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Geprüfter Lieferant Zimtextrakt
Zimt ist ein Gewürz, das aus den Zweigen der Bäume der Cinnamomum Familie kommt. Es ist in der Karibik, Südamerika und Südostasien beheimatet.
Seit 2000 v. Chr. wird Zimt im Alten Ägypten verwendet, wo er von ihnen hoch geschätzt wird. Im Mittelalter verwendeten Ärzte es, um Bedingungen wie Husten, Arthritis und Halsschmerzen zu behandeln.
Es ist jetzt das zweitbeliebteste Gewürz, nach schwarzem Pfeffer, in den Vereinigten Staaten und Europa.
Als Gewürz ist Zimt in Pulverform oder ganz, als Rindenstücke erhältlich. Menschen können auch Zimt ätherisches Öl und Ergänzungen verwenden.
Es gibt zwei Haupttypen von Zimt: cassia und Ceylon. Die beiden haben unterschiedliche Ernährungsprofile.
Einige Studien haben ergeben, dass die Verbindungen in Zimt antioxidative, entzündungshemmende, antidiabetische und antimikrobielle Eigenschaften haben, und dass sie Schutz vor Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen bieten könnten, unter anderem Bedingungen.
| Element | Spezifikation |
| Allgemeine Informationen | |
| Produktname | Zimtextrakt |
| Botanischer Name | Cinnamomum Cassia Presl |
| Verwendetes Teil | Rinde |
| Physische Kontrolle | |
| Aussehen | Gelbes Braunes Pulver |
| Identifikation | Entspricht dem Standard |
| Geruch Und Geschmack | Merkmal |
| Verlust beim Trocknen | ≤5,0 % |
| Asche | ≤5,0 % |
| Partikelgröße | NLT 95% Pass 80 Mesh |
| Chemische Kontrolle | |
| Extraktionsverhältnis | 4:1,10:1 Uhr |
| Schwermetalle Gesamt | ≤10,0ppm |
| Blei (Pb) | ≤3,0ppm |
| Arsen(As) | ≤2,0ppm |
| Cadmium (Cd) | ≤1,0ppm |
| Quecksilber(Hg) | ≤0,1ppm |
| Lösungsmittelrückstand | <5000ppm |
| Pestizidrückstände | Lernen Sie USP/EP kennen |
| PAK | <50ppb |
| BAP | <10ppb |
| Aflatoxine | <10ppb |
| Mikrobielle Kontrolle | |
| Plattenanzahl Gesamt | ≤1.000cfu/g |
| Hefe Und Formen | ≤100cfu/g |
| E. coli | Negativ |
| Salmonellen | Negativ |
| Stapaureus | Negativ |
| Verpackung und Lagerung | |
| Verpackung | Verpackung in Papierfässern und doppeltem lebensmitteltaugliches PE-Beutel innen. 25kg/Trommel |
| Lagerung | Bewahren Sie es in einem gut geschlossenen Behälter auf, der vor Feuchtigkeit und direkter Sonneneinstrahlung sowie Raumtemperatur geschützt ist. |
| Haltbarkeit | 2 Jahre bei sachgemäßer Lagerung und Versiegelung. |
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