CAS No.: | 11138-66-2 |
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Formula: | C35h49o29 |
EINECS: | 234-394-2 |
Packaging Material: | Paper |
Storage Method: | Normal |
Shelf Life: | >12 Months |
Lieferanten mit verifizierten Geschäftslizenzen
Produktname:
|
Xanthan-Gum-Pulver
|
Cas-Nr.:
|
11138-66-2
|
Erscheinungsbild:
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Cremeweißes oder hellgelbes Pulver
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Haltbarkeit:
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24 Monate
|
Xanthan Gum 80 Mesh
|
||
Parameter
|
Technische Daten
|
Ergebnisse
|
Aussehen
|
Cremefarbenes Pulver
|
Konform
|
Partikelgröße (Netz)
|
40/80/200
|
80
|
Verlust beim Trocknen (%)
|
≤15
|
11,4
|
PH (1 % KCL)
|
6,0-8,0
|
7,92
|
Viskosität (1 % KCL, cps)
|
≥1200
|
1460
|
Asche (%)
|
≤16
|
Konform
|
Pyruvinsäure (%)
|
≥1,5
|
Konform
|
Gesamtstickstoff
|
≤1,5 %
|
Konform
|
Wie
|
≤3ppm
|
Konform
|
Pb
|
≤5ppm
|
Konform
|
Plattenanzahl Gesamt
|
≤2000cfu/g
|
Konform
|
Formen/Hefen
|
≤100cfu/g
|
100
|
Salmonellen
|
Abwesend
|
Konform
|
Coliform (MPN/100g)
|
≤30
|
20
|
HG/mg/kg
|
GB5009,17
|
≤0,01
|
CR/mg/kg
|
GB5009,123
|
≤0,1
|
AS/mg/kg
|
GB5009,11
|
≤0,5
|
Xanthan Gum 200 Mesh
|
||
Parameter
|
Technische Daten
|
Ergebnisse
|
Aussehen
|
Weiß-ähnliches oder hellgelbes Pulver
|
Konform
|
Partikelgröße (Netz)
|
100 % bis 80 Mesh, nicht weniger als 92 % bis 200 Mesh
|
200
|
Viskosität (1 % KCL, cps)
|
1200-1700
|
1495
|
Scherverhältnis
|
≥6,5
|
8,2
|
V1/V2
|
1,02~1,45
|
Konform
|
PH (1 % Lösung)
|
6,0-8,0
|
7,32
|
Verlust beim Trocknen (%)
|
≤15
|
9,62
|
Asche (%)
|
≤16
|
8,5
|
PB (ppm)
|
≤2
|
Konform
|
Gesamtstickstoff (%)
|
≤1,5
|
Konform
|
Pyruvinsäure (%)
|
≤1,5
|
Konform
|
Plattenanzahl gesamt (KBE/g)
|
≤2000
|
1800
|
Formen/Hefen (KBE/g)
|
≤100
|
<100
|
Coliform (MPN/g)
|
≤0,3
|
Konform
|
Salmonellen
|
Abwesend
|
Konform
|
Nachricht
|
Kaliumzitrat
|
Kaliumsorbat
|
Natriumbenzoat
|
Natriumbicarbonat
|
Natriumzitrat
|
Natriumcyclamat
|
Natriummetabisulfit
|
Natrium Saccharin
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Sucralose
|
Xanthan Gum
|
L-Glutamin
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