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Gelee ist ein Dessert mit einem gesüßten und aromatisierten verarbeitet Kollagen Produkt.
Es besteht aus der Kombination von einfacher Gelatine mit anderen Zutaten oder vorgemischte Mischung von Gelatine mit Zusatzstoffen.
Der Prozess wie unten,
Gelatine, Aromen, Zucker und andere Zusätze in heißem Wasser durch Vakuum-Mixer oder Pulver Induktionsmischer gelöst, Pulver sind vollständig aufgelöst und erhalten homogenisierte Mischung mit hoher Effizienz, Agglomerationsfrei,
Vakuummischer
Pulver konnten in Mischtank automatisch und Inline dosiert, es in Mischtank unter Flüssigkeitsstand gesaugt werden, so Luft frei Blase, und gemischt durch Boden hohe Scher Mischer homogenisierte Mischung in kurzer Zeit, hohe automatische, weniger Mann macht, niedriger Energieverbrauch zu erhalten.
Pulverinduktionsmischer
Pulverzuführung manuell oder aus dem Pulversilo in den Mischbehälter, dann in die Rohrleitung gesaugt und sofort mit Wasser vorgemischt, das Pulver/flüssige Gemisch fließt dann zurück in den Mischbehälter für die Zirkulation bis zur gesamten Pulverzuführung. Anschließend mischen Sie die Mischung weiter im Mischbehälter durch in-Tank-Mischer zu homogenisierten Produkten zu erhalten. Im Vergleich zu Vakuum-Mischer, die Kosten sind niedriger, und erfordern zusätzliche Mischbehälter etc.
Das vollständig gelöste Gemisch wird dann gekühlt, wobei es sich beim Abkühlen langsam bildet.
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