Kuchenstabilisator für Feuchtigkeitsretention und Haltbarkeit Verlängerung

• CAS No.: 9004-67-5
• Formula: C29h54016
• EINECS: 232-674-9
• Certification: ISO, FDA
• Packaging Material: Fiber Drum
• Storage Method: Sealed Storage
• Modell Nr.: MC 55AX 75000
• Shelf Life: 2 Years
• Main Active Ingredient: Locust Bean Gum
• Application: Meat, Drinks, Flour Products, Condiment, Jelly/Ice Cream, Baked Goods, Speed Food Protein Casing
• Methoxy(Wt%): 27.0-32.0
• Geltemperatur: 50-55
• Drying Loss(Wt%): ≤5
• Burning Residue(Wt%): ≤1
• Heavy Metal(Ppm): ≤20
• Arsenic Salt(Ppm): ≤2
• pH(pH): 5,0-8,0
• Viscosity(Cps,2% Solution): 75000
• Transportpaket: Bags or Barrels
• Spezifikation: 12.5kg or 15kg
• Warenzeichen: Anxin
• Herkunft: Cangzhou, Hebei, China
• HS-Code: 2901220000
• Produktionskapazität: 27000 Ton/Year

Produktbeschreibung

 

ALLGEMEINER NAME	Methylcellulose
ABKÜRZUNG	MC
CAS-NR.	9004-67-5
STANDARDS KONFORM	USP/NF EP
CHEMISCHE FORMEL	C29H54O16

Technisches Datenblatt

 

Firmenname: Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd

 

Produktname: Kuchenstabilisator für Feuchtigkeitsretention und Haltbarkeit Verlängerung

 

Schlagwörter: Kuchenstabilisator, Feuchtigkeitsretention, Haltbarkeit Verlängerung, Chemische Additiv, Klebstoff für Lebensmittel, Stabilisator für Kuchen, Verdickungsmittel für Kuchen, Methyl-Zellulose-Stabilisator, Dispergiermittel für Kuchen, Lebensmittelzusatzstoff, Cellulose-Äther für Lebensmittel, hochwertiger Stabilisator, Anxin-Lebensmittelstabilisator, Haltbarkeitsverstärker für Lebensmittel, Kuchenkonservierungsadditiv, Feuchtigkeitsretention für Backwaren, langlebige Haltbarkeit für Kuchen, chemischer Stabilisator für Lebensmittel, Verdickungsmittel für feuchte Kuchen, Methyl-Zellulose-Lebensmitteladditiv, Lebensmitteldispergant für verbesserte Textur, Premium-Kuchenstabilisator, Effektive Feuchtigkeitsretention für Kuchen, Haltbarkeit Verlängerung für Gebäck, Lebensmittelkonservierungsmittel Additiv, Stabilisator für Backwaren

 

Projektname	Anzeigen (55AX75000-Serie)
Methoxyl	27,0-32,0
Geltemperatur	50-55
Trockene Schwerelosigkeit	≤5
Brennende Rückstände	≤1
Schwermetall	≤20
Arsensalz	≤2
Ph.	5,0-8,0
Viskosität	Siehe Viskositätsklassifizierung

VISKOSITÄTSANGABE:

 

Unser Kuchenstabilisator ist ein hochwertiges, lebensmitteltaugliches Additiv, das die Feuchtigkeitsbindung verbessert und die Haltbarkeit von Backwaren verlängert. Es wirkt als Klebstoff, Verdickungsmittel und Dispergiermittel und sorgt für eine lange Haltbarkeit von Kuchen und Gebäck. Hergestellt aus Methylcellulose, ist dieser hochwertige Stabilisator ein effektives Verdickungsmittel, das die Textur verbessert und die Frische von Backwaren bewahrt.

 

Viskositätsangabe
Kategorie	Spezifikation	Bereich
Niedrige Viskosität	50	40-60
	100	80-120
	400	350-450
Hohe Viskosität	1000	800-1200
	2000	1600-2400
	4000	3500-4500
Besonders hohe Viskosität	30000	24000-36000
	50000	45000-55000
	75000	70000-80000
	100000	85000-105000

 

Produktbeschreibung

 

Physikalische und chemische Eigenschaften:

 

• Aussehen: Das Produkt ist ein weißes oder quasi-weißes faseriges oder körniges Pulver, das geruchs- und geschmacksneutral ist.


• Lösung: Es ist fast unlöslich in Ethanol, Äther und *** (1:1) Mischung. Es kann jedoch eine klare oder suspendierte Viskose Lösung bilden, wenn es mit diesen Lösungsmitteln vermischt wird. Bei 80-90 ºC heißem Wasser schwillt es schnell an und löst sich dann beim Abkühlen schnell auf. Das Produkt ist bei Raumtemperatur im Wasser stabil, bildet aber bei hohen Temperaturen ein Gel. Dieses Gel kann nach dem Erhitzen und Abkühlen wieder in einen gelösten Zustand übergehen.


• Eigenschaften: Das Produkt zeichnet sich durch ausgezeichnete Benetzbarkeit, Dispergierung, Adhäsion, Verdickung, Emulgierung, Wasser halten und Film bilden Eigenschaften. Außerdem bietet es eine Ölundurchlässigkeit. Die daraus resultierende Folie ist robust, flexibel und transparent. Da es nicht ionisch ist, kann es mit anderen Emulgatoren kompatibel sein. Es ist jedoch anfällig für Salze und bleibt stabil in Lösungen mit einem pH-Bereich von 2-12.


• Dichte: Die Dichte des Produkts beträgt 1,3 g/cm, und seine scheinbare Dichte liegt zwischen 0,25 und 0,7 g/cm%.


• Verfärbungstemperatur: Das Produkt beginnt sich bei Temperaturen zwischen 190-200 ºC zu verfärben.


• Karbonisierungstemperatur: Das Produkt durchläuft eine Karbonisierung bei Temperaturen von 225-230 ºC.


• Oberflächenspannung: Bei 25 ºC liegt die Oberflächenspannung des Produkts bei 47-53 dyn/cm.


 

 

Für weitere Informationen zu diesem Produkt wenden Sie sich bitte an Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd.

 

PRODUKTBESCHREIBUNG:

Produktbeschreibung

 

Produktbeschreibung

 

Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd präsentiert:

 

Lagerung und Transport

 

• Vermeiden Sie Sonneneinstrahlung und Regen


• Feuchtigkeitsbeständige Lagerung sicherstellen


 

 

Verpackung

 

Dieses Produkt ist in einer runden Kartontrommel verpackt. Der Innenbeutel ist mit einer medizinischen Polyethylenfolie zur Verkapselung gefüttert.

 

Nettogewicht

 

Jedes Gerät dieses Produkts wiegt entweder 12,5kg oder 15kg.

 

 

 

 TECHNISCHES DATENBLATT:

PROJEKT	INDEX
Methoxy-Gruppengehalt (trocken), w/%	27,5-31,5
Viskosität/(MPa·s)    Standardviskosität≤100 A Produkt	Markierter Wert 80 %~120 %
Viskosität/(MPa·s)    Standardviskosität≤100 A Produkt	Markierter Wert 75 %~140 %
Verlust beim Trocknen, w/%                                ≤	5,0
Lgnition Residue, w/%                               ≤	1,5
Aluminium (Pb) (mg/kg)                             ≤	2,0
Trocknungstemperatur ist 105ºC±2ºC, die Zeit ist 2h. Die Brenntemperatur beträgt 800ºC±25ºC, die Zeit ist 5min.

Unternehmensprofil:
 

 

Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd - Cellulose Ether Hersteller

 

Willkommen bei Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd

 

Wir sind ein führender Hersteller von Zellulose-Äther mit Sitz in China und arbeiten im Chemiepark der Lingang Economic and Technological Development Zone im Bohai New District der Stadt Cangzhou. Unser Unternehmen befindet sich in einem Chemiepark auf nationaler Ebene, strategisch in der Nähe von Peking, Tianjin und Shandong.

 

Mit einer Produktionskapazität von 27.000 Tonnen pro Jahr sind wir bestrebt, qualitativ hochwertige Cellulose-Äther-Produkte zu liefern, um die vielfältigen Bedürfnisse unserer Kunden zu erfüllen.

 

Produktbeschreibung

 

Unsere Cellulose-Äther-Produkte sind so konzipiert, dass sie in verschiedenen Anwendungen außergewöhnliche Leistung und Vielseitigkeit bieten. Mit unseren fortschrittlichen Herstellungsprozessen und strengen Qualitätskontrollmaßnahmen stellen wir sicher, dass unsere Produkte den höchsten Industriestandards entsprechen.

 

Hauptmerkmale:

 

• Hochwertiger Cellulose-Äther


• Hergestellt in einem nationalen Chemiepark


• Strategisch günstig in der Nähe von großen Städten gelegen


• Produktionskapazität von 27.000 Tonnen pro Jahr


 

 

Vorteile:

 

• Breites Anwendungsspektrum


• Konsistente und zuverlässige Leistung


• Entspricht den Industriestandards


• Effizient und kostengünstig


 

 

Wählen Sie Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd als Ihr vertrauenswürdiger Cellulose-Äther-Lieferant. Kontaktieren Sie uns noch heute, um Ihre Anforderungen zu besprechen und die Qualität und Zuverlässigkeit unserer Produkte zu erleben.

 

 

Anwendung von lebensmitteltauglicher MC:

 

Hauptmerkmale

 

• Enzymresistenz: MC von Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd weist eine deutlich bessere Enzymresistenz als Stärke auf und sorgt so für eine langanhaltende Wirksamkeit.


• Klebstoffeigenschaften: Bei entsprechender Dosierung bietet MC die höchste Klebkraft und ermöglicht gleichzeitig die Feuchtigkeits- und Geschmacksabgabe.


• Löslichkeit des kalten Wassers: MC hydratisiert schnell, auch bei niedrigeren Temperaturen, so dass es bequem zu bedienen ist.


• Emulgierende Eigenschaften: MC reduziert Grenzflächenspannung und verringert die Aggregation der Öltropfen, was zu einer verbesserten Emulsionsstabilität führt.


 

Produktbeschreibung

 

Anwendungshandbuch:

 

1. Pflanzencreme (Backwaren)

 

Verbessert das Backvolumen, verbessert das Aussehen und schafft eine gleichmäßigere Textur. Verbessert die Wasserrückhaltung und -Verteilung und verlängert so die Haltbarkeit. Verbessert die Form und Textur des Produkts, ohne die Zähigkeit zu erhöhen. Überlegene Haftung verbessert die Festigkeit und Elastizität von Mehlprodukten.

 

2. Fleisch auf pflanzlicher Basis (Mockfleisch)

 

Sicherheit: Bindet verschiedene Zutaten effektiv zusammen, um die Integrität der Form und des Aussehens zu gewährleisten und eine Härte und Textur zu liefern, die dem echten Fleisch ähnelt.

 

3. Getränke und Milchprodukte

 

Bietet emulgierende Eigenschaften in einem weiten Temperaturbereich, ohne ein klebriges Gefühl zu erzeugen. Im Instant-Kaffee produziert er schnell stabilen Schaum. Kompatibel mit alkoholischen Getränken. Bietet Milchshakes eine dicke Konsistenz, ohne den Geschmack zu überdecken. Säurebeständig.

 

4. Tiefkühlkost und gebratene Lebensmittel

 

Ausgezeichnete Haftung, kann viele andere Bindemittel ersetzen. Behält die ursprüngliche Form bei Verarbeitung, Kochen, Transport, Lagerung und wiederholtem Einfrieren/Auftauen bei. Reduziert die Ölaufnahme beim Frittieren und hilft, die ursprüngliche Feuchtigkeit der Lebensmittel zu erhalten.

 

5. Eiweißdärme

 

Leicht in Fleischprodukten zu Formen, bruchfest bei Lagerung und beim Dampfgaren/Braten. Sicherheit: Verbessert die Textur und hat eine gute Transparenz. Hoch atmungsaktiv und feuchtigkeitsdurchlässig, behält sein Aroma und verlängert die Haltbarkeit.

 

6. Dessert-Zusatzstoffe

 

Bietet eine gute Wasserretention, hilft bei der Bildung kleiner und gleichmäßiger Eiskristalle für eine bessere Textur. Hat Schaumstabilität und emulgierende Eigenschaften, wodurch die Fülle von Desserts verbessert wird. Gewährleistet eine hervorragende Schaumstabilität beim Einfrieren/Auftauen. Verhindert die Austrocknung Schrumpfung, erheblich verlängert die Haltbarkeit von Desserts.

 

7. Gewürze

 

Einzigartige thermische Geliereigenschaften halten die Lebensmittelstabilität in einem weiten Temperaturbereich aufrecht. Schnelle Flüssigkeitszufuhr. Ausgezeichnetes Verdickungs- und Stabilisierungsmittel. Hat emulgierende Eigenschaften, wodurch eine Ölablagerung während der Lagerung verhindert wird.

 

Referenz: Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd