Kuchenstabilisator für Feuchtigkeitsretention und Haltbarkeit Verlängerung

• CAS No.: 9004-67-5
• Formula: C29h54016
• EINECS: 232-674-9
• Certification: ISO, FDA
• Packaging Material: Fiber Drum
• Storage Method: Sealed Storage
• Modell Nr.: MC 55AX 75000
• Shelf Life: 2 Years
• Main Active Ingredient: Locust Bean Gum
• Application: Meat, Drinks, Flour Products, Condiment, Jelly/Ice Cream, Baked Goods, Speed Food Protein Casing
• Methoxy(Wt%): 27.0-32.0
• Geltemperatur: 50-55
• Drying Loss(Wt%): ≤5
• Burning Residue(Wt%): ≤1
• Heavy Metal(Ppm): ≤20
• Arsenic Salt(Ppm): ≤2
• pH(pH): 5,0-8,0
• Viscosity(Cps,2% Solution): 75000
• Transportpaket: Bags or Barrels
• Spezifikation: 12.5kg or 15kg
• Warenzeichen: Anxin
• Herkunft: Cangzhou, Hebei, China
• HS-Code: 2901220000
• Produktionskapazität: 27000 Ton/Year

Produktbeschreibung

 

ALLGEMEINER NAME	Methylcellulose
ABKÜRZUNG	MC
CAS-NR.	9004-67-5
STANDARDS KONFORM	USP/NF EP
CHEMISCHE FORMEL	C29H54O16

 

Technisches Datenblatt

 

Firmenname: Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd

 

Produktname: Kuchenstabilisator für Feuchtigkeitsretention und Haltbarkeit Verlängerung

 

Stichworte: Moisture Retention Cake Stabilizer, Shelf Life Prolongation Food Additive, Chemical Stabilizer for Cakes, Food Grade Cake Stabilizer, Methyl Cellulose Food Additive, Hochwertige Moisture Retention, Anxin Cake Stabilizer, Verdicker für Moisture Retention, Dispergiermittel für Cake Stability, Cellulose Ether Food Additive, Cake Stabilizer für längere Haltbarkeit, Klebstoff für Moisture Retention, Lebensmittelzusatzstabilisator und Verdicker, Chemische Zusätigkeit für die Tortenstabilität, Lebensmittelqualität Methyl Zellulose, hochwertiger Stabilisator für Kuchen, Anxin Lebensmittelzusatzstoff für die Feuchtigkeitsretention, Verdickungsmittel und Dispergiermittel für die Tortenstabilität, Cellulose Ether Cake Stabilizer, Kuchenstabilisator für erhöhte Haltbarkeit, Klebstoff für die Feuchtigkeitsretention in Kuchen, Lebensmittelzusatzstoff zur Stabilisierung und Verdickung

 

Projektname	Anzeigen (55AX75000-Serie)
Methoxyl	27,0-32,0
Geltemperatur	50-55
Trockene Schwerelosigkeit	≤5
Brennende Rückstände	≤1
Schwermetall	≤20
Arsensalz	≤2
Ph.	5,0-8,0
Viskosität	Siehe Viskositätsklassifizierung

VISKOSITÄTSANGABE:

 

Unser Cake Stabilizer ist ein hochwertiger Lebensmittelzusatz, der die Feuchtigkeitsbindung verbessert und die Haltbarkeit verlängert. Es wirkt als Verdickungsmittel und Dispergiermittel, stabilisiert Kuchen und verbessert ihre Gesamtqualität. Hergestellt aus lebensmitteltaugliches Methylcellulose, ist dieses Anxin Produkt perfekt für die Erhöhung der Haltbarkeit und Aufrechterhaltung der Feuchtigkeit in Kuchen. Verwenden Sie es als Klebstoff, Stabilisator und Verdicker für optimale Ergebnisse. Vertrauen Sie Anxin für erstklassige Lebensmittelzusatzstoffe!

 

Viskositätsangabe
Kategorie	Spezifikation	Bereich
Niedrige Viskosität	50	40-60
	100	80-120
	400	350-450
Hohe Viskosität	1000	800-1200
	2000	1600-2400
	4000	3500-4500
Besonders hohe Viskosität	30000	24000-36000
	50000	45000-55000
	75000	70000-80000
	100000	85000-105000

Produktbeschreibung


 

Produktbeschreibung

 

Physikalische und chemische Eigenschaften:

 

• Aussehen: Weißes oder quasi weißes faseriges oder granulares Pulver, geruchs- und geschmacksneutral.


• Lösung: Fast unlöslich in Ethanol, Äther, *** (1: 1) in der Mischung kann eine klare oder suspendierte Viskose Lösung bilden. In 80-90 ºC heißes Wasser schnelles Anschwellen, Abkühlen nach schneller Auflösung, Wasserauflösung bei Raumtemperatur ist ziemlich stabil, Hochtemperatur-Gel, Es durchläuft einen reversiblen Übergang vom Gel zur Auflösung nach dem Erhitzen und Abkühlen.


