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Milchsäure ist eine chemische Verbindung, die eine Rolle in mehreren biochemischen Prozessen spielt.
Auch als Milchsäure bekannt, ist eine chemische Verbindung, die eine Rolle in mehreren biochemischen Prozessen spielt.
Bei Tieren wird L-Lactat über das Enzym Lactat-Dehydrogenase (LDH) in einem Fermentationsprozess während des normalen Stoffwechsels und der normalen Bewegung ständig aus Pyruvat hergestellt. Es erhöht nicht die Konzentration, bis die Rate der Laktatproduktion die Rate der Laktatentfernung überschreitet, die durch eine Reihe von Faktoren einschließlich geregelt wird: Monocarboxylat-Transporter, Konzentration und Isoform von LDH und Oxidationsfähigkeit von Geweben. Die Konzentration des Blutlaktats liegt in der Regel bei 1-2 mmol/l im Ruhezustand, kann aber bei intensiver Anstrengung auf über 20 mmol/l ansteigen. Industriell wird die Milchsäuregärung unter anderem von Lactobacillus-Bakterien durchgeführt. Diese Bakterien können im Mund operieren; die Säure, die sie produzieren, ist für den Karies bekannt. In der Medizin ist Lactat einer der Hauptbestandteile von Ringer-Lactat oder Ringer-Laktat-Laktat-Laktat-Lösung (CompoundSodium Lactat oder Hartmann-Lösung in Großbritannien). Diese intravenöse Flüssigkeit besteht aus Natrium- und Kaliumkationen, mit Lactat- und Chloridanionen, in Lösung mit destilliertem Wasser in der Konzentration, um isotonisch im Vergleich zu menschlichem Blut zu sein. Es wird am häufigsten für die Flüssigkeitsreanimation nach Blutverlust aufgrund von Trauma, Operation oder einer Verbrennungs-Verletzung verwendet.
| ELEMENT | STANDARD |
| AUSSEHEN | GELBLICHE FLÜSSIGKEIT |
| TEST | 80 % MIN |
| SCHWERMETALLE (AS PB) | 0,001 % MAX |
| EISEN | 0,001 % MAX |
| ARSEN | 0,0003 % MAX |
| CHLORID | 0,2 % MAX |
| SULFATASCHE | 0,1 % MAX |
| RÜCKSTÄNDE BEI DER ZÜNDUNG | 0,1 % MAX |
| ZUCKER | TEST BESTANDEN |
| ELEMENT | STANDARD |
| Inhalt % | 85-90 |
| Chlorid % | =<0,002 |
| Sulfat % | =<0,01 |
| Eisen % | =<0,001 |
| Restzündung | =<0,1 |
| Schwermetall % | =<0,001 |
| Arsenat % | =<0,0001 |
| Freie Karbonisierung % | Keine braune Farbe an der Schnittstelle |
| Verringerung des Zuckergesatzes in % | Kein rotes Sediment |
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