Vanillin-Isobutyrat, auch als Isobutavan bekannt, ist eine organische Verbindung mit der chemischen Formel C12H14O4 und CAS-Nummer 20665-85-4. Es ist ein Derivat von Vanillin, ein bekannter Aromastoff mit einem süßen, cremigen und Vanille-ähnlichen Aroma, das häufig in Lebensmitteln, Getränken und Düften zu finden ist.
Vanillin-Isobutyrat ist ein Aromastoff, der im Vergleich zu reinem Vanillin ein milderes und empfindlicheres Aroma besitzt. Seine einzigartige chemische Struktur, zusammen mit der Isobutyrat Ester Gruppe, verleiht eine subtile fruchtige und blumige Note, die das allgemeine Geschmacksprofil verschiedener Produkte verbessert. Die Verbindung wird häufig in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie verwendet, um eine breite Palette von Produkten, einschließlich Backwaren, Süßigkeiten, Milchprodukten und Getränken, komplexer und reicher zu machen.
Neben seiner Anwendung in der Lebensmittelindustrie wird Vanillin-Isobutyrat auch in der Formulierung von Duft- und Duftstoffen eingesetzt. Es bietet einen angenehmen und attraktiven Duft, der oft als Schlüsselkomponente bei der Erstellung von süßen, blumigen und fruchtigen Duftprofilen verwendet wird.
Vanillin Isobutyrat als Aroma- und Duftstoff unterliegt strengen Qualitätskontrollen, um seine Reinheit und Sicherheit für den Verzehr und die Verwendung zu gewährleisten. Sein charakteristisches Aroma und seine Vielseitigkeit machen ihn zu einer wertvollen Ergänzung für verschiedene Branchen und tragen zur Schaffung von ansprechenden und reizvollen sensorischen Erfahrungen für Verbraucher bei.
1. Aromaverbesserung: Vanillin-Isobutyrat ist ein Aromastoff, der das gesamte Aromaprofil verschiedener Produkte verbessert. Es verleiht ein milderes und empfindliches Aroma im Vergleich zu reinem Vanillin und verleiht den Formulierungen von Lebensmitteln und Getränken Komplexität und Reichtum.
2. Fruchtig und floral Hinweis: Die Präsenz der Isobutyrat-Ester-Gruppe in ihrer chemischen Struktur verleiht Vanillin-Isobutyrat eine subtile fruchtige und blumige Note, was es zu einer begehrten Zutat macht, um süße, fruchtige und blumige Duftprofile für Parfüms und Kosmetika zu schaffen.
3. Vielseitigkeit: Diese Verbindung findet Anwendung in mehreren Branchen, einschließlich Lebensmittel und Getränke, sowie Duft-und Parfüm-Formulierungen. Seine Vielseitigkeit ermöglicht es, zur sensorischen Attraktivität einer Vielzahl von Produkten beizutragen.
4. Sicher für den Verzehr: Vanillin-Isobutyrat unterliegt strengen Qualitätskontrollmaßnahmen, um seine Reinheit und Sicherheit für den Einsatz in Lebensmitteln und Getränken zu gewährleisten, wobei die gesetzlichen Standards von den zuständigen Behörden eingehalten werden.
5. Geschmack und Duft Modifier: Als Geschmack und Duft Zutat wirkt Vanillin Isobutyrat als Modifikator, Verbesserung und Harmonisierung des Geschmacks und Duft von verschiedenen Produkten, die Schaffung eines abgerundeten und angenehmen sensorischen Erlebnis für die Verbraucher.
1. Parfüms und Düfte
Vanillin-Isobutyrat wird als Duftbestandteil in der Formulierung von Parfüms und anderen duftenden Produkten verwendet. Es verleiht ein angenehmes und süßes Aroma und verbessert das gesamte Duftprofil.
2. Geschmacksrichtungen
Es wird in der Lebensmittelindustrie als Aromastoff in verschiedenen Produkten wie Backwaren, Süßigkeiten, Getränken und Desserts verwendet. Vanillin-Isobutyrat verleiht dem Produkt einen cremigen, vanillelartigen Geschmack, der den Geschmack dieser Lebensmittel verbessert.
3. Körperpflegeprodukte
Diese Verbindung wird in Körperpflegeprodukten wie Lotionen, Cremes und Körperwäschen eingesetzt, um einen süßen und ansprechenden Duft zu bieten.
4. Aromatherapie
Vanillin-Isobutyrat wird manchmal in Aromatherapie-Anwendungen wegen seiner beruhigenden und beruhigenden Dufteigenschaften verwendet.
5. Haushaltsprodukte
Es kann in Haushaltsreiniger und Lufterfrischer integriert werden, um ein angenehmes Aroma zu vermitteln.
6. Pharmazeutische Industrie
In einigen Fällen kann Vanillin-Isobutyrat als Maskierungsmittel verwendet werden, um unerwünschte Geschmäcker oder Gerüche in pharmazeutischen Formulierungen zu decken.
| Produktname |
Vanillin-Isobutyrat |
| Cas-Nr. |
20665-85-4 |
| Molekülformel |
C12H14O4 |
| Molekulargewicht |
222,24 |
| Aussehen |
Farblose bis hellgelbe klare Flüssigkeit |
| Reinheit |
98 % Min |
| Geruch |
Vanillin-Isobutyrat hat einen schweren, süßen Vanillin-, Muskatduft. |
| Löslichkeit |
Unlöslich in Wasser; löslich in organischen Lösungsmitteln, Ölen |
| Dichte bei 25ºC |
1,133 |
| Siedepunkt |
312,938 Grad bei 760 mmHg |
| Flammpunkt |
135,5 GRAD CELSIUS |
| Brechungsindex (20ºC) |
1,524 |
Lagerung: Vanillin-Isobutyrat sollte in einem dicht geschlossenen Behälter an einem kühlen und trockenen Ort, vor Licht geschützt gelagert werden.
Paket: 200kg/Trommel oder wie pro Ihre spezielle Anfrage.
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