Zertifizierung: | ISO, Kosher, Halal, Organic |
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Assay-Verfahren: | HPLC |
Anmeldeformular: | Zäpfchen, Paste, Kapsel |
Anwendung: | Essen, Health Care Produkte |
Bundesland: | Pulver |
Extract Quelle: | Tapioca |
Lieferanten mit verifizierten Geschäftslizenzen
Tapiokastärke ist die Stärke, die aus der Tapiokastrotwurzel gewonnen wird.
Tapiokastärke ist ein erstaunlicher Verdickungsmittel, der Suppen, Eintöpfen und Saucen eine seidige Textur verleiht.
Tapiokastärke kann in größeren Anteilen Lebensmittel federnd, zäh oder dehnbar machen. Es ist ein wichtiger Bestandteil in vielen glutenfreien Backmischungen, da es die zähige Textur von Gluten nachbildet (Tapioka ist natürlich glutenfrei).
In vielen asiatischen Küchen wird Tapiokastärke verwendet, um zufriedenstellend zähige Desserts zu machen. Es ist auch die geheime Zutat in den Bubble Pearls oder boba finden Sie in taiwanesischen Stil Milchtees.
Verwendet in glutenfreien Backen, Puddings, Puddings, Bubble Tea und mehr.
Spezifikation:
Element |
Spezifikation |
Allgemeine Informationen |
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Produktname |
Sellerie Saft Pulver |
Botanischer Name |
Manihot esculenta crantz |
Verwendetes Teil |
Root |
Physische Kontrolle |
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Identifikation |
Konform mit Standard, |
Geruch Und Geschmack |
Merkmal |
Verlust beim Trocknen |
≤5,0 % |
Partikelgröße |
NLT 95% Pass 80 Mesh |
Chemische Kontrolle |
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Schwermetalle Gesamt |
≤10,0ppm |
Blei (Pb) |
≤2,0ppm |
Arsen(As) |
≤2,0ppm |
Cadmium (Cd) |
≤1,0ppm |
Quecksilber(Hg) |
≤0,1ppm |
Lösungsmittelrückstand |
<5000ppm |
Pestizidrückstände |
Lernen Sie USP/EP kennen |
PAK |
<50ppb |
BAP |
<10ppb |
Aflatoxine |
<10ppm |
Mikrobielle Kontrolle |
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Plattenanzahl Gesamt |
≤1000cfu/g |
Hefe Und Formen |
≤100cfu/g |
E. coli |
Negativ |
Salmonellen |
Negativ |
Stapaureus |
Negativ |
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