Natriumacetat ist farblose und geschmacklose Kristalle und kann verwittert und in der Luft entzündlich sein. Es ist in Wasser und Äther löslich, in Ethanol leicht löslich.
| Elemente |
Spezifikation |
| Aussehen |
Farbloser Kristall |
| Reinheit, % ≥ |
99,0 % |
| Säure (ml, 0,1N NaOH 2,0g) |
≤0,2 |
| Schwermetalle |
≤0,001 % |
| Verlust beim Trocknen |
≤1,5 % |
| Feuchtigkeit |
≤0,3 % |
| Sulfatasche |
≤0,1 % |
1. Natriumacetat als Gewürzpuffer, kann den schlechten Geruch lindern und Verfärbungen verhindern, Schimmel hat eine bestimmte Rolle. Saure Mittel können auch als Würzsoße, eingelegter Kohl, Mayonnaise, Fischkuchen, Wurst, Brot, klebrige Pudding, Fleisch Konservierungsstoffe. Gemischt mit Methylcellulose, Phosphat, verwendet für die Konservierung von Wurst, Brot, etc. Zur Verbesserung der adhesive,2. Verwendet für die organische Synthese von Veresterungsmittel und Fotografie, Medizin, Medizin, Druck und Färben, Mordant Pigment, Gerben, Galvanisieren und viele andere Aspekte. Kann zur Herstellung einer Vielzahl von chemischen Produkten wie Säure, Acetat und Chloressigsäure verwendet werden.
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