Lebensmittelzusatzstoff für Feuchtigkeitsretention und Haltbarkeit in Kuchen

• CAS-Nr.: 9004-67-5
• Formel: C29h54016
• EINECS: 232-674-9
• Bescheinigung: ISO, FDA
• Verpackungsmaterial: Fasertrommel
• Speichermethode: Versiegelte Lagerung
• Modell Nr.: MC 55AX 75000
• Haltbarkeit: 2 Jahre
• Hauptwirkstoff: Johannisbrotkernmehl
• Anwendung: Fleisch, Getränke, Mehlerzeugnisse, Würze, Jelly / Ice Cream, Baked Goods, Speed Food Protein Casing
• Methoxy(Wt%): 27.0-32.0
• Geltemperatur: 50-55
• Drying Loss(Wt%): ≤5
• Burning Residue(Wt%): ≤1
• Heavy Metal(Ppm): ≤20
• Arsenic Salt(Ppm): ≤2
• pH(pH): 5,0-8,0
• Viscosity(Cps,2% Solution): 75000
• Transportpaket: Bags or Barrels
• Spezifikation: 12.5kg or 15kg
• Warenzeichen: Anxin
• Herkunft: Cangzhou, Hebei, China
• HS-Code: 2901220000
• Produktionskapazität: 27000 Ton/Year

Produktbeschreibung

 

ALLGEMEINER NAME	Methylcellulose
ABKÜRZUNG	MC
CAS-NR.	9004-67-5
STANDARDS KONFORM	USP/NF EP
CHEMISCHE FORMEL	C29H54O16

Technisches Datenblatt

 

Technisches Datenblatt

 

Firmenname: Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd

 

Produktname: Lebensmittelzusatzstoff für Feuchtigkeitsspeicherung und Haltbarkeit Verlängerung in Kuchen

 

Schlagwörter: Kuchen Feuchtigkeitsretention, Shelf Life Extension Cake Additiv, Lebensmittelzusatz für Kuchen, Kuchen Stabilisator, Feuchtigkeitsretention in Kuchen, Kuchen Haltbarkeit Verlängerung, Methyl Cellulose für Kuchen, Lebensmittelqualität Kuchen Additiv, Cellulosether für Kuchen, Hochwertige Kuchen Additiv, Anxin Lebensmittelzusatz, Kuchen Zutaten für Feuchtigkeitsretention, Kuchen Konservierung Additiv, Lebensmittelzusatzstoff für Kuchenregal, Verdickungsmittel für Kuchen, Dispergiermittel für Kuchenfeuchte, Chemikalien für Kuchenfeuchtigkeitseinlagerungen, Kuchenadditiv, Kuchenfeuchtigkeitsverstärker, Kuchenstruktur Stabilisator, Kuchenfrischverstärker, Feuchtigkeitsbindend Kuchen Ergänzung, Kuchen Konservierungsmittel, Kuchen Qualität Improver, Lebensmittelzutat für Kuchen Langlebigkeit, Kuchen Lagerung Enhancer

 

Projektname	Anzeigen (55AX75000-Serie)
Methoxyl	27,0-32,0
Geltemperatur	50-55
Trockene Schwerelosigkeit	≤5
Brennende Rückstände	≤1
Schwermetall	≤20
Arsensalz	≤2
Ph.	5,0-8,0
Viskosität	Siehe Viskositätsklassifizierung

VISKOSITÄTSANGABE:

 

Dieses Produkt ist ein hochwertiges Lebensmittelzusatzstoff, das speziell für Kuchen entwickelt wurde. Es hilft Feuchtigkeit zu halten und verlängert die Haltbarkeit von Kuchen. Hergestellt aus Methylcellulose, einem lebensmitteltauglichen Celluloseether, wirkt dieser Zusatz als Verdickungsmittel und Dispergiermittel, wodurch die Tortenstruktur und Frische verbessert wird. Es dient auch als Kuchen Kleber und Feuchtigkeitsverstärker, Verbesserung der Kuchen Qualität und Langlebigkeit. Verwenden Sie diese feuchtigkeitsbindende Tortenergänzung, um Ihre Kuchen zu konservieren und zu verbessern.

 

Viskositätsangabe
Kategorie	Spezifikation	Bereich
Niedrige Viskosität	50	40-60
	100	80-120
	400	350-450
Hohe Viskosität	1000	800-1200
	2000	1600-2400
	4000	3500-4500
Besonders hohe Viskosität	30000	24000-36000
	50000	45000-55000
	75000	70000-80000
	100000	85000-105000

Produktbeschreibung


 

Produktbeschreibung

 

Physikalische und chemische Eigenschaften:

 

• Aussehen: Weißes oder quasi weißes faseriges oder granulares Pulver, geruchs- und geschmacksneutral.


• Lösung: Fast unlöslich in Ethanol, Äther, *** (1:1) in der Mischung kann eine klare oder suspendierte Viskose Lösung bilden. Es schwillt bei 80-90 ºC schnell in heißem Wasser auf und löst sich schnell beim Abkühlen auf. Es bleibt stabil, wenn es bei Raumtemperatur in Wasser gelöst wird, bildet aber bei hohen Temperaturen ein Gel. Das Gel durchläuft nach dem Erhitzen und Abkühlen einen reversiblen Übergang vom Gel zur Auflösung.


• Eigenschaften: Dieses Produkt zeichnet sich durch ausgezeichnete Benetzbarkeit, Dispergierung, Adhäsion, Verdickung, Emulgierung, Wasserhaltende, filmbildende und öldichte Eigenschaften. Die daraus resultierende Folie ist robust, flexibel und transparent. Da es nicht ionisch ist, kann es mit anderen Emulgatoren kompatibel sein. Es ist jedoch anfällig für Salz heraus und die Lösung bleibt stabil in einem pH-Bereich von 2-12.


• Dichte: 1,3 g/cm³, Scheindichte: 0,25-0,7 g/cm³.


• Verfärbungstemperatur: 190-200 ºC.


• Karbonisierungstemperatur: 225-230 ºC.


• Oberflächenspannung: 25 ºC 47-53 dyn/cm.


 

 

Firma: Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd

 

PRODUKTBESCHREIBUNG:

Produktbeschreibung

 

Produktbeschreibung

 

Vielen Dank für Ihr Hinweis auf unser Produkt von Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd. Hier sind die Details:

 

Lagerung und Transport

 

• Vermeiden Sie Sonneneinstrahlung und Regen


• Feuchtigkeitsbeständige Lagerung sicherstellen


 

 

Verpackung

 

Dieses Produkt ist in einer runden Kartontrommel verpackt. Der Innenbeutel ist mit einer medizinischen Polyethylenfolie für zusätzlichen Schutz gefüttert.

 

Nettogewicht

 

Jedes Gerät dieses Produkts wiegt entweder 12,5kg oder 15kg.

 

 

 

 TECHNISCHES DATENBLATT:

PROJEKT	INDEX
Methoxy-Gruppengehalt (trocken), w/%	27,5-31,5
Viskosität/(MPa·s)    Standardviskosität≤100 A Produkt	Markierter Wert 80 %~120 %
Viskosität/(MPa·s)    Standardviskosität≤100 A Produkt	Markierter Wert 75 %~140 %
Verlust beim Trocknen, w/%                                ≤	5,0
Lgnition Residue, w/%                               ≤	1,5
Aluminium (Pb) (mg/kg)                             ≤	2,0
Trocknungstemperatur ist 105ºC±2ºC, die Zeit ist 2h. Die Brenntemperatur beträgt 800ºC±25ºC, die Zeit ist 5min.

Unternehmensprofil:
 

 

Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd - Cellulose Ether Hersteller

 

Willkommen bei Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd

 

Wir sind ein führender Hersteller von Zellulose-Äther mit Sitz in China und befinden uns im Chemiepark der Lingang Economic and Technological Development Zone im Bohai New District der Stadt Cangzhou. Unser Unternehmen ist in einem Chemiepark auf nationaler Ebene tätig, strategisch in der Nähe von Peking, Tianjin und Shandong.

 

Mit einer Produktionskapazität von 27.000 Tonnen pro Jahr sind wir bestrebt, qualitativ hochwertige Cellulose-Äther-Produkte zu liefern, um die vielfältigen Bedürfnisse unserer Kunden zu erfüllen.

 

Produktbeschreibung

 

Unsere Cellulose-Äther-Produkte sind so konzipiert, dass sie in verschiedenen Anwendungen außergewöhnliche Leistung und Vielseitigkeit bieten. Mit unseren fortschrittlichen Herstellungsprozessen und strengen Qualitätskontrollmaßnahmen stellen wir sicher, dass unsere Produkte den höchsten Industriestandards entsprechen.

 

Hauptmerkmale:

 

• Hochwertiger Cellulose-Äther


• Hergestellt mit fortschrittlichen Verfahren


• Strenge Qualitätskontrollmaßnahmen


• Außergewöhnliche Leistung


• Vielseitige Anwendungen


 

 

Vorteile:

 

• Verbessert die Produktleistung


• Verbessert die Arbeitsfähigkeit und Konsistenz


• Erhöht die Haltbarkeit des Produkts


• Bietet ausgezeichnete Wasserretention


• Verbessert die Haftung und Haftung


 

 

Ob Sie Cellulose-Äther für Bau-, Lack-, Klebstoff- oder andere Branchen benötigen, unsere Produkte sind auf Ihre spezifischen Anforderungen zugeschnitten. Vertrauen Sie Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd für zuverlässige und hochwertige Cellulose-Äther-Lösungen.

 

 

Anwendung von lebensmitteltauglicher MC:

 

Hauptmerkmale

 

• Enzymresistenz: Lebensmitteltaugliches MC, hergestellt von Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd, weist eine überlegene Resistenz gegenüber Enzymen im Vergleich zu Stärke auf und gewährleistet eine langanhaltende Wirksamkeit.


• Klebstoffeigenschaften: Bei entsprechender Dosierung bietet Food-Grade MC die höchste Klebkraft, erleichtert aber auch die Feuchtigkeits- und Geschmacksabgabe.


• Kaltwasserlöslichkeit: Lebensmitteltaugliches MC hydratisiert sich selbst bei niedrigeren Temperaturen schnell und ist somit für verschiedene Anwendungen sehr praktisch.


• Emulgierende Eigenschaften: Food-Grade MC, bezogen von Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd, reduziert Grenzflächenspannung und verhindert die Aggregation von Öltröpfchen, was zu einer verbesserten Emulsionsstabilität führt.


 

 

Produktbeschreibung

 

Anwendungshandbuch:

 

1. Pflanzencreme (Backwaren)

 

Verbessern Sie Ihr Backerlebnis mit unserer Gemüsecreme. Es verbessert nicht nur das Volumen und Aussehen Ihrer Backwaren, sondern schafft auch eine einheitlichere Textur. Mit seinen hervorragenden Wassereinlagerungen und -Verteilungseigenschaften verlängert es die Haltbarkeit Ihrer Produkte. Die Pflanzencreme verbessert die Form und Textur, ohne Kompromisse bei der Zähigkeit, und seine überlegene Haftung verbessert die Festigkeit und Elastizität von Mehlprodukten.

 

2. Fleisch auf pflanzlicher Basis (Mockfleisch)

 

Sichern Sie die Sicherheit und Integrität Ihrer pflanzlichen Fleischprodukte mit unserer verbindlichen Lösung. Unser Produkt bindet verschiedene Zutaten effektiv zusammen, so dass Ihr Fleisch die Form und das Aussehen von echtem Fleisch erhält. Es bietet eine Härte und Textur ähnlich wie echtes Fleisch, liefert eine authentische Erfahrung für Ihre Kunden.

 

3. Getränke und Milchprodukte

 

Erleben Sie die Vielseitigkeit unseres Produkts in Getränken und Milchprodukten. Es bietet ausgezeichnete emulgierende Eigenschaften über einen weiten Temperaturbereich, ohne ein klebriges Gefühl zu hinterlassen. Im Instant-Kaffee produziert er schnell stabilen Schaum. Es ist auch kompatibel mit alkoholischen Getränken. Wenn sie Milchshakes hinzugefügt wird, bietet sie eine dicke Konsistenz, ohne den Geschmack zu überdecken. Darüber hinaus ist es säurestabil, wodurch seine Wirksamkeit in verschiedenen Anwendungen gewährleistet ist.

 

4. Tiefkühlkost und gebratene Lebensmittel

 

Unser Produkt ist ein ausgezeichnetes Bindemittel, das viele andere Bindemittel in gefrorenen und frittierten Lebensmitteln ersetzen kann. Während der Verarbeitung, beim Kochen, beim Transport, bei der Lagerung und bei wiederholten Einfrieren/Auftauen behält es die ursprüngliche Form Ihrer Lebensmittel bei. Darüber hinaus reduziert es die Ölaufnahme während des Frittierens und hilft, die ursprüngliche Feuchtigkeit der Lebensmittel zu erhalten, was zu einem angenehmeren Esserlebnis führt.

 

5. Eiweißdärme

 

Mit unseren Eiweißdärmen können Sie Fleischprodukte ganz einfach herstellen. Sie sind leicht zu Formen und bruchfest bei Lagerung und beim Dämpfen/Braten. Unsere Hüte verbessern die Textur Ihrer Fleischprodukte und bieten gute Transparenz. Sie sind hoch atmungsaktiv und feuchtigkeitsdurchlässig, bewahren das Aroma Ihrer Produkte und verlängern ihre Haltbarkeit.

 

6. Dessert-Zusatzstoffe

 

Verbessern Sie Ihre Desserts mit unseren Dessert-Zusatzstoffen. Sie bieten eine gute Wasserretention, die dazu beiträgt, kleine und gleichmäßige Eiskristalle für eine bessere Textur zu bilden. Unsere Additive haben auch Schaumstabilität und emulgierende Eigenschaften, die die Fülle Ihrer Desserts zu verbessern. Sie erhalten eine ausgezeichnete Schaumstabilität beim Einfrieren/Auftauen und verhindern ein Abschrumpfen der Austrocknung, wodurch die Haltbarkeit Ihrer Desserts deutlich verlängert wird.

 

7. Gewürze

 

Verbessern Sie die Stabilität Ihrer Lebensmittel mit unseren Gewürzen. Sie besitzen einzigartige thermische Gelierungseigenschaften, die die Lebensmittelstabilität in einem weiten Temperaturbereich aufrechterhalten. Unsere Gewürze haben schnelle Hydratation, ausgezeichnete Verdickung und stabilisierende Eigenschaften. Sie haben auch emulgierende Eigenschaften, die Ölablagerungen während der Lagerung verhindern.

 

Entdecken Sie die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten unserer Produkte und erleben Sie die Qualität und Effektivität, die sie für Ihre kulinarischen Kreationen bringen.

 

Firmenname: Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd