Lebensmittelzusatzstoff für Feuchtigkeitsretention und Haltbarkeit in Kuchen

• CAS-Nr.: 9004-67-5
• Formel: C29h54016
• EINECS: 232-674-9
• Bescheinigung: ISO, FDA
• Verpackungsmaterial: Fasertrommel
• Speichermethode: Versiegelte Lagerung
• Modell Nr.: MC 55AX 75000
• Haltbarkeit: 2 Jahre
• Hauptwirkstoff: Johannisbrotkernmehl
• Anwendung: Fleisch, Getränke, Mehlerzeugnisse, Würze, Jelly / Ice Cream, Baked Goods, Speed Food Protein Casing
• Methoxy(Wt%): 27.0-32.0
• Geltemperatur: 50-55
• Drying Loss(Wt%): ≤5
• Burning Residue(Wt%): ≤1
• Heavy Metal(Ppm): ≤20
• Arsenic Salt(Ppm): ≤2
• pH(pH): 5,0-8,0
• Viscosity(Cps,2% Solution): 75000
• Transportpaket: Bags or Barrels
• Spezifikation: 12.5kg or 15kg
• Warenzeichen: Anxin
• Herkunft: Cangzhou, Hebei, China
• HS-Code: 2901220000
• Produktionskapazität: 27000 Ton/Year

Produktbeschreibung

 

ALLGEMEINER NAME	Methylcellulose
ABKÜRZUNG	MC
CAS-NR.	9004-67-5
STANDARDS KONFORM	USP/NF EP
CHEMISCHE FORMEL	C29H54O16

Technisches Datenblatt

 

Technisches Datenblatt

 

Produktname: Lebensmittelzusatzstoff für Feuchtigkeitsspeicherung und Haltbarkeit Verlängerung in Kuchen

 

Firmenname: Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd

 

Schlagwörter: Feuchteeinhaltungs-Lebensmittelzusatzstoff, Haltbarkeitsverlängerung in Kuchen, Chemische Zuschlagstoff für Kuchen, Klebstoff-Lebensmittelzusatzstoff, Stabilisator für Kuchen, Verdickungsmittel für Feuchteeinhalt, Methyllulose-Lebensmittelzusatzstoff, Dispergiermittel für Kuchen, Lebensmittelzusatzstoff für Feuchteeinhalt, Zellulose-Äther für Kuchen, Hochwertige Lebensmittelzusatzstoff, Anxin-Lebensmittelzusatzstoff, Lebensmittelzusatzstoff für die Tortenerhaltung, Cake Moisture Retention Agent, Chemische Stabilisator für Kuchen, Verdickungsmittel für die Feuchtigkeitserhaltung, Cake Shelf Life Extender, Lebensmittelqualität Cellulose Ether, Feuchterhaltende Additiv für Kuchen, Methyl Cellulose Stabilisator, Dispergiermittel für Kuchen Teig, Anxin Lebensmittelzusatzstoff für Kuchen, Cake Preservation Solution, Lebensmittelzusatzstoff für verbesserte Haltbarkeit der Kuchen, Feuchtigkeitsregulationsmittel für Kuchen

 

Projektname	Anzeigen (55AX75000-Serie)
Methoxyl	27,0-32,0
Geltemperatur	50-55
Trockene Schwerelosigkeit	≤5
Brennende Rückstände	≤1
Schwermetall	≤20
Arsensalz	≤2
Ph.	5,0-8,0
Viskosität	Siehe Viskositätsklassifizierung

VISKOSITÄTSANGABE: Dieser Lebensmittelzusatz für Kuchen ist ein hochwertiger, lebensmitteltauglicher Celluloseether, der als Verdickungsmittel, Stabilisator und Dispergiermittel wirkt. Es verbessert die Feuchtigkeitsretention und verlängert die Haltbarkeit von Kuchen. Anxin Food Additive ist die perfekte Lösung, um die Haltbarkeit von Kuchen zu erhalten und zu verbessern.  

Viskositätsangabe
Kategorie	Spezifikation	Bereich
Niedrige Viskosität	50	40-60
	100	80-120
	400	350-450
Hohe Viskosität	1000	800-1200
	2000	1600-2400
	4000	3500-4500
Besonders hohe Viskosität	30000	24000-36000
	50000	45000-55000
	75000	70000-80000
	100000	85000-105000

 

Produktbeschreibung: Weißes Faseriges Pulver

 

Unser Produkt, hergestellt von Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd, ist ein weißes oder quasi-weißes faseriges oder granulares Pulver, das geruchs- und geschmacksneutral ist. Es besitzt verschiedene physikalische und chemische Eigenschaften, die es sehr vielseitig und nützlich in einer Reihe von Anwendungen machen.

 

Physikalische und chemische Eigenschaften:

 

• Aussehen: Weißes oder quasi weißes faseriges oder granulares Pulver, geruchs- und geschmacksneutral.


• Lösung: Fast unlöslich in Ethanol, Äther, *** (1:1) in der Mischung kann eine klare oder suspendierte Viskose Lösung bilden. Es schwillt schnell in heißem Wasser (80-90 ºC) an und löst sich schnell beim Abkühlen auf. Es bleibt im Wasser bei Raumtemperatur stabil, bildet aber bei hohen Temperaturen ein Gel, das durch Heizen und Kühlen umgekehrt werden kann.


• Eigenschaften: Unser Produkt zeichnet sich durch ausgezeichnete Benetzbarkeit, Dispergierung, Haftung, Verdickung, Emulgierung, Wasser halten und Film bilden Eigenschaften. Die daraus resultierende Folie ist robust, flexibel und transparent. Da es nicht ionisch ist, kann es leicht mit anderen Emulgatoren kombiniert werden. Es ist in Lösungen mit einem pH-Bereich von 2-12 stabil, kann aber unter bestimmten Bedingungen aussalzen.


• Dichte: 1,3 g/cm³, Scheindichte: 0,25-0,7 g/cm³.


• Verfärbungstemperatur: 190-200 ºC.


• Karbonisierungstemperatur: 225-230 ºC.


• Oberflächenspannung: 25 ºC 47-53 dyn/cm.


 

 

Unser weißes Faserpulver ist ein vielseitiger Inhaltsstoff, der aufgrund seiner außergewöhnlichen Eigenschaften in verschiedenen Industrien eingesetzt werden kann. Es ist weit verbreitet für seine ausgezeichnete Benetzbarkeit, Dispersion, Haftung, Verdickung, Emulgierung, Wasserhalten und Filmbildung. Die daraus resultierende Folie ist robust, flexibel und transparent und eignet sich daher für eine Vielzahl von Anwendungen. Darüber hinaus ermöglicht seine nicht-ionische Natur Kompatibilität mit anderen Emulgatoren, was seine Vielseitigkeit erhöht. Mit einer Stabilität in Lösungen von pH 2 bis 12 bietet es eine konstante Leistung unter verschiedenen Bedingungen. Unser Produkt wird mit den höchsten Qualitätsstandards von Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd hergestellt, um seine Zuverlässigkeit und Wirksamkeit zu gewährleisten.

 

PRODUKTBESCHREIBUNG:

Produktbeschreibung

 

Produktbeschreibung

 

Vielen Dank für Ihr Interesse an unserem Produkt von Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd. Bitte finden Sie die Details unten:

 

Lagerung und Transport

 

• Vermeiden Sie die Exposition gegenüber Sonnenlicht, Regen und Feuchtigkeit.


 

 

Verpackung

 

Dieses Produkt ist in einer runden Kartontrommel verpackt. Der Innenbeutel ist mit einer medizinischen Polyethylenfolie für verbesserten Schutz gefüttert.

 

Nettogewicht

 

• Jedes Gerät dieses Produkts wiegt entweder 12,5kg oder 15kg.


 

 

Wir hoffen, dass diese Informationen hilfreich sind. Wenn Sie weitere Fragen haben oder weitere Details benötigen, wenden Sie sich bitte an uns.

 

Mit freundlichen Grüßen

 

Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd

 

 

 

 TECHNISCHES DATENBLATT:

PROJEKT	INDEX
Methoxy-Gruppengehalt (trocken), w/%	27,5-31,5
Viskosität/(MPa·s)    Standardviskosität≤100 A Produkt	Markierter Wert 80 %~120 %
Viskosität/(MPa·s)    Standardviskosität≤100 A Produkt	Markierter Wert 75 %~140 %
Verlust beim Trocknen, w/%                                ≤	5,0
Lgnition Residue, w/%                               ≤	1,5
Aluminium (Pb) (mg/kg)                             ≤	2,0
Trocknungstemperatur ist 105ºC±2ºC, die Zeit ist 2h. Die Brenntemperatur beträgt 800ºC±25ºC, die Zeit ist 5min.

Unternehmensprofil:
 

 

Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd - Cellulose Ether Hersteller

 

Willkommen bei Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd

 

Wir sind ein führender Cellulose-Äther-Hersteller mit Sitz in China. Unser Unternehmen befindet sich in der Lingang Wirtschafts-und Technologieentwicklungszone Chemical Park, Cangzhou City Bohai New District. Als Chemiepark auf nationaler Ebene befinden wir uns strategisch in der Nähe von Peking, Tianjin und Shandong.

 

Produktbeschreibung

 

Unsere Cellulose-Äther-Produkte sind von höchster Qualität und werden mit modernster Technologie hergestellt. Mit einer Produktionskapazität von 27.000 Tonnen pro Jahr sind wir bestrebt, die Anforderungen unserer Kunden zu erfüllen.

 

Funktionen:

 

• Hochwertiger Cellulose-Äther


• Hergestellt mit fortschrittlicher Technologie


• Entspricht den Industriestandards


• Breites Anwendungsspektrum


 

 

Vorteile:

 

• Verbessert die Leistung verschiedener Produkte


• Verbessert Stabilität und Konsistenz


• Erhöht die Wassereinlagerungen


• Verbessert die Arbeitsfähigkeit


• Verbessert die Haftung und Haftung


 

 

Wählen Sie Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd für alle Ihre Cellulose Äther Bedürfnisse. Kontaktieren Sie uns noch heute, um Ihre Anforderungen zu besprechen und eine Bestellung aufzugeben.

 

 

Anwendung von lebensmitteltauglicher MC:

 

Hauptmerkmale

 

• Enzymresistenz: MC, hergestellt von Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd, weist eine deutlich bessere Enzymresistenz als Stärke auf und gewährleistet so eine langanhaltende Wirksamkeit.


• Klebstoffeigenschaften: Bei entsprechender Dosierung bietet MC die höchste Klebkraft und ermöglicht gleichzeitig die Feuchtigkeits- und Geschmacksabgabe.


• Kaltwasserlöslichkeit: MC hydratisiert selbst bei niedrigeren Temperaturen schnell und ist somit für verschiedene Anwendungen sehr praktisch.


• Emulgierende Eigenschaften: MC, angeboten von Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd, reduziert Grenzflächenspannung und verringert die Aggregation von Öltröpfchen, was zu einer verbesserten Emulsionsstabilität führt.


 

Produktbeschreibung

 

Anwendungshandbuch:

 

1. Pflanzencreme (Backwaren)

 

Verbessert das Backvolumen, verbessert das Aussehen und schafft eine gleichmäßigere Textur. Verbessert die Wasserrückhaltung und -Verteilung und verlängert so die Haltbarkeit. Verbessert die Form und Textur des Produkts, ohne die Zähigkeit zu erhöhen. Überlegene Haftung verbessert die Festigkeit und Elastizität von Mehlprodukten.

 

2. Fleisch auf pflanzlicher Basis (Mockfleisch)

 

Sicherheit: Bindet verschiedene Zutaten effektiv zusammen, um die Integrität der Form und des Aussehens zu gewährleisten und eine Härte und Textur zu liefern, die dem echten Fleisch ähnelt.

 

3. Getränke und Milchprodukte

 

Bietet emulgierende Eigenschaften in einem weiten Temperaturbereich, ohne ein klebriges Gefühl zu erzeugen. Im Instant-Kaffee produziert er schnell stabilen Schaum. Kompatibel mit alkoholischen Getränken. Bietet Milchshakes eine dicke Konsistenz, ohne den Geschmack zu überdecken. Säurebeständig.

 

4. Tiefkühlkost und gebratene Lebensmittel

 

Ausgezeichnete Haftung, kann viele andere Bindemittel ersetzen. Behält die ursprüngliche Form bei Verarbeitung, Kochen, Transport, Lagerung und wiederholtem Einfrieren/Auftauen bei. Reduziert die Ölaufnahme beim Frittieren und hilft, die ursprüngliche Feuchtigkeit der Lebensmittel zu erhalten.

 

5. Eiweißdärme

 

Leicht in Fleischprodukten zu Formen, bruchfest bei Lagerung und beim Dampfgaren/Braten. Sicherheit: Verbessert die Textur und hat eine gute Transparenz. Hoch atmungsaktiv und feuchtigkeitsdurchlässig, behält sein Aroma und verlängert die Haltbarkeit.

 

6. Dessert-Zusatzstoffe

 

Bietet eine gute Wasserretention, hilft bei der Bildung kleiner und gleichmäßiger Eiskristalle für eine bessere Textur. Hat Schaumstabilität und emulgierende Eigenschaften, wodurch die Fülle von Desserts verbessert wird. Gewährleistet eine hervorragende Schaumstabilität beim Einfrieren/Auftauen. Verhindert die Austrocknung Schrumpfung, erheblich verlängert die Haltbarkeit von Desserts.

 

7. Gewürze

 

Einzigartige thermische Geliereigenschaften halten die Lebensmittelstabilität in einem weiten Temperaturbereich aufrecht. Schnelle Flüssigkeitszufuhr. Ausgezeichnetes Verdickungs- und Stabilisierungsmittel. Hat emulgierende Eigenschaften, wodurch eine Ölablagerung während der Lagerung verhindert wird.

 

Referenz: Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd