Komplette Turn-Key Hard Ice Cream Factory Ausrüstung

• Verarbeiten: Thermal Processing
• Energiequelle: Elektro
• Bescheinigung: CE, ISO 9001
• Automatischer Grad: Semi-Automatic
• Anwendung: Milch, Joghurt, Milk Powder, Käse
• Kundenspezifische: Kundenspezifische
• Modell Nr.: STB-Ice cream
• Name: Eiscreme-Verarbeitungslinie
• Kapazität: 1000L/h-10000l/h
• Transportpaket: Wooden Case
• Spezifikation: can be customized
• Warenzeichen: STB
• Herkunft: Shanghai
• HS-Code: 8438200000
• Produktionskapazität: 5/Month

Produktbeschreibung

Struktur:

Pasteurisator gehören Puffertank, Pumpe, Plattenwärmetauscher, Separator (optional), Homogenisator (optional), Flash-Verdampfung (optional), Warmwasser-System, Temperaturregelung, konzentrierte Säure und konzentrierte ätzende System.

  Prozess:  

Produkte fließen zu Platte Sterilisator und abkühlen zu sterilisiert, ist es geeignet für Milch, Magermilch, teilweise Magermilch, Joghurt, Sahne usw.

  Highlights:

Ausgezeichnete Wärmeaustauschleistung und Effizienz, die bis zu 90% hoch, Dampfverbrauch niedrig bis 30-40kg/Tonne

Das Design mit Rückendruck sorgt dafür, dass der Druck auf der Seite des sterilisierten Produkts höher ist als auf der Seite des nicht sterilisierten Produkts, um Produktverunreinigungen im Falle von Plattenschäden zu vermeiden

Hergestellt aus SS304 oder SS316L, entspricht der Anforderung an die Lebensmittelhygiene

Hochzuverlässige Schlüsselsteuereinheit und Ventile, lange Lebensdauer    

Stabiles Temperaturregelungssystem und Rückflusssystem um sicherzustellen, dass alle Produkte zu 100% sterilisiert sind, ist ab und Siemens PLC optional

Intelligentes Design, einfache Reinigung und Bedienung, geringe Wartungskosten

Fettstandardisierung, Homogenisierung und Flash-Verdampfung sind während des Sterilisationsprozesses optional

 

Eiscreme-Prozess wie unten

                                           

		Zutaten
		↓
		Mischen	50 60ºC
		↓
		Homogenisator	50 60ºC   150-180bar
		↓
		Sterilisation	77ºC 15 Min   85ºC 16-30S
		↓
		Homogenisator	50 60ºC   150-180bar
		↓
		Kühlung	0 6ºC
		↓
		Alterung	0 6ºC
↓				↓
Weiches Eis				Verpackt
		↓
		Gefroren	-2ºC∼-5 ºC oder   -5ºC∼-6ºC	Eis in der Grundplatte
		↓
		Füllung
↓				↓
Verpackt				Gefroren	-25ºC
↓				↓
Gefroren	-25ºC			Schnitt
↓				↓
Hartes Eis				Schokoladenüberzug
↓				↓
Kühlkette	Unter -23ºC			Verpackt
				↓
				Gefroren	-23ºC
				↓
				Lila Eis