• Eigenschaften: Ausgezeichnete Benetzbarkeit, Dispergierung, Adhäsion, Verdickung, Emulgierung, Wasser halten und Film bilden, und Öl Dichtheit. Die Folie ist sehr robust, flexibel und transparent. Da es nicht ionisch ist, kann es mit anderen Emulgatoren kompatibel sein, aber es ist leicht ausgesalzen werden und die Lösung ist stabil im Bereich von pH 2-12.


• Dichte: 1,3 g/cm, scheinbare Dichte: 0,25-0,7 g/cm%.


• Verfärbungstemperatur: 190-200 ºC.


• Karbonisierungstemperatur: 225-230 ºC.


• Oberflächenspannung: 25 ºC 47-53 dyn / cn.


 

 

Dieses Produkt, hergestellt von Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd, ist ein hochwertiges faseriges oder granulares Pulver mit hervorragenden physikalischen und chemischen Eigenschaften. Es hat eine weiße oder quasi-weiße Erscheinung, was es optisch ansprechend macht. Das Pulver ist geruchs- und geschmacksneutral, wodurch es das gesamte sensorische Erlebnis nicht beeinträchtigt.

 

Bei der Mischung mit Ethanol, Äther oder *** bildet das Pulver eine klare oder suspendierte Viskose Lösung. Es zeigt eine schnelle Schwellung in heißem Wasser bei 80-90 ºC, gefolgt von einer schnellen Auflösung nach dem Abkühlen. Das Pulver ist in Wasser bei Raumtemperatur hochstabil und kann bei hohen Temperaturen ein Gel bilden, das durch Heizen und Kühlen umgekehrt werden kann.

 

Eines der wichtigsten Merkmale dieses Produkts ist seine ausgezeichnete Benetzbarkeit, Dispergierung, Haftung, Verdickung, Emulgierung, Wasser halten und Film bilden Eigenschaften. Es bietet außerdem eine Ölandichte und eignet sich somit für verschiedene Anwendungen. Die daraus resultierende Folie ist bekannt für ihre Zähigkeit, Flexibilität und Transparenz.

 

Da es nicht ionisch ist, kann dieses Pulver leicht mit anderen Emulgatoren kombiniert werden. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass es anfällig für gesalzene und seine Lösung bleibt stabil im pH-Bereich von 2-12.

 

Die Dichte dieses Pulvers beträgt 1,3 g/cm, mit einer scheinbaren Dichte von 0,25 bis 0,7 g/cm%. Es weist eine Verfärbungstemperatur von 190-200 ºC und eine Verkohlungstemperatur von 225-230 ºC auf. Außerdem wird die Oberflächenspannung bei 25 ºC gemessen und liegt zwischen 47 und 53 dyn/cn.

 

PRODUKTBESCHREIBUNG:

Produktbeschreibung

 

Produktbeschreibung

 

Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd präsentiert:

 

Lagerung und Transport

 

• Vermeiden Sie Sonneneinstrahlung und Regen


• Feuchtigkeitsbeständige Lagerung sicherstellen


 

 

Verpackung

 

Dieses Produkt ist in einer runden Kartontrommel verpackt. Der Innenbeutel ist mit einer medizinischen Polyethylenfolie zur Verkapselung gefüttert.

 

Produktspezifikationen

 

• Nettogewicht pro Einheit: 12,5kg oder 15kg


 

 

 

 

 TECHNISCHES DATENBLATT:

PROJEKT	INDEX
Methoxy-Gruppengehalt (trocken), w/%	27,5-31,5
Viskosität/(MPa·s)    Standardviskosität≤100 A Produkt	Markierter Wert 80 %~120 %
Viskosität/(MPa·s)    Standardviskosität≤100 A Produkt	Markierter Wert 75 %~140 %
Verlust beim Trocknen, w/%                                ≤	5,0
Lgnition Residue, w/%                               ≤	1,5
Aluminium (Pb) (mg/kg)                             ≤	2,0
Trocknungstemperatur ist 105ºC±2ºC, die Zeit ist 2h. Die Brenntemperatur beträgt 800ºC±25ºC, die Zeit ist 5min.

Unternehmensprofil:
 

 

Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd

 

Willkommen bei Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd

 

Wir sind ein führender Cellulose-Äther-Hersteller in China, mit Sitz im Lingang Economic and Technological Development Zone Chemical Park, Cangzhou City Bohai New District. Unser Unternehmen ist in einem Chemiepark auf nationaler Ebene tätig, strategisch in der Nähe von Peking, Tianjin und Shandong.

 

Mit einer Produktionskapazität von 27.000 Tonnen pro Jahr sind wir bestrebt, qualitativ hochwertige Cellulose-Äther-Produkte zu liefern, um die vielfältigen Bedürfnisse unserer Kunden zu erfüllen.

 

Bei Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd, sind wir stolz auf unser Engagement für Exzellenz und Kundenzufriedenheit. Unser Expertenteam sorgt dafür, dass unsere Cellulose-Äther-Produkte mit modernster Technologie hergestellt werden und strengen Qualitätskontrollen folgen.

 

Durch die Wahl unserer Cellulose-Äther-Produkte profitieren Sie von:

 

• Höchste Qualität: Unser Zellulose-Äther wird mit modernsten Herstellungstechniken hergestellt, was zu einem Produkt von außergewöhnlicher Qualität führt.


• Breites Anwendungsspektrum: Unser Cellulose-Äther kann in verschiedenen Branchen eingesetzt werden, darunter Bauindustrie, Pharmazie, Lebensmittel und Kosmetik.


• Verbesserte Leistung: Unser Zellulose-Äther verbessert die Leistung und Haltbarkeit von Produkten, wodurch sie effizienter und zuverlässiger werden.


• Zuverlässige Versorgung: Mit unserer großen Produktionskapazität können wir den Anforderungen unserer Kunden gerecht werden und eine stetige Versorgung mit Celluloseether sicherstellen.


 

 

Erleben Sie den Unterschied mit Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd. Kontaktieren Sie uns noch heute, um mehr über unsere Cellulose-Äther-Produkte zu erfahren und zu erfahren, wie sie Ihrem Unternehmen zugute kommen können.

 

 

Anwendung von lebensmitteltauglicher MC:

 

Hauptmerkmale

 

• Enzymresistenz: Lebensmitteltaugliches MC, hergestellt von Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd, weist eine überlegene Resistenz gegenüber Enzymen im Vergleich zu Stärke auf und gewährleistet eine langanhaltende Wirksamkeit.


• Klebstoffeigenschaften: Bei entsprechender Dosierung bietet Food-Grade MC die höchste Klebkraft, ermöglicht aber auch die Feuchtigkeits- und Geschmacksabgabe und verbessert die Gesamtqualität von Lebensmitteln.


• Kaltwasserlöslichkeit: Lebensmitteltaugliches MC hydratisiert sich selbst bei niedrigeren Temperaturen schnell und einfach und macht es für verschiedene Lebensmittelanwendungen sehr praktisch.


• Emulgierende Eigenschaften: Bei Verwendung von lebensmitteltauglicher MC wird die Grenzflächenspannung reduziert und die Aggregation von Öltröpfchen verhindert, was zu einer verbesserten Emulsionsstabilität und einer verbesserten Textur in Lebensmitteln führt.


 

 

Produktbeschreibung

 

Anwendungshandbuch:

 

1.  

   Gemüsecreme (Backwaren)

    

   Verbessert das Backvolumen, verbessert das Aussehen und schafft eine gleichmäßigere Textur. Verbessert die Wasserrückhaltung und -Verteilung und verlängert so die Haltbarkeit. Verbessert die Form und Textur des Produkts, ohne die Zähigkeit zu erhöhen. Überlegene Haftung verbessert die Festigkeit und Elastizität von Mehlprodukten.



2.  

   Fleisch auf pflanzlicher Basis (Mockfleisch)

    

   Sicherheit: Bindet verschiedene Zutaten effektiv zusammen, um die Integrität der Form und des Aussehens zu gewährleisten und eine Härte und Textur zu liefern, die dem echten Fleisch ähnelt.



3.  

   Getränke und Milchprodukte

    

   Bietet emulgierende Eigenschaften in einem weiten Temperaturbereich, ohne ein klebriges Gefühl zu erzeugen. Im Instant-Kaffee produziert er schnell stabilen Schaum. Kompatibel mit alkoholischen Getränken. Bietet Milchshakes eine dicke Konsistenz, ohne den Geschmack zu überdecken. Säurebeständig.



4.  

   Tiefkühlkost und gebratene Lebensmittel

    

   Ausgezeichnete Haftung, kann viele andere Bindemittel ersetzen. Behält die ursprüngliche Form bei Verarbeitung, Kochen, Transport, Lagerung und wiederholtem Einfrieren/Auftauen bei. Reduziert die Ölaufnahme beim Frittieren und hilft, die ursprüngliche Feuchtigkeit der Lebensmittel zu erhalten.



5.  

   Eiweißgehäuse

    

   Leicht in Fleischprodukten zu Formen, bruchfest bei Lagerung und beim Dampfgaren/Braten. Sicherheit: Verbessert die Textur und hat eine gute Transparenz. Hoch atmungsaktiv und feuchtigkeitsdurchlässig, behält sein Aroma und verlängert die Haltbarkeit.



6.  

   Nachtisch-Zusatzstoffe

    

   Bietet eine gute Wasserretention, hilft bei der Bildung kleiner und gleichmäßiger Eiskristalle für eine bessere Textur. Hat Schaumstabilität und emulgierende Eigenschaften, wodurch die Fülle von Desserts verbessert wird. Gewährleistet eine hervorragende Schaumstabilität beim Einfrieren/Auftauen. Verhindert die Austrocknung Schrumpfung, erheblich verlängert die Haltbarkeit von Desserts.



7.  

   Gewürze

    

   Einzigartige thermische Geliereigenschaften halten die Lebensmittelstabilität in einem weiten Temperaturbereich aufrecht. Schnelle Flüssigkeitszufuhr. Ausgezeichnetes Verdickungs- und Stabilisierungsmittel. Hat emulgierende Eigenschaften, wodurch eine Ölablagerung während der Lagerung verhindert wird.



 

 

Referenz: Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd