CAS No.: | 11138-66-2 |
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Formula: | C35h49o29 |
EINECS: | 234-394-2 |
Packaging Material: | Paper |
Storage Method: | Normal |
Shelf Life: | >12 Months |
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Produktspezifikation Von Xanthan Gum Food Grade
Elemente | Standards | ||
Physische Eigenschaft | Weiß oder hellgelb frei | ||
Viskosität (1 % KCl, cps) | ≥1200 | ||
Partikelgröße (Netz) | Min. 95 % bestehen 80 Mesh | ||
Scherverhältnis | ≥6,5 | ||
Verlust beim Trocknen (%) | ≤15 | ||
PH (1 %, KCL) | 6,0- 8,0 | ||
Asche (%) | ≤16 | ||
Pyruvinsäure (%) | ≥1,5 | ||
V1:V2 UHR | 1,02- 1,45 | ||
Gesamtstickstoff (%) | ≤1,5 | ||
Schwermetalle Gesamt | ≤10 ppm | ||
Arsen (As) | ≤3 ppm | ||
Blei (Pb) | ≤2 ppm | ||
Plattenanzahl gesamt (cfu/g) | ≤ 2000 | ||
Formen/Hefen (cfu/g) | ≤100 | ||
Salmonellen? | Negativ | ||
Coliform | ≤30 MPN/100g |
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