Lebensmittelzusatzstoff für Feuchtigkeitsretention und Haltbarkeit in Kuchen

• CAS-Nr.: 9004-67-5
• Formel: C29h54016
• EINECS: 232-674-9
• Bescheinigung: ISO, FDA
• Verpackungsmaterial: Fasertrommel
• Speichermethode: Versiegelte Lagerung
• Modell Nr.: MC 55AX 75000
• Haltbarkeit: 2 Jahre
• Hauptwirkstoff: Johannisbrotkernmehl
• Anwendung: Fleisch, Getränke, Mehlerzeugnisse, Würze, Jelly / Ice Cream, Baked Goods, Speed Food Protein Casing
• Methoxy(Wt%): 27.0-32.0
• Geltemperatur: 50-55
• Drying Loss(Wt%): ≤5
• Burning Residue(Wt%): ≤1
• Heavy Metal(Ppm): ≤20
• Arsenic Salt(Ppm): ≤2
• pH(pH): 5,0-8,0
• Viscosity(Cps,2% Solution): 75000
• Transportpaket: Bags or Barrels
• Spezifikation: 12.5kg or 15kg
• Warenzeichen: Anxin
• Herkunft: Cangzhou, Hebei, China
• HS-Code: 2901220000
• Produktionskapazität: 27000 Ton/Year

Produktbeschreibung

 

ALLGEMEINER NAME	Methylcellulose
ABKÜRZUNG	MC
CAS-NR.	9004-67-5
STANDARDS KONFORM	USP/NF EP
CHEMISCHE FORMEL	C29H54O16

Technisches Datenblatt: Lebensmittelzusatzstoff für Feuchtigkeitsspeicherung und Haltbarkeitsverlängerung in Kuchen

 

Entdecken Sie unser hochwertiges Lebensmittelzusatzstoff für Kuchen, das Feuchtigkeit speichert und die Haltbarkeit verlängert. Unser lebensmitteltaugliches chemisches Additiv wirkt als Klebstoff, Stabilisator und Verdickungsmittel und verwendet Methylcellulose als Dispergiermittel. Vertrauen Sie auf Anxin Food Additive für eine hervorragende Feuchtigkeitsretention und Konservierung von Kuchen.

 

Projektname	Anzeigen (55AX75000-Serie)
Methoxyl	27,0-32,0
Geltemperatur	50-55
Trockene Schwerelosigkeit	≤5
Brennende Rückstände	≤1
Schwermetall	≤20
Arsensalz	≤2
Ph.	5,0-8,0
Viskosität	Siehe Viskositätsklassifizierung

VISKOSITÄTSANGABE: Dieses hochwertige Lebensmittelzusatzstoff für Kuchen ist eine Lösung zur Feuchtigkeitsretention und Verlängerung der Haltbarkeit. Es wirkt als Klebstoff, Stabilisator und Verdickungsmittel, wobei Methylcellulose als Dispergiermittel verwendet wird. Unser lebensmitteltaugliches chemisches Additiv sorgt für die Erhaltung der Feuchtigkeit in Kuchen und verlängert deren Haltbarkeit. Vertrauen Sie auf Anxin Food Additive für Kuchen, die von höchster Qualität sind und ihre Feuchtigkeit behalten.  

Viskositätsangabe
Kategorie	Spezifikation	Bereich
Niedrige Viskosität	50	40-60
	100	80-120
	400	350-450
Hohe Viskosität	1000	800-1200
	2000	1600-2400
	4000	3500-4500
Besonders hohe Viskosität	30000	24000-36000
	50000	45000-55000
	75000	70000-80000
	100000	85000-105000

Produktbeschreibung

 

Produktbeschreibung

 

PHYSIKALISCHE UND CHEMISCHE EIGENSCHAFTEN:

 

• Aussehen: Weißes oder quasi weißes faseriges oder granulares Pulver, geruchs- und geschmacksneutral.


• Lösung: Fast unlöslich in Ethanol, Äther, *** (1:1) in der Mischung kann eine klare oder suspendierte Viskose Lösung bilden. In 80-90 ºC heißem Wasser schwillt es schnell an und kühlt sich ab, löst sich schnell auf. Es bleibt stabil, wenn es in Wasser mit Raumtemperatur aufgelöst wird, bildet aber bei hohen Temperaturen ein Gel. Das Gel durchläuft nach dem Erhitzen und Abkühlen einen reversiblen Übergang vom Gel zur Auflösung.


• Eigenschaften: Ausgezeichnete Benetzbarkeit, Dispergierung, Adhäsion, Verdickung, Emulgierung, Wasser halten und Film bilden, und Öl Dichtheit. Der Film hat eine ausgezeichnete Zähigkeit, Flexibilität und Transparenz. Es ist nicht-ionisch, so dass es kompatibel mit anderen Emulgatoren. Allerdings ist es anfällig für gesalzen. Die Lösung bleibt im pH-Bereich von 2-12 stabil.


• Dichte: 1,3 g/cm³, Scheindichte: 0,25-0,7 g/cm³.


• Verfärbungstemperatur: 190-200 ºC.


• Karbonisierungstemperatur: 225-230 ºC.


• Oberflächenspannung: 25 ºC 47-53 dyn/cm.


 

 

Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd.

 

PRODUKTBESCHREIBUNG:

Produktbeschreibung

 

Produktbeschreibung

 

Firmenname: Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd

 

Produktspezifikationen

 

• Lagerung und Transport: Bitte lagern und transportieren Sie dieses Produkt an einem kühlen und trockenen Ort, weg von direkter Sonneneinstrahlung, Regen und Feuchtigkeit.


• Verpackung: Das Produkt wird in einer runden Papptrommel verpackt. Der Innenbeutel ist mit einer medizinischen Polyethylenfolie für verbesserten Schutz gefüttert.


• Nettogewicht: Jede Einheit dieses Produkts wiegt entweder 12,5kg oder 15kg.


 

 

 

 

 TECHNISCHES DATENBLATT:

PROJEKT	INDEX
Methoxy-Gruppengehalt (trocken), w/%	27,5-31,5
Viskosität/(MPa·s)    Standardviskosität≤100 A Produkt	Markierter Wert 80 %~120 %
Viskosität/(MPa·s)    Standardviskosität≤100 A Produkt	Markierter Wert 75 %~140 %
Verlust beim Trocknen, w/%                                ≤	5,0
Lgnition Residue, w/%                               ≤	1,5
Aluminium (Pb) (mg/kg)                             ≤	2,0
Trocknungstemperatur ist 105ºC±2ºC, die Zeit ist 2h. Die Brenntemperatur beträgt 800ºC±25ºC, die Zeit ist 5min.

Unternehmensprofil:
 

 

Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd - Cellulose Ether Hersteller

 

Willkommen bei Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd

 

Wir sind ein führender Cellulose-Äther-Hersteller in China, mit Sitz im Lingang Economic and Technological Development Zone Chemical Park, Cangzhou City Bohai New District. Unser Unternehmen ist in einem Chemiepark auf nationaler Ebene tätig, strategisch in der Nähe von Peking, Tianjin und Shandong.

 

Produktbeschreibung

 

Unsere Cellulose-Äther-Produkte sind von höchster Qualität, mit einer Produktionskapazität von 27.000 Tonnen pro Jahr. Wir sind spezialisiert auf die Herstellung von Zellulose-Ethern, die in verschiedenen Branchen weit verbreitet sind.

 

Funktionen:

 

• Hochwertige Cellulose-Ether


• Hergestellt in einer hochmodernen Einrichtung


• Hergestellt mit fortschrittlicher Technologie


• Breites Anwendungsspektrum


 

 

Vorteile:

 

• Verbessert die Produktleistung


• Verbessert Stabilität und Konsistenz


• Erhöht die Wassereinlagerungen


• Verbessert die Arbeitsfähigkeit


• Verbessert die Haftung und Haftung


 

 

Wählen Sie Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd für alle Ihre Cellulose Äther Bedürfnisse. Kontaktieren Sie uns noch heute, um Ihre Anforderungen zu besprechen und eine Bestellung aufzugeben.

 

 

Anwendung von lebensmitteltauglicher MC

 

Hauptmerkmale

 

• Enzymresistenz: Lebensmitteltaugliches MC, hergestellt von Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd, zeigt überlegene Enzymresistenz im Vergleich zu Stärke und stellt dauerhafte Wirksamkeit sicher.


• Klebstoffeigenschaften: Bei entsprechender Dosierung bietet Food-Grade MC die höchste Klebkraft bei gleichzeitiger Feuchtigkeits- und Geschmacksfreisetzung, wodurch die Gesamtqualität von Lebensmitteln verbessert wird.


• Kaltwasserlöslichkeit: Lebensmitteltaugliches MC hydratisiert sich selbst bei niedrigeren Temperaturen schnell und einfach und macht es für verschiedene Lebensmittelanwendungen sehr praktisch.


• Emulgierende Eigenschaften: Bei Verwendung von Food-Grade MC reduziert die Grenzflächenspannung und verhindert die Aggregation von Öltröpfchen, was zu einer verbesserten Emulsionsstabilität und einer verbesserten Produkttextur führt.


 

 

Produktbeschreibung

 

Anwendungshandbuch:

 

1.  

   Gemüsecreme (Backwaren)

    

   Verbessern Sie Ihr Backerlebnis mit unserer Gemüsecreme. Es verbessert nicht nur das Backvolumen, sondern verbessert auch das Aussehen und schafft eine einheitlichere Textur in Ihren Backwaren. Mit verbesserter Wassereinlagerungen und -Verteilung verlängert es die Haltbarkeit Ihrer Produkte. Unsere Pflanzencreme verbessert auch die Form und Textur, ohne Zähigkeit zu erhöhen, dank seiner überlegenen Haftung. Es ist ein Must-have-Inhaltsstoff, um die Festigkeit und Elastizität Ihrer Mehlprodukte zu verbessern.



2.  

   Fleisch auf pflanzlicher Basis (Mockfleisch)

    

   Sichern Sie die Sicherheit und Integrität Ihrer pflanzlichen Fleischprodukte mit unserer verbindlichen Lösung. Unser Produkt bindet verschiedene Zutaten effektiv zusammen und bietet eine Härte und Textur, die dem echten Fleisch ähnelt. Es sorgt für die Form und das Aussehen Ihres Fleischmockes, was Ihren Kunden ein authentisches Erlebnis bietet.



3.  

   Getränke und Milchprodukte

    

   Erleben Sie die Vielseitigkeit unseres Produkts in Getränken und Milchprodukten. Es bietet ausgezeichnete emulgierende Eigenschaften in einem weiten Temperaturbereich, ohne ein klebriges Gefühl zu erzeugen. Im Instant-Kaffee produziert er schnell stabilen Schaum. Es ist auch kompatibel mit alkoholischen Getränken. Bei der Verwendung in Milchshakes bietet es eine dicke Konsistenz, ohne den Geschmack zu verdecken. Unser Produkt ist säurestabil und gewährleistet seine Wirksamkeit in verschiedenen Anwendungen.



4.  

   Tiefkühlkost und gebratene Lebensmittel

    

   Verbessern Sie die Qualität Ihrer gefrorenen und frittierten Lebensmittel mit unserem Produkt. Es bietet eine ausgezeichnete Haftung und kann viele andere Bindemittel ersetzen. Während der Verarbeitung, beim Kochen, beim Transport, bei der Lagerung und bei wiederholten Einfrieren/Auftauen behält es die ursprüngliche Form Ihrer Lebensmittel bei. Darüber hinaus reduziert es die Ölaufnahme beim Braten und hilft, die ursprüngliche Feuchtigkeit der Lebensmittel zu erhalten, was zu einem köstlichen und gesünderen Produkt führt.



5.  

   Eiweißgehäuse

    

   Unser Produkt ist perfekt für die leichte Formung von Fleischprodukten. Es ist bruchfest bei Lagerung und Dampf-/Frittierprozessen und gewährleistet so die Integrität Ihrer Produkte. Es verbessert auch die Textur und sorgt für gute Transparenz. Die Eiweißhüllen sind hoch atmungsaktiv und feuchtigkeitsdurchlässig, bewahren das Aroma Ihrer Fleischprodukte und verlängern deren Haltbarkeit.



6.  

   Nachtisch-Zusatzstoffe

    

   Verbessern Sie Ihre Desserts mit unseren hochwertigen Dessert-Zusatzstoffen. Unser Produkt bietet eine gute Wasserretention, die hilft, kleine und gleichmäßige Eiskristalle für eine bessere Textur zu bilden. Es hat auch Schaumstabilität und emulgierende Eigenschaften, die die Fülle Ihrer Desserts zu verbessern. Mit seiner hervorragenden Schaumstabilität beim Einfrieren/Auftauen verhindert es ein Schrumpfen der Austrocknung und verlängert die Haltbarkeit Ihrer Desserts erheblich.



7.  

   Gewürze

    

   Erleben Sie die einzigartigen Eigenschaften unserer Gewürze. Sie erhalten dank ihrer thermischen Geliereigenschaften die Lebensmittelstabilität in einem weiten Temperaturbereich. Unser Produkt spendet schnell Feuchtigkeit und wirkt als ausgezeichnetes Verdickungs- und Stabilisierungsmittel. Es hat auch emulgierende Eigenschaften, verhindert Ölablagerungen während der Lagerung, die Qualität und Frische Ihrer Lebensmittel zu gewährleisten.



 

 

Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd.