Preis F NDX C Viscofan essbar gebratenen Typ Halal koscher Wurstdärme

• Bescheinigung: ISO
• Speichermethode: Normal
• Haltbarkeit: > 12 Monate
• Verarbeitung: Wurst
• Art: Sausage Casing
• Meter/Stick: 15
• Grad: Erste Klasse
• Anwendung: Smoked/Boiled/Fried
• Farbe: Natürlich
• Essbar: ja
• moq: Ein Karton
• Transportpaket: by Pallets
• Spezifikation: 16 to 34
• Warenzeichen: dd
• Herkunft: Dalian
• HS-Code: 391710
• Produktionskapazität: 10000000 M/Month

Produktbeschreibung

KOLLAGEN, GENIESSBARE GEHÄUSE

PRODUKTBESCHREIBUNG

Kollagendärme sind röhrenförmige Kunstdärme, die aus Kollagenprotein aus Häuten von Rindern hergestellt werden.  Es wird  für die Herstellung von gekochten Fleischprodukten verwendet, geräuchert oder nicht, aber sie können auch verwendet werden, um trockene•fermentierte Produkte und andere nicht•Fleischprodukte wie Gemüsewürste, Käse, Mais, etc. Herzustellen

 




SPEICHEREMPFEHLUNGEN
 

Lagerung	An kalten/trockenen Orten, zwischen 5 und 25 Grad Celsius, fernab von Tageslicht und Wärmequellen
Verarbeitung	Kollagendärme können direkt ohne Vorkonditionierung verwendet werden
	Feuchtigkeitsverlust vermeiden
	Füllen Sie den Fülldurchmesser auf den empfohlenen Fülldurchmesser

CHEMISCHE GRUNDZUSAMMENSETZUNG


 

Kollagen	47 • 54 %
Wasser	19,5 • 24,5 %
Glycerin (lebensmitteltaugliches)	14 • 17 %
Zellulose (lebensmitteltaugliches)	3,5 • 5,5 %
Öl (lebensmitteltaugliches Öl)	3 • 5 %
Farbkomponenten	0 • 3 %

EMPFEHLUNGEN VERWENDEN
 

Kaliber	Füllkaliber (mm)	Stopfhorn  Empfohlen (Mm)
17	17,0 +/• 0,5	9,5
18	18,0 +/• 0,5	10
19	19,0 +/• 0,5	11
20	20,0 +/• 0,5	11
21	21,0 +/• 0,5	12
22	22,0 +/• 0,5	12,5
23	23,0 +/• 0,5	13
24	24,0 +/• 0,5	14
25	25,0 +/• 0,5	15
26	26,0 +/• 0,5	16
28	28,0 +/• 0,5	16
30	30,0 +/• 0,5	17

DATUM SPÄTESTENS

Die empfohlene Nutzungsdauer beträgt 2 Jahre ab Lieferdatum. Dies ist keine Haltbarkeit bei sachgemäßer Lagerung, geschlossen in Originalverpackung, können diese Gehäuse sicher über den genannten Zeitraum hinaus verwendet werden.

PAKET   
 

Kaliber	Meter/Stab (m)	Sitck/Box	Feld/ctn	Messgerät/Karton
17	15	45	12	8100
18	15	40	12	7200
19	15	40	12	7200
20	15	38	12	6840
21	15	35	12	6300
22	15	28	12	5040
23	15	28	12	5040
24	15	24	12	4320
26	15	22	12	3960
28	15	20	12	3600
30	15	15	12	2700
32	15	15	12	2700

ERKLÄRUNGEN
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LUTEN-FREIE ERKLÄRUNG
Wir  bestätigen  Ihnen  hiermit, dass unsere  Hüte  kein    Gluten enthalten.  Darüber hinaus ist  Gluten,  wie  auch   andere Verbindungen,  ein  bekanntes  Allergen nach der europäischen  Verordnung , und keines   dieser Stoffe  ist  Bestandteil  von  Kollagendarmen   und       erfordert  daher keine  spezielle  Kennzeichnung.

HALAL-ZERTIFIKATE




INTERPRETATION DER HALTBARKEIT
Die Frist von zwei Jahren, die wir dem Gehäuse als Haltbarkeitsdatum  geben, hat nicht genau die gleiche Bedeutung wie das für Lebensmittel verwendete Verfallsdatum. Unsere zwei Jahre Zeitraum ist die empfohlene Nutzungsdauer aus technischen und Anwendungsgründen. Je nach Lagerbedingungen   am   Ende   dieser  Periode  können sich die  Eigenschaften   der  Gehäuse     geändert haben oder  nicht.  Und  in  jedem  Fall  empfehlen wir ,    das Gehäuse vor dieser Zeit zu verwenden. Aber wenn •Ende dieser Periode wir überprüfen das Gehäuse und sie noch in Übereinstimmung mit unserer Anwendung und Füllung Anforderungen erfüllen, können wir das Leben selbst verlängern. Trotz der zwei Jahre empfohlenen Verwendung wissen wir, dass Sie Gehäuse verwenden können, die 4, 5 oder 10 Jahre alt sind, ohne einen erheblichen Verlust an Eigenschaften. Darüber hinaus stellt die Verwendung der Hügeldarme nach zwei Jahren kein   Gesundheitsrisiko   oder  eine  Verschlechterung   der  organoleptischen  oder  ernährungsphysiologischen  Eigenschaften  dar, sofern  sie    ordnungsgemäß  verpackt  und   in guten Lagerbedingungen aufbewahrt wurden. Und •macht einen wesentlichen Unterschied mit dem Konzept der Haltbarkeit von Lebensmitteln. Bei   Lebensmitteln   nach  dem  Verfallsdatum   können Sie   mit  einem  Verlust   von ernährungsphysiologischen  oder  organoleptischen  Eigenschaften   der  Ware  oder  einer  Verschlechterung  dieser Eigenschaften rechnen, die ein Gesundheitsrisiko  darstellen könnten.



COA

 

Element	ANFORDERUNG SB/T10373-2012/GB14967-1994	Einheit	Tests	Ergebnisse
Form	Nahtloser Schlauch, keine Löcher, keine Haftung	/	Nahtloser Schlauch, keine Löcher, keine Haftung	Entsprechend
Farbe	Das Gehäuse ist grauweiß bis hellbraun, keine anderen Flecken, keine Schimmelflecken	/	Das Gehäuse ist grauweiß bis hellbraun, keine anderen Flecken, keine Schimmelflecken	Entsprechend
Geruch	Hat einen charakteristischen Geruch von Kollagen, kein anderer Geruch	/	Hat einen charakteristischen Geruch von Kollagen, kein anderer Geruch	Entsprechend
Feuchtigkeit	≤25	G/100g	23,9	Entsprechend
Asche	≤3,5	G/100g	2	Entsprechend
Fett	≤10	G/100g	9	Entsprechend
Eiweiß	≥40	G/100g	63	Entsprechend
Druckfestigkeit	≥0,018	Mpa	0,043	Entsprechend
Arsen(As)	≤0,5	Mg/kg	Nicht erkannt (<0,040)	Entsprechend
Blei ( Pb)	≤1,5	Mg/kg	1,2	Entsprechend
Sorbinsäure und sein Kaliumsalz	≤0,5	G/kg	Nicht erkannt (<0,010)	Entsprechend
E. coli	n=5,c=1,m=10,M=100	KBE/g	<10,<10,<10,<10,<10,	Entsprechend
Salmonellen	n=5,c=0,m=0	/25g	Nicht erkannt	Entsprechend
Staphylococcus aureus	n=5,c=1,m=100,M=1000	KBE/g	<10,<10,<10,<10,<10,	Entsprechend
Schimmel	≤50	KBE/g	<10	Entsprechend