Grundlegende Informationen.
Produktbeschreibung
CMC ist weit verbreitet in gefrorenen Desserts, Eiweißnahrung, Getränken, Eiswaren, Dressings, instant Nudeln, etc.
Eigenschaften
1. Verdickung: CMC kann bei niedriger Konzentration hohe Viskosität erzeugen. Es wirkt auch als Schmiermittel.
2. Wassereinlagerungen: CMC ist ein Wasserbinder, hilft, die Haltbarkeit von Lebensmitteln zu erhöhen.
3. Suspendierungshilfe: CMC wirkt als Emulgator und Suspendierungsstabilisator, insbesondere in Vereisungen, um die Eiskristallgröße zu kontrollieren.
4. Filmbildung: CMC kann einen Film auf der Oberfläche von frittierten Lebensmitteln, z. B. produzieren. Instant Nudel und verhindern Absorption von übermäßigem Pflanzenöl.
5. Chemische Stabilität: CMC ist beständig gegen Hitze, Licht, Schimmel und häufig verwendete Chemikalien.
6. Physiologisch inert: CMC als Lebensmittelzusatzstoff hat keinen Kalorienwert und kann nicht metabolisiert werden.
Eigenschaften
A. fein verteiltes Molekulargewicht.
B. hohe Beständigkeit gegen Säure.
C. hohe Beständigkeit gegen Salz.
D. hohe Transparenz, geringe freie Fasern.
E. Gelschwach.
Typ | | Visc 2 % | D. S | REINHEIT | PH | Feuchtigkeit | Anwendungsempfehlung |
FL20 | | 25-50 | 0,7min | 99,5 % min | 6,0-8,5 | Max. 10,0 % | Jiuce |
FL50 | | 50-100 | 0,7min | 99,5 % min | 6,0-8,5 | Max. 10,0 % | Saft, alkoholweiches Trinken usw. |
FL100 | | 100-150 | 0,7min | 99,5 % min | 6,0-8,5 | Max. 10,0 % | Joghurt, Jiuce usw. |
FV2000 | | 1900-2800 | 0,7min | 99,5 % min | 6,0-8,5 | Max. 10,0 % | Saft, alkoholweiches Trinken usw. |
FM80 | 80-120 | | 0,7min | 99,5 % min | 6,0-8,5 | Max. 10,0 % | Weiches Trinken |
FM100 | 100-200 | | 0,7min | 99,5 % min | 6,0-8,5 | Max. 10,0 % | Saft, Joghurt, Phar usw. |
FM300 | 200-400 | | 0,7min | 99,5 % min | 6,0-8,5 | Max. 10,0 % | Saft, Milchtrinkphar usw. |
FM500 | 400-600 | | 0,7min | 99,5 % min | 6,0-8,5 | Max. 10,0 % | Saft, Phar usw. |
FH700 | 600-800 | | 0,7min | 99,5 % min | 6,0-8,5 | Max. 10,0 % | Eis, Saft, Phar usw. |
FH1000 | 800-1200 | | 0,7-0,95 | 99,5 % min | 6,0-8,5 | Max. 10,0 % | Saft, Instant Noodle, Phar usw. |
FH1500 | 1200-1500 | | 0,7-0,95 | 99,5 % min | 6,0-8,5 | Max. 10,0 % | Saft, Joghurt, Instant Noodle, Phar usw. |
FH1800 | 1500-2000 | | 0,7-0,95 | 99,5 % min | 6,0-8,5 | Max. 10,0 % | Saft, Joghurt, Instant Noodle, Phar usw. |
FH2000 | 2000-3000 | | 0,7-0,95 | 99,5 % min | 6,0-8,5 | Max. 10,0 % | Bäckerei, alkoholisotrinken, Phar usw. |
FH3000 | 3000-4000 | | 0,7-0,95 | 99,5 % min | 6,0-8,5 | Max. 10,0 % | Bäckerei usw. |
FH4000 | 4000-5000 | | 0,7-0,95 | 99,5 % min | 6,0-8,5 | Max. 10,0 % | Bäckerei, Fleisch usw. |
FH5000 | 5000-6000 | | 0,7-0,9 | 99,5 % min | 6,0-8,5 | Max. 10,0 % | Bäckerei, Fleisch usw. |
FH6000 | 6000-7000 | | 0,7-0,9 | 99,5 % min | 6,0-8,5 | Max. 10,0 % | Fleischprodukte usw. |
FH7000 | 7000-8000 | | 0,7-0,9 | 99,5 % min | 6,0-8,5 | Max. 10,0 % | Fleischprodukte usw. |
Die Anschrift:
Rm902, Building E, Wanda Plaza, No. 26, Zhoukang Rd, Shanghai, China
Unternehmensart:
Hersteller/Werk, Handelsunternehmen
Geschäftsbereich:
Chemische Produkte
Firmenvorstellung:
Shanghai Hanshare Industry Co., Ltd wurde specializinh in der Herstellung und Export von Lebensmittelzutaten, Gesundheitsprodukte und andere chemische. Mit der Exzellenz eines professionellen R&D, Produktion und Management-Teams ist Hanshare in der Lage, qualitativ hochwertige Produkte sowie technische Unterstützung zu liefern.