Lebensmitteltauglicher Inhaltsstoff für Feuchtigkeitsretention und Haltbarkeit in Kuchen

• CAS-Nr.: 9004-67-5
• Formel: C29h54016
• EINECS: 232-674-9
• Bescheinigung: ISO, FDA
• Verpackungsmaterial: Fiber Drum
• Speichermethode: Sealed Storage
• Modell Nr.: MC 55AX 75000
• Haltbarkeit: 2 Years
• Hauptwirkstoff: Johannisbrotkernmehl
• Anwendung: Fleisch, Getränke, Mehlerzeugnisse, Würze, Jelly / Ice Cream, Baked Goods, Speed Food Protein Casing
• Methoxy(Wt%): 27.0-32.0
• Geltemperatur: 50-55
• Drying Loss(Wt%): ≤5
• Burning Residue(Wt%): ≤1
• Heavy Metal(Ppm): ≤20
• Arsenic Salt(Ppm): ≤2
• pH(pH): 5,0-8,0
• Viscosity(Cps,2% Solution): 75000
• Transportpaket: Bags or Barrels
• Spezifikation: 12.5kg or 15kg
• Warenzeichen: Anxin
• Herkunft: Cangzhou, Hebei, China
• HS-Code: 2901220000
• Produktionskapazität: 27000 Ton/Year

Produktbeschreibung

 

ALLGEMEINER NAME	Methylcellulose
ABKÜRZUNG	MC
CAS-NR.	9004-67-5
STANDARDS KONFORM	USP/NF EP
CHEMISCHE FORMEL	C29H54O16

Technisches Datenblatt:

 

Firmenname: Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd

 

Produktname: Lebensmitteltauglicher Inhaltsstoff für Feuchtigkeitsspeicherung und Verlängerung der Haltbarkeit in Kuchen

 

Keywords: Feuchtigkeitsspeicherbestandteil, Haltbarkeitsverlängerung in Kuchen, Lebensmittelchemikalien, Klebstoffzusatz, Stabilisator für Kuchen, Verdickungsmittel für Feuchtigkeitsretention, Methylcellulose-Dispergiermittel, Hochwertige Lebensmittelzusatzstoff, Lebensmittelqualität Cellulosether, Anxin-Lebensmittelzutat, Kuchen Haltbarkeitsverstärker, Kuchen Stabilisator, Lebensmittelkleber für Kuchen, Feuchtigkeitsspeicherung in Backwaren, Lebensmitteltaugliches Wasserbindemittel, Feuchtigkeitsspeicherlösung für Kuchen, Methyl-Zellulose-Verdickungsmittel, längere Haltbarkeit für Kuchen, Konservierung von Lebensmitteln in Backwaren, Süßstoff-Vergrößerer, lebensmitteltaugliches Mittel für die Stabilität von Kuchen, verbesserte Haltbarkeit von Kuchenprodukten, Feuchtigkeitsspeichertechnologie für Kuchen, Kuchenstabilisator und Verdicker, Lebensmittelzusatz für Kuchen Frische, Methyl Zellulose Lebensmittelqualität Zutat

 

Projektname	Anzeigen (55AX75000-Serie)
Methoxyl	27,0-32,0
Geltemperatur	50-55
Trockene Schwerelosigkeit	≤5
Brennende Rückstände	≤1
Schwermetall	≤20
Arsensalz	≤2
Ph.	5,0-8,0
Viskosität	Siehe Viskositätsklassifizierung

VISKOSITÄTSANGABE:

 

Unser Lebensmittelzutat ist ein hochwertiger Cellulose-Äther, der als Feuchtigkeitsretention und Haltbarkeitsverlängerer in Kuchen wirkt. Es ist ein Lebensmitteladditiv und Stabilisator, die eine Verdickungslösung für Feuchtigkeitsretention. Mit unserem Produkt können Sie die Haltbarkeit und Stabilität Ihrer Kuchen verbessern und gleichzeitig ihre Textur verbessern. Probieren Sie unsere Lebensmittelzutat für länger haltende, frischere Kuchen.

 

Viskositätsangabe
Kategorie	Spezifikation	Bereich
Niedrige Viskosität	50	40-60
	100	80-120
	400	350-450
Hohe Viskosität	1000	800-1200
	2000	1600-2400
	4000	3500-4500
Besonders hohe Viskosität	30000	24000-36000
	50000	45000-55000
	75000	70000-80000
	100000	85000-105000

Produktbeschreibung

 

Produktbeschreibung

 

Physikalische und chemische Eigenschaften:

 

• Aussehen: Weißes oder quasi weißes faseriges oder granulares Pulver, geruchs- und geschmacksneutral.


• Lösung: Fast unlöslich in Ethanol, Äther, *** (1:1) in der Mischung kann eine klare oder suspendierte Viskose Lösung bilden. In 80-90 ºC heißem Wasser schnelles Anschwellen, Abkühlen nach schneller Auflösung, Wasserauflösung bei Raumtemperatur ist ziemlich stabil, Hochtemperatur-Gel. Es durchläuft nach dem Erhitzen und Abkühlen einen reversiblen Übergang vom Gel zur Auflösung.


• Eigenschaften: Ausgezeichnete Benetzbarkeit, Dispergierung, Adhäsion, Verdickung, Emulgierung, Wasser halten und Film bilden, und Öl Dichtheit. Die Folie ist sehr robust, flexibel und transparent. Da es nicht ionisch ist, kann es mit anderen Emulgatoren kompatibel sein, aber es ist leicht ausgesalzen werden, und die Lösung ist stabil im Bereich von pH 2-12.


• Dichte: 1,3 g/cm3. Scheinbare Dichte: 0,25-0,7 g/cm3.


• Verfärbungstemperatur: 190-200 ºC.


• Karbonisierungstemperatur: 225-230 ºC.


• Oberflächenspannung: 25 ºC 47-53 dyn/cm.


 

 

Dieses Produkt wird von Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd. Hergestellt

 

PRODUKTBESCHREIBUNG:

 

Produktbeschreibung

 

Wir stellen vor: Unser hochwertiges Produkt von Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd:

 

Lagerung und Transport

 

• Vermeiden Sie die Exposition gegenüber Sonnenlicht, Regen und Feuchtigkeit, um die Produktintegrität zu erhalten.


 

 

Verpackung

 

• Unser Produkt ist in einer runden Papptrommel verpackt.


• Der Innenbeutel ist mit einer medizinischen Polyethylenfolie für zusätzlichen Schutz gefüttert.


• Die Kapselung gewährleistet eine sichere Verpackung.


 

 

Produktspezifikationen

 

• Nettogewicht pro Einheit: 12,5kg oder 15kg.


 

 

Erleben Sie die Zuverlässigkeit und den Komfort unseres Produkts. Jetzt bestellen!

 

 

 

 TECHNISCHES DATENBLATT:

PROJEKT	INDEX
Methoxy-Gruppengehalt (trocken), w/%	27,5-31,5
Viskosität/(MPa·s)    Standardviskosität≤100 A Produkt	Markierter Wert 80 %~120 %
Viskosität/(MPa·s)    Standardviskosität≤100 A Produkt	Markierter Wert 75 %~140 %
Verlust beim Trocknen, w/%                                ≤	5,0
Lgnition Residue, w/%                               ≤	1,5
Aluminium (Pb) (mg/kg)                             ≤	2,0
Trocknungstemperatur ist 105ºC±2ºC, die Zeit ist 2h. Die Brenntemperatur beträgt 800ºC±25ºC, die Zeit ist 5min.

Unternehmensprofil:
 

 

Produktbeschreibung

 

Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd

 

Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd. Ist ein professioneller Cellulose-Äther-Hersteller in China. Unser Unternehmen befindet sich in der Lingang Wirtschafts-und Technologieentwicklungszone Chemical Park, Cangzhou City Bohai New District. Dieser Chemiepark auf nationaler Ebene liegt strategisch günstig in der Nähe von Peking, Tianjin und Shandong.

 

Mit einer Produktionskapazität von 27.000 Tonnen pro Jahr sind wir bestrebt, unseren Kunden hochwertige Cellulose-Äther-Produkte zu liefern.

 

 

Anwendung von lebensmitteltauglicher MC:

 

Entdecken Sie die außergewöhnlichen Eigenschaften unserer lebensmitteltauglichen MC, die Ihnen von Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd. Präsentiert werden:

 

• Enzymresistenz: Unser MC übertrifft Stärke in Bezug auf Enzymresistenz und sorgt so für eine langanhaltende Wirksamkeit.


• Klebstoffeigenschaften: Bei entsprechender Dosierung bietet unser MC die höchste Klebstofffestigkeit und ermöglicht gleichzeitig die Feuchtigkeits- und Geschmacksabgabe.


• Kaltwasserlöslichkeit: Auch bei niedrigeren Temperaturen hydriert unser MC schnell und macht es unglaublich bequem.


• Emulgierende Eigenschaften: Erleben Sie eine verbesserte Emulsionsstabilität, da unser MC die Grenzflächenspannung reduziert und die Aggregation von Öltröpfchen verringert.


 

Produktbeschreibung

 

Anwendungshandbuch:

 

1.  

   Gemüsecreme (Backwaren)

    

   Verbessert das Backvolumen, verbessert das Aussehen und schafft eine gleichmäßigere Textur. Verbessert die Wasserrückhaltung und -Verteilung und verlängert so die Haltbarkeit. Verbessert die Form und Textur des Produkts, ohne die Zähigkeit zu erhöhen. Überlegene Haftung verbessert die Festigkeit und Elastizität von Mehlprodukten.



2.  

   Fleisch auf pflanzlicher Basis (Mockfleisch)

    

   Sicherheit: Bindet verschiedene Zutaten effektiv zusammen, um die Integrität der Form und des Aussehens zu gewährleisten und eine Härte und Textur zu liefern, die dem echten Fleisch ähnelt.



3.  

   Getränke und Milchprodukte

    

   Bietet emulgierende Eigenschaften in einem weiten Temperaturbereich, ohne ein klebriges Gefühl zu erzeugen. Im Instant-Kaffee produziert er schnell stabilen Schaum. Kompatibel mit alkoholischen Getränken. Bietet Milchshakes eine dicke Konsistenz, ohne den Geschmack zu überdecken. Säurebeständig.



4.  

   Tiefkühlkost und gebratene Lebensmittel

    

   Ausgezeichnete Haftung, kann viele andere Bindemittel ersetzen. Behält die ursprüngliche Form bei Verarbeitung, Kochen, Transport, Lagerung und wiederholtem Einfrieren/Auftauen bei. Reduziert die Ölaufnahme beim Frittieren und hilft, die ursprüngliche Feuchtigkeit der Lebensmittel zu erhalten.



5.  

   Eiweißgehäuse

    

   Leicht in Fleischprodukten zu Formen, bruchfest bei Lagerung und beim Dampfgaren/Braten. Sicherheit: Verbessert die Textur und hat eine gute Transparenz. Hoch atmungsaktiv und feuchtigkeitsdurchlässig, behält sein Aroma und verlängert die Haltbarkeit.



6.  

   Nachtisch-Zusatzstoffe

    

   Bietet eine gute Wasserretention, hilft bei der Bildung kleiner und gleichmäßiger Eiskristalle für eine bessere Textur. Hat Schaumstabilität und emulgierende Eigenschaften, wodurch die Fülle von Desserts verbessert wird. Gewährleistet eine hervorragende Schaumstabilität beim Einfrieren/Auftauen. Verhindert die Austrocknung Schrumpfung, erheblich verlängert die Haltbarkeit von Desserts.



7.  

   Gewürze

    

   Einzigartige thermische Geliereigenschaften halten die Lebensmittelstabilität in einem weiten Temperaturbereich aufrecht. Schnelle Flüssigkeitszufuhr. Ausgezeichnetes Verdickungs- und Stabilisierungsmittel. Hat emulgierende Eigenschaften, wodurch eine Ölablagerung während der Lagerung verhindert wird.



 

 

Referenz: Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd