| Zertifizierung: | ISO |
|---|---|
| Assay-Verfahren: | HPLC |
| Anmeldeformular: | Tablette, Kapsel |
| Anwendung: | Essen, Health Care Produkte, Medizin |
| Bundesland: | Pulver |
| Extract Quelle: | Siraitia grosvenorii |
Lieferanten mit verifizierten Geschäftslizenzen
Geprüfter Lieferant Fruchtextrakt Des Mönchs
Monk Fruit, auch bekannt als Luo Han Guo, ist ein kalorienfreies Süßungsmittel, das in den Vereinigten Staaten an Popularität gewinnt. Die Frucht stammt von der Siraitia grosvenorii Pflanze, die in südlichen Teilen Chinas beheimatet ist.
Der Fruchtextrakt des Mönchs ist 300-mal süßer als der Tischzucker und beeinflusst den Blutzuckerspiegel nicht. Außerdem wird Monk Fruit im Gegensatz zu künstlichen Süßstoffen wie Aspartam und Sucralose als natürlicher Süßstoff betrachtet und ist nicht mit Gesundheitsrisiken verbunden.
Aus diesen Gründen ist Mönchfrucht eine hilfreiche Zuckeralternative für Menschen, die ihre Zufuhr von zugesetztem Zucker reduzieren wollen und für Menschen mit gesundheitlichen Bedingungen wie Typ 1 und Typ 2 Diabetes geworden.
Da Mönchfrucht in den USA noch ein relativ neuer Süßstoff ist, sind die menschlichen Forschungen über die gesundheitlichen Vorteile von Mönchfrucht begrenzt. Allerdings deuten einige Studien darauf hin, dass das Ersetzen von zugesetztem Zucker mit Mönchsoße die Gesundheit auf verschiedene Weise verbessern könnte.
Bietet eine gesündere Zucker Ersatz
Mönch Frucht Süßstoff wird durch das Zerkleinern ganze Mönch Früchte und Extraktion ihrer Saft hergestellt. Mönchsoße erhält seine Süße von einer Gruppe von Triterpen Glykosiden (Zuckerverbindungen), die als Mogroside bekannt sind. Diese werden aus Mönchsfruchtsaft extrahiert und zu Produkten wie pulverförmigen und flüssigen Süßstoffen hergestellt.
Mogroside V ist das süßeste und am häufigsten vorkommende Mogrosid in Mönchsobst und ist das wichtigste in Zucker-Alternativen verwendete Mogrosid.
Neben der Süße der Mönchsfrucht sind die Mogroside für ihre biologischen Wirkungen verantwortlich. Einige Forschungen legen nahe, dass Mönchfrucht antioxidative , krebshemmende, entzündungshemmende und antidiabetische Eigenschaften bieten kann.
| Element | Spezifikation |
| Allgemeine Informationen | |
| Produktname | Fruchtextrakt des Mönchs |
| Botanischer Name | Siraitia Grosvenorii |
| Verwendetes Teil | Obst |
| Physische Kontrolle | |
| Aussehen | Cremeweißes Pulver |
| Identifikation | Entspricht dem Standard |
| Geruch Und Geschmack | Merkmal |
| Verlust beim Trocknen | ≤5,0 % |
| Asche | ≤5,0 % |
| Partikelgröße | NLT 95% Pass 80 Mesh |
| Chemische Kontrolle | |
| Extraktionsverhältnis | 4:1,10:1 Uhr |
| Test | Mogroside V |
| Schwermetalle Gesamt | ≤10,0ppm |
| Blei (Pb) | ≤3,0ppm |
| Arsen(As) | ≤2,0ppm |
| Cadmium (Cd) | ≤1,0ppm |
| Quecksilber(Hg) | ≤0,1ppm |
| Lösungsmittelrückstand | <5000ppm |
| Pestizidrückstände | Lernen Sie USP/EP kennen |
| PAK | <50ppb |
| BAP | <10ppb |
| Aflatoxine | <10ppb |
| Mikrobielle Kontrolle | |
| Plattenanzahl Gesamt | ≤1.000cfu/g |
| Hefe Und Formen | ≤100cfu/g |
| E. coli | Negativ |
| Salmonellen | Negativ |
| Stapaureus | Negativ |
| Verpackung und Lagerung | |
| Verpackung | Verpackung in Papierfässern und doppeltem lebensmitteltaugliches PE-Beutel innen. 25kg/Trommel |
| Lagerung | Bewahren Sie es in einem gut geschlossenen Behälter auf, der vor Feuchtigkeit und direkter Sonneneinstrahlung sowie Raumtemperatur geschützt ist. |
| Haltbarkeit | 2 Jahre bei sachgemäßer Lagerung und Versiegelung. |
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