CAS No.: | 11138-66-2 |
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Formula: | Xanthan Gum |
EINECS: | 234-394-2 |
Environmental Protection: | Yes |
Certification: | REACH |
Color: | White |
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Produktname | Xanthan Gum |
CAS-Nr. | 11138-66-2 |
EINECS-Nr. | 234-394-2 |
Molekülformel: | C35H49O29 |
Molekulargewicht: | 241,11496 |
Element | Spezifikation |
Aussehen | Weißes Pulver |
Viskosität | 1200-1700 |
PH | 6,0-8,0 |
Scherverhältnis | 6,50 Min |
Asch % | 15,0 Min |
Pyruvinsäure, % | 1,5 Min |
Verlust beim Trocknen | Max. 13,0 |
Gesamtwert Schwermetalle , ppm | Max. 20 |
Gesamtzahl der Platten, KbU/g | Max. 2000 |
Coliform , im jahr 5G | Negativ |
Formen/Hefen, Kbu/g | Max. 100 |
Salmonella, 10g | Negativ |
Löslichkeit | In Wasser löslich |
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