Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden Datem Pulver für Lebensmittel

• Anpassung: Verfügbar
• CAS-Nr.: 100085-39-0
• Formel: C29h50o11
• Modell Nr.: DATEM 100
• EINECS: 309-180-8
• Verpackungsmaterial: Papier
• Speichermethode: Normal
• Haltbarkeit: > 12 Monate
• Art: DATEM
• Ressource: Natürlich
• Immobilien: Nichtionische Emulgatoren
• ewg-Nr.: e472e
• Aussehen: Weißes Pulver
• Grad: Lebensmitteltauglich
• Anwendungen: Brot, Kuchen, Brötchen
• Transportpaket: 25kg/Beutel
• Warenzeichen: Chemsino
• Herkunft: China
• Produktionskapazität: 100000t/Jahr

Produktbeschreibung

Produktbeschreibung

Diacetyl-Tartarsäure-Ester von Mono- und Diglyceriden 100 (DATEM 100) ist ein beliebter Lebensmittelemulgator, der sich schnell in die Mainstream-Lebensmittelindustrie eingearbeitet hat. Mit seinen vielseitigen und zuverlässigen Eigenschaften ist es zu einem Bestandteil für Lebensmittelhersteller geworden, die konsistente und hochwertige Produkte herstellen möchten.

DATEM e472e 100 wird aus natürlichen Quellen wie Pflanzen und Tieren gewonnen und gilt allgemein als verzehrsicher. Es wird häufig in Backwaren, Milchprodukten und anderen Lebensmitteln verwendet, die ein Emulgator benötigen, um Zutaten zusammenzuhalten.

Produktparameter

CHEMISCHE/PHYSIKALISCHE SPEZIFIKATIONEN
Säurewert	65-85 (mg KOH/g)
Verseifungswert	430-480 (mg KOH/g)
Jodwert	2,0 max. (GI/100g)

SPEZIFIKATIONEN FÜR SCHWERMETALLE
Arsen	≤ 3 (mg/kg)
Blei	≤ 2 (mg/kg)
Quecksilber	≤1 (mg/kg)
Cadmium	≤1 (mg/kg)
Schwermetall als Pb	≤10 (mg/kg)

Anwendungen

1. Emulgierung:  DATEM 100 dient als Emulgator und hilft, Wasser- und ölbasierte Inhaltsstoffe in Lebensmitteln zu stabilisieren und zu mischen. Dies ist besonders wertvoll, wenn es um die Schaffung konsistenter Texturen und die Verhinderung von Trennung in verschiedenen Formulierungen geht.

2. Teigaufbereitung:  DATEM 100 wirkt als Teigkonditionierer in Backwaren. E472e in Brot verbessert die Festigkeit und Elastizität des Teigs, was zu einer besseren Volumen-, Textur- und Krumstruktur in den fertigen Backwaren beiträgt.

3. Backanwendungen:  DATEM 100 Lebensmittelzusatzstoff wird häufig bei der Herstellung von Brot, Kuchen, Gebäck und anderen Backwaren verwendet, um die Teigqualität zu verbessern, die Teigtoleranz zu erhöhen und den gesamten Backprozess zu verbessern.

4. Texturverbesserung:  Der Emulgator DATEM 100 ist bekannt für seine Fähigkeit, die Textur von Backwaren zu verbessern und eine weichere und gleichmäßigere Krumstruktur zu schaffen.

 

Unternehmensprofil

Henan Chemsino Industry Co., Ltd zeichnet sich als führender Anbieter seit 2007, spezialisiert auf eine umfassende Palette von Lebensmittelemulgatoren. Das vielfältige Produktportfolio umfasst destilliertes Monoglycerid (DMG), Glycerolmonostearat (GMS), Polysorbat Liquid/Powder, Propylenglykol (PG), DATEM, SSL, PGE, PGMS und mehr.  

Mit Zertifizierungen wie ISO9001, ISO22000, Halal, Kosher und RSPO, Alle Produkte von Chemsino weisen eine außergewöhnliche Qualität und gute Leistung auf. Das Unternehmen hat weltweit Einfluss auf 80 Länder und Regionen und beeinflusst die Geschmacksvorlieben weltweit. Von Asien bis Europa, Amerika bis Afrika – ein Beweis für Chemsinos Engagement für die Aufrechterhaltung hoher Standards und die Förderung von Innovationen.  

Unsere Vorteile

1. Koscher/ Halal/ ISO9001/ ISO22000/ RSPO zertifiziert
2. Kundenspezifische Produkte und Verpackung  
3. Flexible Zahlungen & Kostenlose Proben
4. Keine MOQ, mehr Möglichkeiten

Zertifizierungen

FAQ

1. Sind Sie ein Hersteller oder Händler?  
  Wir sind Hersteller.  

2. Wie lange läuft Ihr Unternehmen schon auf Lebensmittelzusatzstoffe?  
  Gegründet 2007, mit Schwerpunkt auf der Versorgung und dem Export von Lebensmittelzusatzstoffen seit vielen Jahren.  

3. Wie lange der Lieferzeit?  
  In der Regel kann die Lieferung innerhalb von 15-20 Tagen nach der Bestellung bestätigt werden.  

4. Kann ich eine kostenlose Probe bekommen?  
  Ja, die Probe kann unter 500g frei sein.  

5. Haben Sie das RSPO-Zertifikat?  
  Ja. Wir haben RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 und ISO22000 Zertifikate.  

6. Können Sie das maßgeschneiderte Paket?  
  Ja. Unser gemeinsames Paket ist 25kg/Beutel/Karton/Trommel mit dem Pulver und 200kg/Trommel oder 1000 kg/IBC Trommel mit der Flüssigkeit. Spezialpaket nach den Anforderungen unserer Kunden.  

7. Was sind Ihre Zahlungsbedingungen?  
  Normalerweise L/C D/A D/P T/T, Western Union, MoneyGram oder Paypal.  

8. Wo ist Ihr Ladeport?  
  Normalerweise Qingdao, Shanghai oder Ningbo Hafen.