Lebensmittelzusatzstoff für Feuchtigkeitsretention und Haltbarkeit in Kuchen

• CAS-Nr.: 9004-67-5
• Formel: C29h54016
• EINECS: 232-674-9
• Bescheinigung: ISO, FDA
• Verpackungsmaterial: Fasertrommel
• Speichermethode: Versiegelte Lagerung
• Modell Nr.: MC 55AX 75000
• Haltbarkeit: 2 Jahre
• Hauptwirkstoff: Johannisbrotkernmehl
• Anwendung: Fleisch, Getränke, Mehlerzeugnisse, Würze, Jelly / Ice Cream, Baked Goods, Speed Food Protein Casing
• Methoxy(Wt%): 27.0-32.0
• Geltemperatur: 50-55
• Drying Loss(Wt%): ≤5
• Burning Residue(Wt%): ≤1
• Heavy Metal(Ppm): ≤20
• Arsenic Salt(Ppm): ≤2
• pH(pH): 5,0-8,0
• Viscosity(Cps,2% Solution): 75000
• Transportpaket: Bags or Barrels
• Spezifikation: 12.5kg or 15kg
• Warenzeichen: Anxin
• Herkunft: Cangzhou, Hebei, China
• HS-Code: 2901220000
• Produktionskapazität: 27000 Ton/Year

Produktbeschreibung

 

ALLGEMEINER NAME	Methylcellulose
ABKÜRZUNG	MC
CAS-NR.	9004-67-5
STANDARDS KONFORM	USP/NF EP
CHEMISCHE FORMEL	C29H54O16

Technisches Datenblatt

 

Technisches Datenblatt

 

Produkt: Lebensmittelzusatzstoff für Feuchtigkeitsspeicherung und Haltbarkeit Verlängerung in Kuchen

 

Firma: Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd

 

Keywörter: Kuchen Feuchtigkeitsretention, Haltbarkeitsverlängerung für Kuchen, Feuchtigkeitsspeicherzusatz, Haltbarkeitsverlängerungszusatz, Chemische Lebensmittelzusatz, Klebstoff für Kuchen, Stabilisator für Kuchen, Verdicker für Kuchen, Methylcellulose in Kuchen, Dispergiermittel für Kuchen, Lebensmittelzusatzstoff, Cellulose-Äther in Kuchen, Anxin-Lebensmittelzusatzstoff, Kuchen Konservierungszusatz, längere Haltbarkeit des Kuchens, verbesserte Feuchtigkeitsbindung des Kuchens, Kuchenstabilisator, Kuchenverdickungsmittel, Lebensmittelkonservierungszusatz, Lebensmittelzusatzstoff, Kuchen Qualitätsverbesserer, Hochleistungs-Lebensmittelzusatzstoff, Kuchen Feuchtigkeitsregelung, Kuchen Herstellung Additiv, Premium Lebensmittelzusatz

 

Projektname	Anzeigen (55AX75000-Serie)
Methoxyl	27,0-32,0
Geltemperatur	50-55
Trockene Schwerelosigkeit	≤5
Brennende Rückstände	≤1
Schwermetall	≤20
Arsensalz	≤2
Ph.	5,0-8,0
Viskosität	Siehe Viskositätsklassifizierung

VISKOSITÄTSANGABE:

 

Unser hochwertiges Lebensmittelzusatzstoff, speziell für die Kuchenherstellung entwickelt, ist eine Lösung zur Feuchtigkeitsretention und Verlängerung der Haltbarkeit. Es wirkt als Klebstoff, Stabilisator und Verdicker, Verbesserung der Kuchen Qualität und Feuchtigkeitskontrolle. Unser Anxin-Lebensmittelzusatzstoff aus lebensmitteltaugischem Cellulose-Ether sorgt für eine längere Haltbarkeit und eine verbesserte Feuchtigkeitsretention in Kuchen. Erleben Sie die Vorteile dieses hochwertigen Lebensmittelzusatzstoffes in Ihrer Kuchenproduktion noch heute!

 

Viskositätsangabe
Kategorie	Spezifikation	Bereich
Niedrige Viskosität	50	40-60
	100	80-120
	400	350-450
Hohe Viskosität	1000	800-1200
	2000	1600-2400
	4000	3500-4500
Besonders hohe Viskosität	30000	24000-36000
	50000	45000-55000
	75000	70000-80000
	100000	85000-105000

Produktbeschreibung


 

Produktbeschreibung

 

Physikalische und chemische Eigenschaften:

 

• Aussehen: Weißes oder quasi weißes faseriges oder granulares Pulver, geruchs- und geschmacksneutral.


• Lösung: Fast unlöslich in Ethanol, Äther, *** (1:1) in der Mischung kann eine klare oder suspendierte Viskose Lösung bilden. Es schwillt bei 80-90 ºC schnell in heißem Wasser auf und löst sich schnell beim Abkühlen auf. Es bleibt bei Raumtemperatur im Wasser stabil, bildet aber bei hohen Temperaturen ein Gel. Das Gel durchläuft nach dem Erhitzen und Abkühlen einen reversiblen Übergang vom Gel zur Auflösung.


• Eigenschaften: Dieses Produkt zeichnet sich durch ausgezeichnete Benetzbarkeit, Dispergierung, Adhäsion, Verdickung, Emulgierung, Wasserhaltende, filmbildende und öldichte Eigenschaften. Die daraus resultierende Folie ist robust, flexibel und transparent. Da es nicht ionisch ist, kann es mit anderen Emulgatoren kompatibel sein, aber es kann salzen und die Lösung bleibt stabil im pH-Bereich von 2-12.


• Dichte: 1,3 g/cm³, Scheindichte: 0,25-0,7 g/cm³.


• Verfärbungstemperatur: 190-200 ºC.


• Karbonisierungstemperatur: 225-230 ºC.


• Oberflächenspannung: 25 ºC 47-53 dyn/cm.


 

 

Über Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd:

 

Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd ist das Unternehmen hinter diesem Produkt. Sie sind bekannt für ihre Expertise in der chemischen Industrie und ihr Engagement für die Lieferung hochwertiger Produkte.

 

PRODUKTBESCHREIBUNG:

Produktbeschreibung

 

Produktbeschreibung

 

Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd präsentiert ein qualitativ hochwertiges Produkt, das sorgfältig gelagert und transportiert wird, um seine Integrität zu erhalten.

 

Funktionen:

 

• Die Lagerung und der Transport werden berücksichtigt, um die Qualität des Produkts zu gewährleisten. Es ist vor Sonne, Regen und Feuchtigkeit geschützt.


• Das Produkt ist in einer runden Papptrommel verpackt, mit einem Innenbeutel, der mit einer medizinischen Polyethylenfolie für zusätzlichen Schutz gefüttert ist.


• Jede Einheit hat ein Nettogewicht von 12,5kg oder 15kg.


 

 

Vorteile:

 

Durch die Vermeidung von Sonne, Regen und Feuchtigkeit bleibt das Produkt in einem optimalen Zustand, wodurch seine Wirksamkeit gewährleistet wird.

 

Die runde Kartonfass-Verpackung, zusammen mit dem inneren Beutel mit medizinischer Polyethylenfolie gefüttert, bietet eine sichere und hygienische Lösung für Lagerung und Transport.

 

Mit einem Nettogewicht von 12,5kg oder 15kg pro Einheit bietet unser Produkt Komfort und Flexibilität für verschiedene Anwendungen.

 

 

 

 TECHNISCHES DATENBLATT:

PROJEKT	INDEX
Methoxy-Gruppengehalt (trocken), w/%	27,5-31,5
Viskosität/(MPa·s)    Standardviskosität≤100 A Produkt	Markierter Wert 80 %~120 %
Viskosität/(MPa·s)    Standardviskosität≤100 A Produkt	Markierter Wert 75 %~140 %
Verlust beim Trocknen, w/%                                ≤	5,0
Lgnition Residue, w/%                               ≤	1,5
Aluminium (Pb) (mg/kg)                             ≤	2,0
Trocknungstemperatur ist 105ºC±2ºC, die Zeit ist 2h. Die Brenntemperatur beträgt 800ºC±25ºC, die Zeit ist 5min.

Unternehmensprofil:
 

 

Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd - Cellulose Ether Hersteller

 

Willkommen bei Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd

 

Wir sind ein führender Cellulose-Äther-Hersteller mit Sitz in China, im Lingang Economic and Technological Development Zone Chemical Park, Cangzhou City Bohai New District. Unser Unternehmen arbeitet in einem Chemiepark auf nationaler Ebene, strategisch in der Nähe von Peking, Tianjin und Shandong.

 

Mit einer Produktionskapazität von 27.000 Tonnen pro Jahr sind wir bestrebt, qualitativ hochwertige Cellulose-Äther-Produkte zu liefern, um die vielfältigen Bedürfnisse unserer Kunden zu erfüllen.

 

Produktbeschreibung

 

Unsere Cellulose-Äther-Produkte sind so konzipiert, dass sie in verschiedenen Anwendungen außergewöhnliche Leistung und Vielseitigkeit bieten. Mit unseren fortschrittlichen Herstellungsprozessen und strengen Qualitätskontrollmaßnahmen stellen wir sicher, dass unsere Produkte den höchsten Industriestandards entsprechen.

 

Hauptmerkmale:

 

• Hochwertiger Cellulose-Äther


• Hergestellt mit fortschrittlichen Verfahren


• Strenge Qualitätskontrollmaßnahmen


• Außergewöhnliche Leistung und Vielseitigkeit


 

 

Vorteile:

 

• Verbessert die Leistung verschiedener Produkte


• Verbessert Stabilität und Konsistenz


• Erhöht die Verarbeitbarkeit und Haltbarkeit


• Bietet ausgezeichnete Wassereinlagerungen


• Verbessert die Haftung und die Folienformbarkeit


 

 

Ob Sie Cellulose-Äther für die Bauindustrie, Pharmazie, Lebensmittel oder andere Industrien benötigen, unsere Produkte sind auf Ihre spezifischen Anforderungen zugeschnitten. Vertrauen Sie Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd für alle Ihre Cellulose Äther Bedürfnisse.

 

 

Anwendung von lebensmitteltauglicher MC:

 

Hauptmerkmale

 

• Enzymresistenz: Lebensmitteltaugliches MC, hergestellt von Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd, zeigt überlegene Enzymresistenz im Vergleich zu Stärke und stellt dauerhafte Wirksamkeit sicher.


• Klebstoffeigenschaften: Bei entsprechender Dosierung bietet Food-Grade MC die höchste Klebkraft, erleichtert aber auch die Feuchtigkeits- und Geschmacksabgabe.


• Löslichkeit von kaltem Wasser: Lebensmitteltaugliches MC hydratisiert sich schnell, auch bei niedrigeren Temperaturen, wodurch es sehr praktisch zu bedienen ist.


• Emulgierende Eigenschaften: Food-Grade MC, angeboten von Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd, reduziert Grenzflächenspannung und verringert die Öltropfen Aggregation, was zu einer verbesserten Emulsionsstabilität führt.


 

Produktbeschreibung

 

Anwendungshandbuch:

 

1.  

   Gemüsecreme (Backwaren)

    

   Verbessert das Backvolumen, verbessert das Aussehen und schafft eine gleichmäßigere Textur. Verbessert die Wasserrückhaltung und -Verteilung und verlängert so die Haltbarkeit. Verbessert die Form und Textur des Produkts, ohne die Zähigkeit zu erhöhen. Überlegene Haftung verbessert die Festigkeit und Elastizität von Mehlprodukten.



2.  

   Fleisch auf pflanzlicher Basis (Mockfleisch)

    

   Sicherheit: Bindet verschiedene Zutaten effektiv zusammen, um die Integrität der Form und des Aussehens zu gewährleisten und eine Härte und Textur zu liefern, die dem echten Fleisch ähnelt.



3.  

   Getränke und Milchprodukte

    

   Bietet emulgierende Eigenschaften in einem weiten Temperaturbereich, ohne ein klebriges Gefühl zu erzeugen. Im Instant-Kaffee produziert er schnell stabilen Schaum. Kompatibel mit alkoholischen Getränken. Bietet Milchshakes eine dicke Konsistenz, ohne den Geschmack zu überdecken. Säurebeständig.



4.  

   Tiefkühlkost und gebratene Lebensmittel

    

   Ausgezeichnete Haftung, kann viele andere Bindemittel ersetzen. Behält die ursprüngliche Form bei Verarbeitung, Kochen, Transport, Lagerung und wiederholtem Einfrieren/Auftauen bei. Reduziert die Ölaufnahme beim Frittieren und hilft, die ursprüngliche Feuchtigkeit der Lebensmittel zu erhalten.



5.  

   Eiweißgehäuse

    

   Leicht in Fleischprodukten zu Formen, bruchfest bei Lagerung und beim Dampfgaren/Braten. Sicherheit: Verbessert die Textur und hat eine gute Transparenz. Hoch atmungsaktiv und feuchtigkeitsdurchlässig, behält sein Aroma und verlängert die Haltbarkeit.



6.  

   Nachtisch-Zusatzstoffe

    

   Bietet eine gute Wasserretention, hilft bei der Bildung kleiner und gleichmäßiger Eiskristalle für eine bessere Textur. Hat Schaumstabilität und emulgierende Eigenschaften, wodurch die Fülle von Desserts verbessert wird. Gewährleistet eine hervorragende Schaumstabilität beim Einfrieren/Auftauen. Verhindert die Austrocknung Schrumpfung, erheblich verlängert die Haltbarkeit von Desserts.



7.  

   Gewürze

    

   Einzigartige thermische Geliereigenschaften halten die Lebensmittelstabilität in einem weiten Temperaturbereich aufrecht. Schnelle Flüssigkeitszufuhr. Ausgezeichnetes Verdickungs- und Stabilisierungsmittel. Hat emulgierende Eigenschaften, wodurch eine Ölablagerung während der Lagerung verhindert wird.



 

 

Referenz: Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd