Natriumsäurepyrophosphat (SAPP) ist eine anorganische Substanz, Alias: Dinatriumdihydrogenpyrophosphat, Molekülformel: Na2H2P2O7, weißes kristallines Pulver, relative Dichte 1,862, leicht löslich in Wasser, für funktionelle Feuchthaltemittel, PH-Adjuster, Metall-Chelatmischung verwendet. Molekulare Formel: Na2H2P2O7 Molekulargewicht: 221,94 CAS-NR.: 7758-16-9 Standard ausgeführt: GB25567 -2010 Aussehen: Weißes Pulver Physikalische Eigenschaften: Weißes monoklinisches Kristallpulver. Seine relative Dichte ist 1,86. Es ist in Wasser löslich, in Alkohol unlöslich. Es hydrolysiert zu Orthophosphat, wenn es in saurem Medium erhitzt wird. Es ist hygroskopisch, bildet Hexahydrat in der feuchten Luft und zersetzt sich zu Metaphosphat bei über 220ºC Spezifikation: Qualitätsstandard: (FCC-V, GB25567-2010)
| Name des Index |
FCC-V |
GB25567-2010 |
| Test (wie von Na2H2P2O7 gezählt) ≥% |
93,0-100,5 |
93,0-100,5 |
| Wasser Unlöslich ≤% |
1,0 |
1,0 |
| PH (1 % Lösung) |
- |
3,5-4,5 |
| (As) ≤ % |
0,0003 |
0,0003 |
| Schwermetalle (als Pb) ≤ % |
- |
0,001 |
| Fluorid (F) ≤ % |
0,005 |
0,005 |
| Blei(Pb) ≤% |
0,0002 |
0,0002 |
Anwendung als Säure-Adjuser, Emulgator, Komplexbildner, expandierende Mittel in der Lebensmittelindustrie verwendet. Als Laugungsmittel verwendet, zum Backen von Lebensmitteln verwendet, um die Gärgeschwindigkeit zu kontrollieren; für Nudeln kann es die Wiederfeuchtzeit des fertigen Produkts verkürzen und die Nudeln nicht klebrig oder faul machen; In Keksen und Kuchen verwendet, kann es die Gärzeit verkürzen, die Bruchrate des Produkts reduzieren, die Lücken sauber lockern und die Lagerzeit verlängern. Paket: 25kg/Beutel, 25MT/20'FCL oder als Kundenwunsch
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