CAS-Nr.: | 11138-66-2 |
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Formel: | C35h49o29 |
EINECS: | 234-394-2 |
Verpackungsmaterial: | Papier |
Speichermethode: | Normal |
Haltbarkeit: | > 12 Monate |
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Xanthan Gum ist ein Polysaccharid, das aus der Gärung von Kohlenhydraten durch das Bakterium Xanthomonas campestris gewonnen wird.
Xanthan ist sowohl in heißem als auch in kaltem Wasser löslich und bildet hochviskose Lösungen. Es bleibt über einen breiten Temperaturbereich und pH-Werte stabil.
Xanthan kann in Kombination mit anderen Hydrokolloiden verwendet werden, um seine Wirksamkeit zu verbessern und spezifische Texturen in Lebensmitteln zu schaffen. Es wird aufgrund seiner einzigartigen rheologischen Eigenschaften und seiner wasserhaltenden Eigenschaften in verschiedenen Industrien, einschließlich der Lebensmittel- und Kosmetikindustrie, als Verdickungs- und Stabilisierungsmittel verwendet.
Darüber hinaus ist Xanthan Gum ein sicherer und gesunder Zusatzstoff und wurde von mehreren Aufsichtsbehörden auf der ganzen Welt für den Einsatz in Lebensmitteln zugelassen.
CHEMISCHE/PHYSIKALISCHE SPEZIFIKATIONEN | |
PARTIKELGRÖSSE (MESH) | 90 % min. Über 120 Mesh |
VISKOSITÄT | ≥5 |
VERLUST BEIM TROCKNEN (%) | ≤12 |
GESAMTER ASCHEGEHALT (%) | 15-40 |
PH-WERT | 8-11 |
SPEZIFIKATIONEN FÜR SCHWERMETALLE | |
Arsen | ≤ 3 (mg/kg) |
Blei | ≤ 5 (mg/kg) |
Quecksilber | ≤1 (mg/kg) |
Cadmium | ≤2 (mg/kg) |
GESAMTANZAHL DER PLATTEN | ≤5000 (mg/kg) |
Lebensmittelindustrie:
Verdickungsmittel: Xanthan wird häufig zum Verdicken und Stabilisieren einer Vielzahl von Lebensmitteln, einschließlich Saucen, Gravies und Salatdressings verwendet.
Backwaren: Beim glutenfreien Backen dient Xanthan als Ersatz für Gluten, sorgt für Viskosität und verbessert die Textur von Brot, Kuchen und anderen Backwaren.
Molkereiprodukte: Es wird in Milchprodukten wie Eis und Joghurt verwendet, um die Textur zu verbessern und die Kristallisation von Eis zu verhindern.
Getränke: Xanthan wirkt als Stabilisator in Getränken, verhindert die Trennung von Zutaten und verbessert die allgemeine Konsistenz.
Glutenfreie Produkte: Häufig in glutenfreien Produkten wie Pasta und Pizzateig verwendet, um Elastizität und Textur zu verbessern.
Körperpflegeprodukte:
Kosmetik: Xanthan wird in Kosmetika wie Cremes, Lotionen und Shampoos als Verdickungs- und Stabilisierungsmittel verwendet, um die gewünschten Texturen zu erreichen.
Zahnpasta: Es trägt zur Verdickung und Stabilisierung von Zahnpasta-Formulierungen bei.
Industrielle Anwendungen:
Farben auf Wasserbasis: Xanthan-Kaugummi dient als Verdickungsmittel in Farben auf Wasserbasis, wodurch die Viskosität verbessert wird.
Klebstoffe: Klebstoffe werden hinzugefügt, um die Viskosität zu kontrollieren und die Anwendungseigenschaften zu verbessern.
Henan Chemsino Industry Co., Ltd zeichnet sich als führender Anbieter seit 2007, spezialisiert auf eine umfassende Palette von Lebensmittelemulgatoren. Das vielfältige Produktportfolio umfasst destilliertes Monoglycerid (DMG), Glycerolmonostearat (GMS), Polysorbat Liquid/Powder, Propylenglykol (PG), DATEM, SSL, PGE, PGMS und mehr.
Mit Zertifizierungen wie ISO9001, ISO22000, Halal, Kosher und RSPO, Alle Produkte von Chemsino weisen eine außergewöhnliche Qualität und gute Leistung auf. Das Unternehmen hat weltweit Einfluss auf 80 Länder und Regionen und beeinflusst die Geschmacksvorlieben weltweit. Von Asien bis Europa, Amerika bis Afrika – ein Beweis für Chemsinos Engagement für die Aufrechterhaltung hoher Standards und die Förderung von Innovationen.
1. Koscher/ Halal/ ISO9001/ ISO22000/ RSPO zertifiziert
2. Kundenspezifische Produkte und Verpackung
3. Flexible Zahlungen & Kostenlose Proben
4. Keine MOQ, mehr Möglichkeiten
1. Sind Sie ein Hersteller oder Händler?
Wir sind Hersteller.
2. Wie lange läuft Ihr Unternehmen schon auf Lebensmittelzusatzstoffe?
Gegründet 2007, mit Schwerpunkt auf der Versorgung und dem Export von Lebensmittelzusatzstoffen seit vielen Jahren.
3. Wie lange der Lieferzeit?
In der Regel kann die Lieferung innerhalb von 15-20 Tagen nach der Bestellung bestätigt werden.
4. Kann ich eine kostenlose Probe bekommen?
Ja, die Probe kann unter 500g frei sein.
5. Haben Sie das RSPO-Zertifikat?
Ja. Wir haben RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 und ISO22000 Zertifikate.
6. Können Sie das maßgeschneiderte Paket?
Ja. Unser gemeinsames Paket ist 25kg/Beutel/Karton/Trommel mit dem Pulver und 200kg/Trommel oder 1000 kg/IBC Trommel mit der Flüssigkeit. Spezialpaket nach den Anforderungen unserer Kunden.
7. Was sind Ihre Zahlungsbedingungen?
Normalerweise L/C D/A D/P T/T, Western Union, MoneyGram oder Paypal.
8. Wo ist Ihr Ladeport?
Normalerweise Qingdao, Shanghai oder Ningbo Hafen.
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