Lebensmittelzusatzstoff für Feuchtigkeitsretention und Haltbarkeit in Kuchen

• CAS-Nr.: 9004-67-5
• Formel: C29h54016
• EINECS: 232-674-9
• Bescheinigung: ISO, FDA
• Verpackungsmaterial: Fasertrommel
• Speichermethode: Versiegelte Lagerung
• Modell Nr.: MC 55AX 75000
• Haltbarkeit: 2 Jahre
• Hauptwirkstoff: Johannisbrotkernmehl
• Anwendung: Fleisch, Getränke, Mehlerzeugnisse, Würze, Jelly / Ice Cream, Baked Goods, Speed Food Protein Casing
• Methoxy(Wt%): 27.0-32.0
• Geltemperatur: 50-55
• Drying Loss(Wt%): ≤5
• Burning Residue(Wt%): ≤1
• Heavy Metal(Ppm): ≤20
• Arsenic Salt(Ppm): ≤2
• pH(pH): 5,0-8,0
• Viscosity(Cps,2% Solution): 75000
• Transportpaket: Bags or Barrels
• Spezifikation: 12.5kg or 15kg
• Warenzeichen: Anxin
• Herkunft: Cangzhou, Hebei, China
• HS-Code: 2901220000
• Produktionskapazität: 27000 Ton/Year

Produktbeschreibung

 

ALLGEMEINER NAME	Methylcellulose
ABKÜRZUNG	MC
CAS-NR.	9004-67-5
STANDARDS KONFORM	USP/NF EP
CHEMISCHE FORMEL	C29H54O16

Technisches Datenblatt

 

Firmenname: Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd

 

Produktname: Lebensmittelzusatzstoff für Feuchtigkeitsspeicherung und Haltbarkeit Verlängerung in Kuchen

 

Schlagwörter: Feuchtigkeitsspeicherzusatz, Haltbarkeitsverlängerung in Kuchen, Kuchenstabilisator, Kuchenverdickungsmittel, Methyl-Zellulose-Additiv, Lebensmittelzusatz für Kuchen, Zellulose-Äther für Feuchtigkeitsspeicherung, Hochwertige Lebensmittelzusatzstoff, Anxin-Lebensmittelzusatz, lebensmitteltaugliches Feuchtigkeitsspeichermittel, Kuchenhaltesenhanger, Klebstoff für Kuchen, Dispergiermittel für Kuchenbatter Lebensmittelzusatz für Backwaren, Kuchen Konservierung Lösung, Feuchtigkeitskontrolle in Kuchen, Kuchen Qualitätsverbesserung, Kuchen Lagerung Enhancer, Kuchen Herstellung Zutat, Kuchen Textur Enhancer, Längere Haltbarkeit für Kuchen, Kuchen Frische Enhancer, Lebensmittelkonservierungszusatz für Kuchen, Methyl Cellulose Verdicker, Anxin Lebensmittelzusatz für Kuchen

 

Projektname	Anzeigen (55AX75000-Serie)
Methoxyl	27,0-32,0
Geltemperatur	50-55
Trockene Schwerelosigkeit	≤5
Brennende Rückstände	≤1
Schwermetall	≤20
Arsensalz	≤2
Ph.	5,0-8,0
Viskosität	Siehe Viskositätsklassifizierung

VISKOSITÄTSANGABE:

 

Unser hochwertiger Lebensmittelzusatz, ein Cellulose-Äther namens Methyl-Zellulose, ist die perfekte Lösung für die Feuchtigkeitsretention und die Verlängerung der Haltbarkeit von Kuchen. Es wirkt als Kuchenstabilisator, Verdickungsmittel, Klebstoff und Dispergiermittel für Kuchenteig. Verbessern Sie die Qualität, Textur und Lagerung von Kuchen mit diesem lebensmitteltauglichen Feuchtigkeitsretention. Verbessern Sie die Frische der Kuchen und verlängern Sie die Haltbarkeit. Ideal für Backwaren. Probieren Sie noch heute unser Anxin-Lebensmittelzusatzstoff für Kuchen!

 

Viskositätsangabe
Kategorie	Spezifikation	Bereich
Niedrige Viskosität	50	40-60
	100	80-120
	400	350-450
Hohe Viskosität	1000	800-1200
	2000	1600-2400
	4000	3500-4500
Besonders hohe Viskosität	30000	24000-36000
	50000	45000-55000
	75000	70000-80000
	100000	85000-105000

 

Produktbeschreibung

 

Physikalische und chemische Eigenschaften:

 

• Aussehen: Weißes oder quasi weißes faseriges oder granulares Pulver, geruchs- und geschmacksneutral.


• Lösung: Fast unlöslich in Ethanol, Äther, *** (1:1) in der Mischung kann eine klare oder suspendierte Viskose Lösung bilden. In 80-90 ºC heißem Wasser schwillt es schnell an und löst sich schnell auf, wenn es abkühlt. Es bleibt stabil, wenn es bei Raumtemperatur in Wasser gelöst wird und bildet bei hohen Temperaturen ein Gel. Das Gel durchläuft nach dem Erhitzen und Abkühlen einen reversiblen Übergang vom Gel zur Auflösung.


• Eigenschaften: Dieses Produkt zeichnet sich durch ausgezeichnete Benetzbarkeit, Dispergierung, Adhäsion, Verdickung, Emulgierung, Wasser halten und Film bilden Eigenschaften. Außerdem bietet es eine Ölundurchlässigkeit. Die daraus resultierende Folie ist robust, flexibel und transparent. Da es nicht ionisch ist, kann es leicht mit anderen Emulgatoren kompatibel sein. Es kann jedoch ausgesalzen werden und die Lösung bleibt im pH-Bereich von 2-12 stabil.


• Dichte: 1,3 g/cm³, Scheindichte: 0,25-0,7 g/cm³.


• Verfärbungstemperatur: 190-200 ºC.


• Karbonisierungstemperatur: 225-230 ºC.


• Oberflächenspannung: 25 ºC 47-53 dyn/cm.


 

 

Über Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd:

 

Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd ist ein renommiertes Unternehmen, spezialisiert auf die Herstellung von hochwertigen chemischen Produkten. Mit dem Engagement für Exzellenz streben sie danach, zuverlässige und innovative Lösungen anzubieten, um die vielfältigen Anforderungen ihrer Kunden zu erfüllen.

 

PRODUKTBESCHREIBUNG:

Produktbeschreibung

 

Produktbeschreibung

 

Vielen Dank für Ihr Interesse an unserem Produkt. Wir sind Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd, und wir freuen uns, Ihnen unser qualitativ hochwertiges Produkt vorstellen zu können.

 

Lagerung und Transport

 

Bei Lagerung und Transport ist es wichtig, auf einige Punkte zu achten. Unser Produkt sollte von direkter Sonneneinstrahlung, Regen und Feuchtigkeit ferngehalten werden, um sicherzustellen, dass seine Qualität intakt bleibt.

 

Verpackung

 

Unser Produkt ist in einer runden Papptrommel verpackt. Der Innenbeutel ist mit einer medizinischen Polyethylenfolie gefüttert, um eine zusätzliche Schutzschicht zu bieten. Dadurch wird sichergestellt, dass das Produkt sicher vergossen ist und in einem optimalen Zustand bleibt.

 

Nettogewicht

 

Jede Einheit unseres Produkts hat ein Nettogewicht von entweder 12,5kg oder 15kg, je nach Ihren Vorlieben und Anforderungen.

 

Wir sind bestrebt, unseren Kunden die besten Qualitätsprodukte zu bieten, und wir sind zuversichtlich, dass unser Produkt Ihre Erwartungen erfüllen wird. Wenn Sie weitere Fragen haben oder eine Bestellung aufgeben möchten, zögern Sie bitte nicht, uns zu kontaktieren.

 

Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit auf unser Produkt.

 

 

 

 TECHNISCHES DATENBLATT:

PROJEKT	INDEX
Methoxy-Gruppengehalt (trocken), w/%	27,5-31,5
Viskosität/(MPa·s)    Standardviskosität≤100 A Produkt	Markierter Wert 80 %~120 %
Viskosität/(MPa·s)    Standardviskosität≤100 A Produkt	Markierter Wert 75 %~140 %
Verlust beim Trocknen, w/%                                ≤	5,0
Lgnition Residue, w/%                               ≤	1,5
Aluminium (Pb) (mg/kg)                             ≤	2,0
Trocknungstemperatur ist 105ºC±2ºC, die Zeit ist 2h. Die Brenntemperatur beträgt 800ºC±25ºC, die Zeit ist 5min.

Unternehmensprofil:
 

 

Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd - Cellulose Ether Hersteller

 

Willkommen bei Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd

 

Wir sind ein führender Cellulose-Äther-Hersteller mit Sitz in China, im Lingang Economic and Technological Development Zone Chemical Park in Cangzhou City Bohai New District. Unsere Lage in diesem Chemiepark auf nationaler Ebene bietet uns leichten Zugang zu großen Städten wie Peking, Tianjin und Shandong.

 

Mit einer Produktionskapazität von 27.000 Tonnen pro Jahr sind wir bestrebt, qualitativ hochwertige Cellulose-Äther-Produkte zu liefern, um die vielfältigen Bedürfnisse unserer Kunden zu erfüllen.

 

Hauptmerkmale:

 

• Professioneller Cellulose-Äther-Hersteller in China


• Strategisch in der Wirtschafts- und Technologieentwicklungszone von Lingang gelegen Chemiepark


• Chemiepark auf nationaler Ebene, in unmittelbarer Nähe zu Peking, Tianjin und Shandong


• Produktionskapazität von 27.000 Tonnen pro Jahr


 

 

Vorteile:

 

• Hochwertige Cellulose-Äther-Produkte


• Zuverlässige und konsistente Versorgung


• Gute Anbindung an die wichtigsten Städte


• Effiziente Logistik für rechtzeitige Lieferungen


 

 

Wählen Sie Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd für alle Ihre Cellulose Äther Bedürfnisse. Kontaktieren Sie uns noch heute, um Ihre Anforderungen zu besprechen und unsere außergewöhnlichen Produkte und Dienstleistungen zu erleben.

 

 

Anwendung von lebensmitteltauglicher MC:

 

Hauptmerkmale

 

• Enzymresistenz: Lebensmitteltaugliches MC, hergestellt von Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd, zeigt überlegene Enzymresistenz im Vergleich zu Stärke und stellt dauerhafte Wirksamkeit sicher.


• Klebstoffeigenschaften: Bei entsprechender Dosierung bietet Food-Grade MC die höchste Klebkraft, erleichtert aber auch die Feuchtigkeits- und Geschmacksabgabe.


• Kaltwasserlöslichkeit: Lebensmitteltaugliches MC hydratisiert sich selbst bei niedrigeren Temperaturen schnell und ist somit für verschiedene Anwendungen sehr praktisch.


• Emulgierende Eigenschaften: Food-Grade MC, von Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd, reduziert Grenzflächenspannung und verringert die Öltropfen Aggregation, was zu einer verbesserten Emulsionsstabilität führt.


 

 

Produktbeschreibung

 

Anwendungshandbuch:

 

1.  

   Gemüsecreme (Backwaren)

    

   Verbessert das Backvolumen, verbessert das Aussehen und schafft eine gleichmäßigere Textur. Verbessert die Wasserrückhaltung und -Verteilung und verlängert so die Haltbarkeit. Verbessert die Form und Textur des Produkts, ohne die Zähigkeit zu erhöhen. Überlegene Haftung verbessert die Festigkeit und Elastizität von Mehlprodukten.



2.  

   Fleisch auf pflanzlicher Basis (Mockfleisch)

    

   Sicherheit: Bindet verschiedene Zutaten effektiv zusammen, um die Integrität der Form und des Aussehens zu gewährleisten und eine Härte und Textur zu liefern, die dem echten Fleisch ähnelt.



3.  

   Getränke und Milchprodukte

    

   Bietet emulgierende Eigenschaften in einem weiten Temperaturbereich, ohne ein klebriges Gefühl zu erzeugen. Im Instant-Kaffee produziert er schnell stabilen Schaum. Kompatibel mit alkoholischen Getränken. Bietet Milchshakes eine dicke Konsistenz, ohne den Geschmack zu überdecken. Säurebeständig.



4.  

   Tiefkühlkost und gebratene Lebensmittel

    

   Ausgezeichnete Haftung, kann viele andere Bindemittel ersetzen. Behält die ursprüngliche Form bei Verarbeitung, Kochen, Transport, Lagerung und wiederholtem Einfrieren/Auftauen bei. Reduziert die Ölaufnahme beim Frittieren und hilft, die ursprüngliche Feuchtigkeit der Lebensmittel zu erhalten.



5.  

   Eiweißgehäuse

    

   Leicht in Fleischprodukten zu Formen, bruchfest bei Lagerung und beim Dampfgaren/Braten. Sicherheit: Verbessert die Textur und hat eine gute Transparenz. Hoch atmungsaktiv und feuchtigkeitsdurchlässig, behält sein Aroma und verlängert die Haltbarkeit.



6.  

   Nachtisch-Zusatzstoffe

    

   Bietet eine gute Wasserretention, hilft bei der Bildung kleiner und gleichmäßiger Eiskristalle für eine bessere Textur. Hat Schaumstabilität und emulgierende Eigenschaften, wodurch die Fülle von Desserts verbessert wird. Gewährleistet eine hervorragende Schaumstabilität beim Einfrieren/Auftauen. Verhindert die Austrocknung Schrumpfung, erheblich verlängert die Haltbarkeit von Desserts.



7.  

   Gewürze

    

   Einzigartige thermische Geliereigenschaften halten die Lebensmittelstabilität in einem weiten Temperaturbereich aufrecht. Schnelle Flüssigkeitszufuhr. Ausgezeichnetes Verdickungs- und Stabilisierungsmittel. Hat emulgierende Eigenschaften, wodurch eine Ölablagerung während der Lagerung verhindert wird.



 

 

Referenz: Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd