Lebensmittelzusatzstoff für Feuchtigkeitsretention und Haltbarkeit Verlängerung in Kuchen

• CAS-Nr.: 9004-67-5
• Formel: C29h54016
• EINECS: 232-674-9
• Bescheinigung: ISO, FDA
• Verpackungsmaterial: Fasertrommel
• Speichermethode: Versiegelte Lagerung
• Modell Nr.: MC 55AX 75000
• Haltbarkeit: 2 Jahre
• Hauptwirkstoff: Johannisbrotkernmehl
• Anwendung: Fleisch, Getränke, Mehlerzeugnisse, Würze, Jelly / Ice Cream, Baked Goods, Speed Food Protein Casing
• Methoxy(Wt%): 27.0-32.0
• Geltemperatur: 50-55
• Drying Loss(Wt%): ≤5
• Burning Residue(Wt%): ≤1
• Heavy Metal(Ppm): ≤20
• Arsenic Salt(Ppm): ≤2
• pH(pH): 5,0-8,0
• Viscosity(Cps,2% Solution): 75000
• Transportpaket: Bags or Barrels
• Spezifikation: 12.5kg or 15kg
• Warenzeichen: Anxin
• Herkunft: Cangzhou, Hebei, China
• HS-Code: 2901220000
• Produktionskapazität: 27000 Ton/Year

Produktbeschreibung

 

ALLGEMEINER NAME	Methylcellulose
ABKÜRZUNG	MC
CAS-NR.	9004-67-5
STANDARDS KONFORM	USP/NF EP
CHEMISCHE FORMEL	C29H54O16

Technisches Datenblatt

 

Produktname: Lebensmittelzusatzstoff für Feuchtigkeitsspeicherung und Haltbarkeit Verlängerung in Kuchen

 

Firmenname: Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd

 

Schlagwörter: Feuchtigkeitsspeicherlebensmittelzusatz, Haltbarkeitsverlängerung bei Kuchen, Chemische Lebensmittelzusatz, Klebstoff für Kuchen, Stabilisator für Kuchen, Verdickungsmittel für Kuchen, Methylcellulose Lebensmittelzusatzstoff, Dispergiermittel für Kuchen, Lebensmittelzusatzstoff, Cellulose Äther Lebensmittelzusatzstoff, Hochwertige Lebensmittelzusatzstoff, Anxin Lebensmittelzusatzstoff, Kuchen Feuchtigkeitsretention, Kuchen Haltbarkeit Verlängerung, Lebensmittelzusatzstoff für Kuchen, Kuchen Stabilisator, Kuchen Verdicker, Methylcellulose in Kuchen, Kuchen Dispergieren, Lebensmittelzusatzstoff für Kuchen, Cellulose Äther in Kuchen, Hochwertiges Lebensmittelzusatzstoff für Kuchen, Anxin-Lebensmittelzusatzstoff für Kuchen, Feuchtigkeitsretention in Backwaren, Haltbarkeitsverlängerung in Backwaren, Chemische Zusatzstoff für Backwaren

 

Projektname	Anzeigen (55AX75000-Serie)
Methoxyl	27,0-32,0
Geltemperatur	50-55
Trockene Schwerelosigkeit	≤5
Brennende Rückstände	≤1
Schwermetall	≤20
Arsensalz	≤2
Ph.	5,0-8,0
Viskosität	Siehe Viskositätsklassifizierung

VISKOSITÄTSANGABE: Dieser hochwertige Lebensmittelzusatz von Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd ist eine Lösung zur Feuchtigkeitsspeicherung und Verlängerung der Haltbarkeit von Kuchen. Es wirkt als Klebstoff, Stabilisator, Verdickungsmittel und Dispergiermittel, wodurch die Qualität von Backwaren verbessert wird. Hergestellt aus lebensmitteltaugliches Zellulose-Ether, speziell Methyl-Zellulose, ist dieser chemische Zusatz perfekt für die Aufrechterhaltung der Feuchtigkeit und die Verlängerung der Haltbarkeit von Kuchen.

 

Viskositätsangabe
Kategorie	Spezifikation	Bereich
Niedrige Viskosität	50	40-60
	100	80-120
	400	350-450
Hohe Viskosität	1000	800-1200
	2000	1600-2400
	4000	3500-4500
Besonders hohe Viskosität	30000	24000-36000
	50000	45000-55000
	75000	70000-80000
	100000	85000-105000

 

Produktbeschreibung

 

Physikalische und chemische Eigenschaften:

 

• Aussehen: Weißes oder quasi weißes faseriges oder granulares Pulver, geruchs- und geschmacksneutral.


• Lösung: Fast unlöslich in Ethanol, Äther, *** (1:1) in der Mischung kann eine klare oder suspendierte Viskose Lösung bilden. Es schwillt bei 80-90 ºC schnell in heißem Wasser auf und löst sich schnell beim Abkühlen auf. Es bleibt bei Raumtemperatur im Wasser stabil, bildet aber bei hohen Temperaturen ein Gel. Das Gel geht nach dem Erhitzen und Abkühlen wieder in die Auflösung über.


• Eigenschaften: Dieses Produkt zeichnet sich durch ausgezeichnete Benetzbarkeit, Dispergierung, Adhäsion, Verdickung, Emulgierung, Wasserhaltende, filmbildende und öldichte Eigenschaften. Die daraus resultierende Folie ist robust, flexibel und transparent. Es ist nicht-ionisch, was die Kompatibilität mit anderen Emulgatoren ermöglicht. Es kann jedoch ausgesalzen werden und die Lösung bleibt im pH-Bereich von 2-12 stabil.


• Dichte: 1,3 g/cm³, Scheindichte: 0,25-0,7 g/cm³.


• Verfärbungstemperatur: 190-200 ºC.


• Karbonisierungstemperatur: 225-230 ºC.


• Oberflächenspannung: 25 ºC 47-53 dyn/cm.


 

 

Über Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd:

 

Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd ist ein renommiertes Unternehmen für seine qualitativ hochwertigen chemischen Produkte bekannt. Mit dem Engagement für Exzellenz, sie bemühen sich, Kunden mit zuverlässigen und innovativen Lösungen.

 

PRODUKTBESCHREIBUNG:

Produktbeschreibung

 

Produktbeschreibung

 

Firmenname: Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd

 

Produktspezifikationen

 

• Lagerung und Transport: Es ist wichtig, dieses Produkt vor direkter Sonneneinstrahlung, Regen und Feuchtigkeit zu lagern und zu transportieren, um seine Qualität zu erhalten.


• Verpackung: Das Produkt ist in einer runden Papptrommel verpackt, mit einem inneren Beutel mit medizinischen Polyethylen-Folie für zusätzlichen Schutz gefüttert.


• Nettogewicht pro Einheit: Jede Einheit dieses Produkts wiegt entweder 12,5kg oder 15kg.


 

 

 

 

 TECHNISCHES DATENBLATT:

PROJEKT	INDEX
Methoxy-Gruppengehalt (trocken), w/%	27,5-31,5
Viskosität/(MPa·s)    Standardviskosität≤100 A Produkt	Markierter Wert 80 %~120 %
Viskosität/(MPa·s)    Standardviskosität≤100 A Produkt	Markierter Wert 75 %~140 %
Verlust beim Trocknen, w/%                                ≤	5,0
Lgnition Residue, w/%                               ≤	1,5
Aluminium (Pb) (mg/kg)                             ≤	2,0
Trocknungstemperatur ist 105ºC±2ºC, die Zeit ist 2h. Die Brenntemperatur beträgt 800ºC±25ºC, die Zeit ist 5min.

Unternehmensprofil:
 

 

Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd - Cellulose Ether Hersteller

 

Willkommen bei Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd

 

Wir sind ein führender Cellulose-Äther-Hersteller in China, mit Sitz im Lingang Economic and Technological Development Zone Chemical Park, Cangzhou City Bohai New District. Unser Unternehmen ist in einem Chemiepark auf nationaler Ebene tätig und strategisch in der Nähe von Peking, Tianjin und Shandong positioniert.

 

Mit einer Produktionskapazität von 27.000 Tonnen pro Jahr sind wir bestrebt, qualitativ hochwertige Cellulose-Äther-Produkte zu liefern, um die vielfältigen Bedürfnisse unserer Kunden zu erfüllen.

 

Produktbeschreibung

 

Unsere Cellulose-Äther-Produkte sind so konzipiert, dass sie in verschiedenen Anwendungen außergewöhnliche Leistung und Vielseitigkeit bieten. Mit unseren fortschrittlichen Herstellungsprozessen und strengen Qualitätskontrollen stellen wir sicher, dass unsere Produkte den höchsten Industriestandards entsprechen.

 

Hauptmerkmale:

 

• Hochwertiger Cellulose-Äther


• Hergestellt mit fortschrittlichen Verfahren


• Strenge Qualitätskontrollmaßnahmen


• Breites Anwendungsspektrum


 

 

Vorteile:

 

• Verbesserte Leistung in verschiedenen Anwendungen


• Verbesserte Produktstabilität


• Höhere Effizienz und Produktivität


• Zuverlässige und gleichbleibende Qualität


 

 

Ob Sie Cellulose-Äther für Bauindustrie, Pharmazie, Lebensmittel oder andere Branchen benötigen, wir haben die perfekte Lösung für Sie. Kontaktieren Sie uns noch heute, um Ihre Anforderungen zu besprechen und die Exzellenz unserer Cellulose-Äther-Produkte zu erleben.

 

 

Anwendung von lebensmitteltauglicher MC:

 

Hauptmerkmale

 

• Enzymresistenz: MC, hergestellt von Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd, weist eine überlegene Resistenz gegenüber Enzymen im Vergleich zu Stärke auf und gewährleistet eine langanhaltende Wirksamkeit.


• Klebstoffeigenschaften: Bei entsprechender Dosierung bietet MC die höchste Klebstofffestigkeit und ermöglicht gleichzeitig die Feuchtigkeits- und Geschmacksabgabe.


• Löslichkeit des kalten Wassers: MC hydratisiert schnell, auch bei niedrigeren Temperaturen, so dass es sehr bequem zu bedienen ist.


• Emulgierende Eigenschaften: MC, angeboten von Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd, reduziert Grenzflächenspannung und verringert die Aggregation von Öltröpfchen, was zu einer verbesserten Emulsionsstabilität führt.


 

 

Produktbeschreibung

 

Anwendungshandbuch:

 

1.  

   Gemüsecreme (Backwaren)

    

   Verbessert das Backvolumen, verbessert das Aussehen und schafft eine gleichmäßigere Textur. Verbessert die Wasserrückhaltung und -Verteilung und verlängert so die Haltbarkeit. Verbessert die Form und Textur des Produkts, ohne die Zähigkeit zu erhöhen. Überlegene Haftung verbessert die Festigkeit und Elastizität von Mehlprodukten.



2.  

   Fleisch auf pflanzlicher Basis (Mockfleisch)

    

   Sicherheit: Bindet verschiedene Zutaten effektiv zusammen, um die Integrität der Form und des Aussehens zu gewährleisten und eine Härte und Textur zu liefern, die dem echten Fleisch ähnelt.



3.  

   Getränke und Milchprodukte

    

   Bietet emulgierende Eigenschaften in einem weiten Temperaturbereich, ohne ein klebriges Gefühl zu erzeugen. Im Instant-Kaffee produziert er schnell stabilen Schaum. Kompatibel mit alkoholischen Getränken. Bietet Milchshakes eine dicke Konsistenz, ohne den Geschmack zu überdecken. Säurebeständig.



4.  

   Tiefkühlkost und gebratene Lebensmittel

    

   Ausgezeichnete Haftung, kann viele andere Bindemittel ersetzen. Behält die ursprüngliche Form bei Verarbeitung, Kochen, Transport, Lagerung und wiederholtem Einfrieren/Auftauen bei. Reduziert die Ölaufnahme beim Frittieren und hilft, die ursprüngliche Feuchtigkeit der Lebensmittel zu erhalten.



5.  

   Eiweißgehäuse

    

   Leicht in Fleischprodukten zu Formen, bruchfest bei Lagerung und beim Dampfgaren/Braten. Sicherheit: Verbessert die Textur und hat eine gute Transparenz. Hoch atmungsaktiv und feuchtigkeitsdurchlässig, behält sein Aroma und verlängert die Haltbarkeit.



6.  

   Nachtisch-Zusatzstoffe

    

   Bietet eine gute Wasserretention, hilft bei der Bildung kleiner und gleichmäßiger Eiskristalle für eine bessere Textur. Hat Schaumstabilität und emulgierende Eigenschaften, wodurch die Fülle von Desserts verbessert wird. Gewährleistet eine hervorragende Schaumstabilität beim Einfrieren/Auftauen. Verhindert die Austrocknung Schrumpfung, erheblich verlängert die Haltbarkeit von Desserts.



7.  

   Gewürze

    

   Einzigartige thermische Geliereigenschaften halten die Lebensmittelstabilität in einem weiten Temperaturbereich aufrecht. Schnelle Flüssigkeitszufuhr. Ausgezeichnetes Verdickungs- und Stabilisierungsmittel. Hat emulgierende Eigenschaften, wodurch eine Ölablagerung während der Lagerung verhindert wird.



 

 

Referenz: Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd