Lebensmittelzusatzstoff für Feuchtigkeitsretention und Haltbarkeit in Kuchen

• CAS-Nr.: 9004-67-5
• Formel: C29h54016
• EINECS: 232-674-9
• Bescheinigung: ISO, FDA
• Verpackungsmaterial: Fasertrommel
• Speichermethode: Versiegelte Lagerung
• Modell Nr.: MC 55AX 75000
• Haltbarkeit: 2 Jahre
• Hauptwirkstoff: Johannisbrotkernmehl
• Anwendung: Fleisch, Getränke, Mehlerzeugnisse, Würze, Jelly / Ice Cream, Baked Goods, Speed Food Protein Casing
• Methoxy(Wt%): 27.0-32.0
• Geltemperatur: 50-55
• Drying Loss(Wt%): ≤5
• Burning Residue(Wt%): ≤1
• Heavy Metal(Ppm): ≤20
• Arsenic Salt(Ppm): ≤2
• pH(pH): 5,0-8,0
• Viscosity(Cps,2% Solution): 75000
• Transportpaket: Bags or Barrels
• Spezifikation: 12.5kg or 15kg
• Warenzeichen: Anxin
• Herkunft: Cangzhou, Hebei, China
• HS-Code: 2901220000
• Produktionskapazität: 27000 Ton/Year

Produktbeschreibung

 

ALLGEMEINER NAME	Methylcellulose
ABKÜRZUNG	MC
CAS-NR.	9004-67-5
STANDARDS KONFORM	USP/NF EP
CHEMISCHE FORMEL	C29H54O16

Technisches Datenblatt:

 

Produktname:

 

Feuchtigkeitsspeicherung und Haltbarkeit Verlängerung Lebensmittelzusatzstoff für Kuchen

 

Firmenname:

 

Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd

 

Schlüsselwörter:

 

Feuchtigkeitsretention, Haltbarkeitsverlängerung, Tortenfeuchtigkeitsverstärker, Tortenhaltbarkeitsverlängerer, chemischer Zusatz für Kuchen, Klebstoff für Tortenstabilität, Stabilisator für Tortenfeuchte, Verdickungsmittel für Tortenstruktur, Methylcellulose-Additiv, Dispergiermittel für Tortenzutaten, Lebensmittelzusatzstoff für Kuchen, Zellulose-Äther zur Feuchtigkeitskontrolle, hochwertiger Tortenzusatz, Anxin-Lebensmittelzusatz, Tortenkonservierungsmittel, Tortenqualitätsverbesserer, Lebensmittelzusatzstoff, Stabilität der Tortenzutaten, Feuchtigkeitskontrolle in Backwaren, längere Haltbarkeit für Kuchen, Kuchen-Frischeverbesserer, verbesserte Tortenstruktur, verbesserte Tortenqualität, Lebensmittelzusatzstoff, Kuchen Zutat Verbesserung, Lebensmittelsicherheit in Kuchen

 

Projektname	Anzeigen (55AX75000-Serie)
Methoxyl	27,0-32,0
Geltemperatur	50-55
Trockene Schwerelosigkeit	≤5
Brennende Rückstände	≤1
Schwermetall	≤20
Arsensalz	≤2
Ph.	5,0-8,0
Viskosität	Siehe Viskositätsklassifizierung

VISKOSITÄTSANGABE:

 

Unser Lebensmittelzusatzstoff ist ein hochwertiger, lebensmitteltaugliches Zutat, das die Feuchtigkeitsretention verbessert und die Haltbarkeit von Kuchen verlängert. Es wirkt als Klebstoff, Stabilisator und Verdicker, verbessert die Tortenstruktur und sorgt für die Stabilität der Zutaten. Mit unserem Additiv erreichen Sie eine längere Haltbarkeit, eine verbesserte Kuchenqualität und eine verbesserte Lebensmittelsicherheit. Probieren Sie unser Anxin-Lebensmittelzusatzstoff für eine hervorragende Konservierung und Frische der Kuchen aus.

 

Viskositätsangabe
Kategorie	Spezifikation	Bereich
Niedrige Viskosität	50	40-60
	100	80-120
	400	350-450
Hohe Viskosität	1000	800-1200
	2000	1600-2400
	4000	3500-4500
Besonders hohe Viskosität	30000	24000-36000
	50000	45000-55000
	75000	70000-80000
	100000	85000-105000

 

Produktbeschreibung: Weißes Faseriges Pulver

 

Wir stellen vor: Unser hochwertiges weißes Faserpulver, hergestellt von Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd Dieses Produkt besitzt außergewöhnliche physikalische und chemische Eigenschaften, die es zur idealen Wahl für verschiedene Anwendungen machen.

 

Physikalische und chemische Eigenschaften:

 

• Aussehen: Weißes oder quasi weißes faseriges oder granulares Pulver, geruchs- und geschmacksneutral.


• Lösung: Fast unlöslich in Ethanol, Äther, *** (1:1) in der Mischung kann eine klare oder suspendierte Viskose Lösung bilden. Es schwillt schnell in heißem Wasser (80-90 ºC) an und löst sich schnell beim Abkühlen auf. Stabile Wasserauflösung bei Raumtemperatur, mit der Fähigkeit, nach dem Erhitzen und Abkühlen vom Gel zur Auflösung zu wechseln.


• Eigenschaften: Ausgezeichnete Benetzbarkeit, Dispergierung, Adhäsion, Verdickung, Emulgierung, Wasserhaltende, filmbildende und öldichte Eigenschaften. Die daraus resultierende Folie ist robust, flexibel und transparent. Da es nicht ionisch ist, kann es leicht mit anderen Emulgatoren kompatibel sein. Es bleibt im pH-Bereich von 2-12 stabil, obwohl es aussalzen kann.


• Dichte: 1,3 g/cm³, Scheindichte: 0,25-0,7 g/cm³.


• Verfärbungstemperatur: 190-200 ºC.


• Karbonisierungstemperatur: 225-230 ºC.


• Oberflächenspannung: 25 ºC 47-53 dyn/cm.


 

 

Unser weißes Faserpulver ist ein vielseitiges Produkt, das eine Vielzahl von Vorteilen bietet. Seine ausgezeichnete Benetzbarkeit, Dispergierung und Hafteigenschaften machen es zur idealen Wahl für verschiedene industrielle Anwendungen. Es kann als Verdickungsmittel, Emulgator und filmbildendes Mittel verwendet werden und bietet außergewöhnliche Wasser- und Öldichtigkeit. Die daraus resultierende Folie ist nicht nur robust und flexibel, sondern auch transparent und sorgt so für optimale Leistung in unterschiedlichen Settings.

 

Darüber hinaus ist unser weißes Faserpulver mit anderen Emulgatoren kompatibel, was eine einfache Integration in bestehende Rezepturen ermöglicht. Seine Stabilität in einem breiten pH-Bereich verbessert seine Benutzerfreundlichkeit weiter. Mit seinen hervorragenden physikalischen und chemischen Eigenschaften ist dieses Produkt eine zuverlässige Wahl für Industrien, die hochwertige Materialien suchen.

 

PRODUKTBESCHREIBUNG:

Produktbeschreibung

 

Produktbeschreibung

 

Vielen Dank für Ihr Hinweis auf unser Produkt von Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd. Hier sind die Details:

 

Lagerung und Transport

 

• Vermeiden Sie die Exposition gegenüber Sonnenlicht, Regen und Feuchtigkeit.


 

 

Verpackung

 

• Dieses Produkt ist in einer runden Kartontrommel verpackt.


• Der Innenbeutel ist mit einer medizinischen Polyethylenfolie ausgekleidet.


• Die Kapselung gewährleistet eine sichere Verpackung.


 

 

Produktspezifikationen

 

• Nettogewicht pro Einheit: 12,5kg oder 15kg.


 

 

 

 

 TECHNISCHES DATENBLATT:

PROJEKT	INDEX
Methoxy-Gruppengehalt (trocken), w/%	27,5-31,5
Viskosität/(MPa·s)    Standardviskosität≤100 A Produkt	Markierter Wert 80 %~120 %
Viskosität/(MPa·s)    Standardviskosität≤100 A Produkt	Markierter Wert 75 %~140 %
Verlust beim Trocknen, w/%                                ≤	5,0
Lgnition Residue, w/%                               ≤	1,5
Aluminium (Pb) (mg/kg)                             ≤	2,0
Trocknungstemperatur ist 105ºC±2ºC, die Zeit ist 2h. Die Brenntemperatur beträgt 800ºC±25ºC, die Zeit ist 5min.

Unternehmensprofil:
 

 

 

Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd

 

Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd. Ist ein professioneller Cellulose-Äther-Hersteller mit Sitz in China. Unser Unternehmen befindet sich im Lingang Economic and Technological Development Zone Chemical Park, der Teil des Cangzhou City Bohai New District ist, einem Chemiepark auf nationaler Ebene. Diese strategische Lage ermöglicht es uns, in unmittelbarer Nähe zu großen Städten wie Peking, Tianjin und Shandong zu sein.

 

Mit einer Produktionskapazität von 27.000 Tonnen pro Jahr sind wir bestrebt, hochwertige Cellulose-Äther-Produkte anzubieten, um die vielfältigen Bedürfnisse unserer Kunden zu erfüllen. Unsere Zellulose-Ether sind in verschiedenen Branchen weit verbreitet und bieten außergewöhnliche Leistung und Zuverlässigkeit.

 

Bei Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd. Legen wir Wert auf Kundenzufriedenheit und streben danach, Produkte zu liefern, die die Erwartungen übertreffen. Unser Expertenteam gewährleistet eine strenge Qualitätskontrolle während des gesamten Herstellungsprozesses und garantiert die Konsistenz und Wirksamkeit unserer Cellulose-Äther-Produkte.

 

Wählen Sie Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd. Für alle Ihre Cellulose-Äther-Bedürfnisse. Erleben Sie den Unterschied unserer zuverlässigen Produkte und den hervorragenden Kundenservice. Kontaktieren Sie uns noch heute, um mehr über unsere Angebote und unsere Unterstützung zu erfahren.

 

Lebensmitteltaugliches MC-Produkt Beschreibung


 

Anwendung von lebensmitteltauglicher MC:

 

Hauptmerkmale

 

• Enzymresistenz: Unser lebensmitteltaugliches MC weist gegenüber Stärke eine überlegene Resistenz gegenüber Enzymen auf und gewährleistet so eine langanhaltende Wirksamkeit.


• Klebstoffeigenschaften: Bei entsprechender Dosierung bietet unser MC die höchste Klebstofffestigkeit und ermöglicht gleichzeitig die Feuchtigkeits- und Geschmacksabgabe.


• Kaltwasserlöslichkeit: Unser MC hydratisiert auch bei niedrigeren Temperaturen schnell und macht es einfach zu bedienen.


• Emulgierende Eigenschaften: Durch die Reduzierung der Grenzflächenspannung und die Verringerung der Öltropfen-Aggregation verbessert unser MC die Emulsionsstabilität.


 

 

Für weitere Informationen über unsere Lebensmittel-Qualität MC und seine außergewöhnlichen Eigenschaften, besuchen Sie bitte Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd.

 

Produktbeschreibung

 

Anwendungshandbuch:

 

1.  

   Gemüsecreme (Backwaren)

    

   Verbessert das Backvolumen, verbessert das Aussehen und schafft eine gleichmäßigere Textur. Verbessert die Wasserrückhaltung und -Verteilung und verlängert so die Haltbarkeit. Verbessert die Form und Textur des Produkts, ohne die Zähigkeit zu erhöhen. Überlegene Haftung verbessert die Festigkeit und Elastizität von Mehlprodukten.



2.  

   Fleisch auf pflanzlicher Basis (Mockfleisch)

    

   Sicherheit: Bindet verschiedene Zutaten effektiv zusammen, um die Integrität der Form und des Aussehens zu gewährleisten und eine Härte und Textur zu liefern, die dem echten Fleisch ähnelt.



3.  

   Getränke und Milchprodukte

    

   Bietet emulgierende Eigenschaften in einem weiten Temperaturbereich, ohne ein klebriges Gefühl zu erzeugen. Im Instant-Kaffee produziert er schnell stabilen Schaum. Kompatibel mit alkoholischen Getränken. Bietet Milchshakes eine dicke Konsistenz, ohne den Geschmack zu überdecken. Säurebeständig.



4.  

   Tiefkühlkost und gebratene Lebensmittel

    

   Ausgezeichnete Haftung, kann viele andere Bindemittel ersetzen. Behält die ursprüngliche Form bei Verarbeitung, Kochen, Transport, Lagerung und wiederholtem Einfrieren/Auftauen bei. Reduziert die Ölaufnahme beim Frittieren und hilft, die ursprüngliche Feuchtigkeit der Lebensmittel zu erhalten.



5.  

   Eiweißgehäuse

    

   Leicht in Fleischprodukten zu Formen, bruchfest bei Lagerung und beim Dampfgaren/Braten. Sicherheit: Verbessert die Textur und hat eine gute Transparenz. Hoch atmungsaktiv und feuchtigkeitsdurchlässig, behält sein Aroma und verlängert die Haltbarkeit.



6.  

   Nachtisch-Zusatzstoffe

    

   Bietet eine gute Wasserretention, hilft bei der Bildung kleiner und gleichmäßiger Eiskristalle für eine bessere Textur. Hat Schaumstabilität und emulgierende Eigenschaften, wodurch die Fülle von Desserts verbessert wird. Gewährleistet eine hervorragende Schaumstabilität beim Einfrieren/Auftauen. Verhindert die Austrocknung Schrumpfung, erheblich verlängert die Haltbarkeit von Desserts.



7.  

   Gewürze

    

   Einzigartige thermische Geliereigenschaften halten die Lebensmittelstabilität in einem weiten Temperaturbereich aufrecht. Schnelle Flüssigkeitszufuhr. Ausgezeichnetes Verdickungs- und Stabilisierungsmittel. Hat emulgierende Eigenschaften, wodurch eine Ölablagerung während der Lagerung verhindert wird.



 

 

Referenz: Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd