Lebensmitteltauglicher Inhaltsstoff für Feuchtigkeitsretention und Haltbarkeit in Kuchen

• CAS-Nr.: 9004-67-5
• Formel: C29h54016
• EINECS: 232-674-9
• Bescheinigung: ISO, FDA
• Verpackungsmaterial: Fiber Drum
• Speichermethode: Sealed Storage
• Modell Nr.: MC 55AX 75000
• Haltbarkeit: 2 Years
• Hauptwirkstoff: Johannisbrotkernmehl
• Anwendung: Fleisch, Getränke, Mehlerzeugnisse, Würze, Jelly / Ice Cream, Baked Goods, Speed Food Protein Casing
• Methoxy(Wt%): 27.0-32.0
• Geltemperatur: 50-55
• Drying Loss(Wt%): ≤5
• Burning Residue(Wt%): ≤1
• Heavy Metal(Ppm): ≤20
• Arsenic Salt(Ppm): ≤2
• pH(pH): 5,0-8,0
• Viscosity(Cps,2% Solution): 75000
• Transportpaket: Bags or Barrels
• Spezifikation: 12.5kg or 15kg
• Warenzeichen: Anxin
• Herkunft: Cangzhou, Hebei, China
• HS-Code: 2901220000
• Produktionskapazität: 27000 Ton/Year

Produktbeschreibung

 

ALLGEMEINER NAME	Methylcellulose
ABKÜRZUNG	MC
CAS-NR.	9004-67-5
STANDARDS KONFORM	USP/NF EP
CHEMISCHE FORMEL	C29H54O16

Technisches Datenblatt:
 

Lebensmitteltauglicher Inhaltsstoff für Feuchtigkeitsretention und Haltbarkeit in Kuchen

 

Entdecken Sie unser hochwertiges Lebensmittelzusatzstoff für Kuchen, das die Feuchtigkeitsbindung verbessert und die Haltbarkeit verlängert. Unser Lebensmittelzutat, Anxin, wirkt als Feuchtigkeitsspendungskleber und Stabilisator und sorgt so für Tortenstabilität und Frische. Es ist ein lebensmitteltauglicher Cellulose-Äther, speziell Methylcellulose, der als Dispergierer und Verdickungsmittel wirkt. Verbessern Sie Ihre Kuchen mit Anxin!

 

Schlagwörter: Feuchtigkeitsspeicherung in Kuchen, Haltbarkeitsverlängerung in Kuchen, Lebensmittelgerechte Feuchtigkeitsspeicherbestandteil, Lebensmittelgerechte Haltbarkeitsverlängerungsbestandteil, Kuchen Feuchtigkeitsspeicherchemikalien, Kuchen Haltbarkeitsverlängerungschemikalien, Feuchtigkeitsspeicherklebstoff für Kuchen, Haltbarkeitsverlängerungsadditiv für Kuchen, Lebensmittelgerechte Stabilisatoren für Kuchen, Lebensmittelgerechte Verdickungsmittel für Kuchen, Methylcellulose für Feuchtigkeitsretention in Kuchen, Dispergiermittel für Feuchtigkeitsretention in Kuchen, Lebensmittelqualität Cellulose-Ether für Kuchen, qualitativ hochwertige Lebensmittelzusatz für Kuchen, Anxin Lebensmittelzutat für Kuchen, Kuchen Stabilität Enhancer für Feuchtigkeitsretention.

 

Projektname	Anzeigen (55AX75000-Serie)
Methoxyl	27,0-32,0
Geltemperatur	50-55
Trockene Schwerelosigkeit	≤5
Brennende Rückstände	≤1
Schwermetall	≤20
Arsensalz	≤2
Ph.	5,0-8,0
Viskosität	Siehe Viskositätsklassifizierung

Produktname: Food-Grade Feuchtigkeitsretention und Shelf Life Extension Zutat für Kuchen

 

Firmenname: Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd

 

Schlüsselwörter: Feuchtigkeitsretention, Haltbarkeit Verlängerung, Lebensmittelqualität Zutat, Kuchen Stabilität Enhancer

 

Beschreibung: Unser Lebensmittelzutat wurde speziell entwickelt, um die Feuchtigkeitsretention zu verbessern und die Haltbarkeit von Kuchen zu verlängern. Es wirkt als Stabilisator und Verdicker und sorgt für hochwertige und langlebige Ergebnisse. Vertrauen Sie auf Anxin für eine überragende Kuchenleistung.

 

Viskositätsangabe
Kategorie	Spezifikation	Bereich
Niedrige Viskosität	50	40-60
	100	80-120
	400	350-450
Hohe Viskosität	1000	800-1200
	2000	1600-2400
	4000	3500-4500
Besonders hohe Viskosität	30000	24000-36000
	50000	45000-55000
	75000	70000-80000
	100000	85000-105000

 

Produktbeschreibung

 

Physikalische und chemische Eigenschaften:

 

• Aussehen: Weißes oder quasi weißes faseriges oder granulares Pulver, geruchs- und geschmacksneutral.


• Lösung: Fast unlöslich in Ethanol, Äther, *** (1:1) in der Mischung kann eine klare oder suspendierte Viskose Lösung bilden. Es schwillt bei 80-90 ºC schnell in heißem Wasser auf und löst sich schnell beim Abkühlen auf. Es ist im Wasser bei Raumtemperatur stabil, bildet aber bei hohen Temperaturen ein Gel. Das Gel geht nach dem Erhitzen und Abkühlen wieder in die Auflösung über.


• Eigenschaften: Dieses Produkt zeichnet sich durch ausgezeichnete Benetzbarkeit, Dispergierung, Adhäsion, Verdickung, Emulgierung, Wasser halten und Film bilden Eigenschaften. Außerdem bietet es eine Ölundurchlässigkeit. Die daraus resultierende Folie ist robust, flexibel und transparent. Da es nicht ionisch ist, kann es mit anderen Emulgatoren kompatibel sein. Es kann jedoch ausgesalzen werden und die Lösung bleibt im pH-Bereich von 2-12 stabil.


• Dichte: 1,3 g/cm³, Scheindichte: 0,25-0,7 g/cm³.


• Verfärbungstemperatur: 190-200 ºC.


• Karbonisierungstemperatur: 225-230 ºC.


• Oberflächenspannung: 25 ºC 47-53 dyn/cm.


 

 

Für weitere Informationen zu diesem Produkt wenden Sie sich bitte an Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd.

 

PRODUKTBESCHREIBUNG:

Produktbeschreibung

 

Produktbeschreibung

 

Vielen Dank für Ihr Interesse an unserem Produkt. Wir sind Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd, und wir freuen uns, Ihnen unser qualitativ hochwertiges Produkt vorstellen zu können.

 

Produktdetails

 

• Lagerung und Transport: Es ist wichtig, dieses Produkt so zu lagern und zu transportieren, dass es nicht Sonnenlicht, Regen und Feuchtigkeit ausgesetzt wird. Dies wird dazu beitragen, seine Qualität und Wirksamkeit zu erhalten.


• Verpackung: Unser Produkt ist in einer runden Papptrommel verpackt, mit einem inneren Beutel mit medizinischen Polyethylen-Folie für zusätzlichen Schutz gefüttert.


• Nettogewicht: Jede Einheit dieses Produkts wiegt entweder 12,5kg oder 15kg.


 

 

Wir sind stolz darauf, ein zuverlässiges und effizientes Produkt zu bieten, das höchsten Standards entspricht. Wenn Sie weitere Fragen haben oder eine Bestellung aufgeben möchten, zögern Sie bitte nicht, uns zu kontaktieren.

 

 

 

 TECHNISCHES DATENBLATT:

PROJEKT	INDEX
Methoxy-Gruppengehalt (trocken), w/%	27,5-31,5
Viskosität/(MPa·s)    Standardviskosität≤100 A Produkt	Markierter Wert 80 %~120 %
Viskosität/(MPa·s)    Standardviskosität≤100 A Produkt	Markierter Wert 75 %~140 %
Verlust beim Trocknen, w/%                                ≤	5,0
Lgnition Residue, w/%                               ≤	1,5
Aluminium (Pb) (mg/kg)                             ≤	2,0
Trocknungstemperatur ist 105ºC±2ºC, die Zeit ist 2h. Die Brenntemperatur beträgt 800ºC±25ºC, die Zeit ist 5min.

Unternehmensprofil:
 

 

 

Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd

 

Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd. Ist ein professioneller Cellulose-Äther-Hersteller mit Sitz in China. Unser Unternehmen befindet sich im Lingang Economic and Technological Development Zone Chemical Park, der sich im Bohai New District der Stadt Cangzhou befindet. Dieser Bezirk ist als ein National-Level-Chemiepark anerkannt und liegt günstig in der Nähe von großen Städten wie Peking, Tianjin und Shandong.

 

Mit einer Produktionskapazität von 27.000 Tonnen pro Jahr sind wir bestrebt, unseren Kunden hochwertige Cellulose-Äther-Produkte zu liefern. Unsere Cellulose-Ether sind aufgrund ihrer außergewöhnlichen Eigenschaften und Leistungsfähigkeit in verschiedenen Industrien weit verbreitet.

 

Bei Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd. Legen wir Wert auf Kundenzufriedenheit und bemühen uns, ihre spezifischen Anforderungen zu erfüllen. Unser Expertenteam stellt sicher, dass unsere Zellulose-Ether höchste Standards in Bezug auf Qualität, Zuverlässigkeit und Konsistenz erfüllen.

 

Wählen Sie Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd. Für alle Ihre Cellulose-Äther-Bedürfnisse. Kontaktieren Sie uns noch heute, um mehr über unsere Produkte zu erfahren und wie wir Ihnen helfen können.

 

 

Anwendung von lebensmitteltauglicher MC:

 

Hauptmerkmale

 

• Enzymresistenz: Lebensmitteltaugliches MC, hergestellt von Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd, zeigt überlegene Resistenz gegen Enzyme im Vergleich zu Stärke. Dies führt zu einer lang anhaltenden Wirksamkeit.


• Klebstoffeigenschaften: Bei entsprechender Dosierung bietet Food-Grade MC die höchste Klebkraft. Darüber hinaus erleichtert es die Freisetzung von Feuchtigkeit und Geschmack und verbessert die allgemeine Qualität von Lebensmitteln.


• Kaltwasserlöslichkeit: Lebensmitteltaugliches MC hydratisiert sich schnell, auch bei niedrigeren Temperaturen. Dies gewährleistet eine schnelle und effiziente Auflösung und spart Zeit bei der Zubereitung von Lebensmitteln.


• Emulgierende Eigenschaften: Lebensmitteltaugliches MC, wenn es in Lebensmittelformulierungen integriert wird, verringert Grenzflächenspannung und verhindert die Aggregation von Öltropfen. Dies führt zu einer verbesserten Emulsionsstabilität, was zu einer verbesserten Textur und Mundgefühl führt.


 

 

Produktbeschreibung

 

Anwendungshandbuch:

 

1.  

   Gemüsecreme (Backwaren)

    

   Verbessert das Backvolumen, verbessert das Aussehen und schafft eine gleichmäßigere Textur. Verbessert die Wasserrückhaltung und -Verteilung und verlängert so die Haltbarkeit. Verbessert die Form und Textur des Produkts, ohne die Zähigkeit zu erhöhen. Überlegene Haftung verbessert die Festigkeit und Elastizität von Mehlprodukten.



2.  

   Fleisch auf pflanzlicher Basis (Mockfleisch)

    

   Sicherheit: Bindet verschiedene Zutaten effektiv zusammen, um die Integrität der Form und des Aussehens zu gewährleisten und eine Härte und Textur zu liefern, die dem echten Fleisch ähnelt.



3.  

   Getränke und Milchprodukte

    

   Bietet emulgierende Eigenschaften in einem weiten Temperaturbereich, ohne ein klebriges Gefühl zu erzeugen. Im Instant-Kaffee produziert er schnell stabilen Schaum. Kompatibel mit alkoholischen Getränken. Bietet Milchshakes eine dicke Konsistenz, ohne den Geschmack zu überdecken. Säurebeständig.



4.  

   Tiefkühlkost und gebratene Lebensmittel

    

   Ausgezeichnete Haftung, kann viele andere Bindemittel ersetzen. Behält die ursprüngliche Form bei Verarbeitung, Kochen, Transport, Lagerung und wiederholtem Einfrieren/Auftauen bei. Reduziert die Ölaufnahme beim Frittieren und hilft, die ursprüngliche Feuchtigkeit der Lebensmittel zu erhalten.



5.  

   Eiweißgehäuse

    

   Leicht in Fleischprodukten zu Formen, bruchfest bei Lagerung und beim Dampfgaren/Braten. Sicherheit: Verbessert die Textur und hat eine gute Transparenz. Hoch atmungsaktiv und feuchtigkeitsdurchlässig, behält sein Aroma und verlängert die Haltbarkeit.



6.  

   Nachtisch-Zusatzstoffe

    

   Bietet eine gute Wasserretention, hilft bei der Bildung kleiner und gleichmäßiger Eiskristalle für eine bessere Textur. Hat Schaumstabilität und emulgierende Eigenschaften, wodurch die Fülle von Desserts verbessert wird. Gewährleistet eine hervorragende Schaumstabilität beim Einfrieren/Auftauen. Verhindert die Austrocknung Schrumpfung, erheblich verlängert die Haltbarkeit von Desserts.



7.  

   Gewürze

    

   Einzigartige thermische Geliereigenschaften halten die Lebensmittelstabilität in einem weiten Temperaturbereich aufrecht. Schnelle Flüssigkeitszufuhr. Ausgezeichnetes Verdickungs- und Stabilisierungsmittel. Hat emulgierende Eigenschaften, wodurch eine Ölablagerung während der Lagerung verhindert wird.



 

 

Referenz: Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd