| Anpassung: | Verfügbar |
|---|---|
| CAS-Nr.: | 31566-31-1 |
| Formel: | C21h42o4 |
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Glycerin-Monostearat Flake, auch bekannt als GMS, ist ein Lebensmittelzusatzstoff, der in der Lebensmittelindustrie häufig als Emulgator und Stabilisator verwendet wird. Es ist weiß oder off-weiß und kommt in der Regel in einer Flockenform. Es wird durch Reaktion von Glycerin mit Stearinsäure, einer Fettsäure in vielen tierischen und pflanzlichen Fetten gefunden.
GMS Flake hat viele Funktionen in Lebensmitteln. Es kann helfen, Öl und Wasser von der Trennung zu verhindern, so dass Produkte wie Mayonnaise und Salatdressings stabiler. Es kann auch die Textur und Konsistenz von Backwaren wie Kuchen und Brot verbessern. Darüber hinaus kann Glycerol Monostearat Flake E471 verwendet werden, um Eiskristalle in gefrorenen Desserts wie Eis zu verhindern, was hilft, eine glatte und cremige Textur zu erhalten.
Glycerin-Monostearat GMS ist für den Einsatz in vielen Ländern zugelassen, darunter die Vereinigten Staaten, die Europäische Union und Australien. Es gilt allgemein als sicher, in den Mengen, die in der Regel in Lebensmitteln verwendet konsumieren.
| CHEMISCHE/PHYSIKALISCHE SPEZIFIKATIONEN | ||
| Monoglycerid insgesamt | 45 Min | % |
| Freies Glycerin | Max. 1 | % |
| Schmelzpunkt | 55-59 | ºC |
| Jodwert | Max. 1 | G/100g |
| SPEZIFIKATIONEN FÜR SCHWERMETALLE | ||
| Arsen als AS Schwermetall als Pb Eisen |
≤ 2 ≤ 2 ≤ 0,002 |
Mg/kg Mg/kg Ppm |
Emulgierung: Glycerin-Monostearat Flake wird häufig als Emulgator in Lebensmitteln eingesetzt. Es hilft, Emulsionen zu erzeugen und zu stabilisieren, indem es Wasser- und ölbasierte Zutaten effektiver mischen lässt. Dies ist bei der Herstellung von Artikeln wie Margarine, Salatdressings und Backwaren wertvoll.
Stabilisierung: Neben der Emulgierung wirkt GMS in Flockenform als Stabilisator in bestimmten Lebensmitteln, verhindert die Trennung und verbessert die Gesamtkonsistenz des Produkts.
Verdickungsmittel: GMS Glycerol Monostearat Flocke wird als Verdickungsmittel in verschiedenen Lebensmitteln verwendet, die zur gewünschten Textur in Produkten wie Eis, Schlagsahne Beläge und andere cremige Desserts beitragen.
Henan Chemsino Industry Co., Ltd zeichnet sich als führender Anbieter seit 2007, spezialisiert auf eine umfassende Palette von Lebensmittelemulgatoren. Das vielfältige Produktportfolio umfasst destilliertes Monoglycerid (DMG), Glycerolmonostearat (GMS), Polysorbat Liquid/Powder, Propylenglykol (PG), DATEM, SSL, PGE, PGMS und mehr.
Mit Zertifizierungen wie ISO9001, ISO22000, Halal, Kosher und RSPO, Alle Produkte von Chemsino weisen eine außergewöhnliche Qualität und gute Leistung auf. Das Unternehmen hat weltweit Einfluss auf 80 Länder und Regionen und beeinflusst die Geschmacksvorlieben weltweit. Von Asien bis Europa, Amerika bis Afrika – ein Beweis für Chemsinos Engagement für die Aufrechterhaltung hoher Standards und die Förderung von Innovationen.
1. Koscher/ Halal/ ISO9001/ ISO22000/ RSPO zertifiziert
2. Kundenspezifische Produkte und Verpackung
3. Flexible Zahlungen & Kostenlose Proben
4. Keine MOQ, mehr Möglichkeiten
1. Sind Sie ein Hersteller oder Händler?
Wir sind Hersteller.
2. Wie lange läuft Ihr Unternehmen schon auf Lebensmittelzusatzstoffe?
Gegründet 2007, mit Schwerpunkt auf der Versorgung und dem Export von Lebensmittelzusatzstoffen seit vielen Jahren.
3. Wie lange der Lieferzeit?
In der Regel kann die Lieferung innerhalb von 15-20 Tagen nach der Bestellung bestätigt werden.
4. Kann ich eine kostenlose Probe bekommen?
Ja, die Probe kann unter 500g frei sein.
5. Haben Sie das RSPO-Zertifikat?
Ja. Wir haben RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 und ISO22000 Zertifikate.
6. Können Sie das maßgeschneiderte Paket?
Ja. Unser gemeinsames Paket ist 25kg/Beutel/Karton/Trommel mit dem Pulver und 200kg/Trommel oder 1000 kg/IBC Trommel mit der Flüssigkeit. Spezialpaket nach den Anforderungen unserer Kunden.
7. Was sind Ihre Zahlungsbedingungen?
Normalerweise L/C D/A D/P T/T, Western Union, MoneyGram oder Paypal.
8. Wo ist Ihr Ladeport?
Normalerweise Qingdao, Shanghai oder Ningbo Hafen.
