzentrieren, so dass die Konzentration von Vitamin A im Produkt 7-8-mal so hoch ist wie die von. Da Vitamin A-Öl in Wasser unlöslich ist, werden Tenside in der Regel hinzugefügt, um es in Wasser dispergierbar zu machen. Verwendet in Würsten, Margarine, Brot, Milchprodukten, Fruchtsaftpulver, Erdnussbutter usw. Wurst ist das am besten geeignete Lebensmittel, um Vitamin A hinzuzufügen.Sie kann während des Fleischwandprozesses hinzugefügt werden. 2000i.U./100g hinzufügen (300 mg Vitamin A entspricht 1 Millionen I.U.)