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Geprüfter Lieferant Matcha entstand in China zwischen dem siebten und 10th Jahrhundert und verbreitete sich über buddhistische Mönche nach Japan, wo es ein integraler Bestandteil der japanischen Teezeremonie wurde (und ist es auch heute noch). Es sollte nicht mit grünem Tee verwechselt werden, obwohl. Denn während die beiden Sorten einige Gemeinsamkeiten haben (sie stammen zum Beispiel beide von derselben Pflanzenart), werden Matcha-Teeblätter im Schatten angebaut und zu einem feinen Pulver gemahlen, das direkt in das Getränk geschmissen wird, anstatt es zu durchtränken.
Matcha ist in Gesundheitsläden und Cafés beliebt, erhältlich als Matcha Shots, Latte, Tee und Desserts.
Wie grüner Tee stammt Matcha aus der Camellia sinensis Pflanze. Allerdings ist es anders angebaut und hat ein einzigartiges Nährstoffprofil.
Die Bauern beschatten die Pflanzen, die für Matcha verwendet wurden, während der Wachstumsperiode. Dieser Mangel an direktem Sonnenlicht erhöht die Chlorophyllproduktion, erhöht den Aminosäuregehalt und verleiht der Pflanze einen dunkleren grünen Farbton (Quelle: 1Trusted).
Nach der Ernte der Blätter entfernen die Produzenten die Stängel und Adern und mahlen die Blätter zu einem feinen Pulver. Das ist Matcha.
Matcha enthält die Nährstoffe aus dem gesamten Teeblatt und enthält mehr Antioxidantien als in der Regel in grünem Tee vorhanden sind.
Studien Matcha und seine Bestandteile haben eine Vielzahl von Vorteilen aufgedeckt, die zeigen, dass es helfen kann, die Leber zu schützen, die Gesundheit des Herzens zu fördern und sogar bei der Gewichtsabnahme zu unterstützen.
| Element | Spezifikation |
| Allgemeine Informationen | |
| Produktname | Bio Matcha Pulver |
| Botanischer Name | Camellia sinensis |
| Verwendetes Teil | Blatt |
| Physische Kontrolle | |
| Aussehen | Grünes Pulver |
| Identifikation | Entspricht dem Standard |
| Geruch Und Geschmack | Merkmal |
| Verlust beim Trocknen | ≤5,0 % |
| Asche | ≤5,0 % |
| Partikelgröße | NLT 95% Pass 80 Mesh |
| Chemische Kontrolle | |
| Schwermetalle Gesamt | ≤10,0ppm |
| Blei (Pb) | ≤3,0ppm |
| Arsen(As) | ≤2,0ppm |
| Cadmium (Cd) | ≤1,0ppm |
| Quecksilber(Hg) | ≤0,1ppm |
| Lösungsmittelrückstand | <5000ppm |
| Pestizidrückstände | Lernen Sie USP/EP kennen |
| PAK | <50ppb |
| BAP | <10ppb |
| Aflatoxine | <10ppb |
| Mikrobielle Kontrolle | |
| Plattenanzahl Gesamt | ≤100.000cfu/g |
| Hefe Und Formen | ≤1.000cfu/g |
| E. coli | Negativ |
| Salmonellen | Negativ |
| Stapaureus | Negativ |
| Verpackung und Lagerung | |
| Verpackung | Verpackung in Papierfässern und doppeltem lebensmitteltaugliches PE-Beutel innen. 25kg/Trommel |
| Lagerung | Bewahren Sie es in einem gut geschlossenen Behälter auf, der vor Feuchtigkeit und direkter Sonneneinstrahlung sowie Raumtemperatur geschützt ist. |
| Haltbarkeit | 2 Jahre bei sachgemäßer Lagerung und Versiegelung. |
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