Weißdornsäure ist eine Art pentacyclische Triterpensäure, die in vielen natürlichen Pflanzen, insbesondere Weißdorn, Jujube, Loquat Blatt und Oliven, und hat eine hohe Sicherheit für den menschlichen Körper existiert. In den letzten Jahren wurde festgestellt, dass Weißdornsäure hat Anti-Krebs, Anti-Oxidation, Anti-AIDS, antibakterielle, Anti-Diabetes und andere biologische Aktivitäten