CAS No.: | 590-00-1 |
---|---|
Formula: | C6h7ko2 |
EINECS: | 246-376-1 |
Composition: | Potassium Sorbate |
Type: | Meat Preservative |
Effect: | Antiseptic |
Lieferanten mit verifizierten Geschäftslizenzen
Prüfpunkte
|
Einheit
|
Feine Sorte
|
Technische Qualität
|
Erste Klasse
|
Reguläre Note
|
Reinheit
|
%≥
|
99,0
|
98,5
|
98
|
96,0
|
Chlorid (als KCl)
|
%≤
|
0,003
|
0,01
|
0,03
|
0,1
|
Sulfat (als K2SO4)
|
%≤
|
0,002
|
0,01
|
0,1
|
0,15
|
Fe
|
%≤
|
0,0005
|
0,0002
|
0,001
|
0,003
|
Unlösliche Substanz in Wasser
|
%≤
|
0,005
|
0,03
|
0,02
|
0,05
|
Verbrannter Verlust
|
%≤
|
0,6
|
0,8
|
1,00
|
1,00
|
Joghurt, Käse, Wein, Dips, Pickles, Trockenfleisch, alkoholfreie Getränke, Backwaren, Eis
Kaliumsorbat wird als Konservierungsmittel in einer Reihe von Lebensmitteln verwendet, da seine antimikrobiellen Eigenschaften das Wachstum und die Ausbreitung von schädlichen Bakterien und Schimmelpilzen stoppen. Es wird in Käse, Backwaren, Sirupe und Marmeladen verwendet. Es wird auch als Konservierungsmittel für dehydrierte Lebensmittel wie Ruckeys und Trockenfrüchte verwendet, da es keinen Nachgeschmack hinterlässt. Die Verwendung von Kaliumsorbat erhöht die Haltbarkeit von Lebensmitteln, so dass viele Nahrungsergänzungsmittel auch sie. Es wird häufig in der Weinproduktion verwendet, weil es die Hefe davon abhält, weiter in den Flaschen zu gären.
Konservierungsmittel: Kaliumsorbat wird besonders in Lebensmitteln verwendet, die bei Raumtemperatur gelagert werden oder vorgegart sind, wie Obst und Gemüse aus der Dose, Fisch aus der Dose, getrocknetes Fleisch und Desserts. Es wird auch häufig in Lebensmitteln verwendet, die anfällig für Schimmelbildung sind, wie Milchprodukte wie Käse, Joghurt und Eis. Viele Lebensmittel, die nicht frisch sind, verlassen sich auf Kaliumsorbat und andere Konservierungsstoffe, um sie vor Verderb zu halten. Im Allgemeinen ist Kaliumsorbat in Lebensmitteln sehr häufig.
Weinbereitung: Kaliumsorbat wird auch häufig in der Weinherstellung verwendet, um zu verhindern, dass Wein seinen Geschmack verliert. Ohne Konservierungsmittel würde der Gärungsprozess im Wein fortgesetzt und den Geschmack verändern. Softdrinks, Säfte und Limonaden verwenden oft auch Kaliumsorbat als Konservierungsmittel.
Beauty-Produkte: Während die Chemikalie in Lebensmitteln häufig ist, gibt es viele andere Kaliumsorbat verwendet. Viele Beauty-Produkte sind auch anfällig für Schimmelbildung und verwenden das Konservierungsmittel, um die Lebensdauer von Haut-und Haarpflegeprodukten zu verlängern. Es ist sehr wahrscheinlich, dass Ihr Shampoo, Haarspray oder Hautcreme Kaliumsorbat enthält.
Lieferanten mit verifizierten Geschäftslizenzen