Trans, Trans-2,4-Heptadienal, auch bekannt als 2,4-Heptadienal, ist eine organische Verbindung mit der chemischen Formel C7H10O. Es ist eine farblose bis hellgelbe Flüssigkeit mit einem fettigen, grünen Geruch. Die Verbindung gehört zur Familie der Aldehyde, und ihre Struktur besteht aus zwei trans-Doppelbindungen und einer Aldehydfunktionalgruppe.
Trans, Trans-2,4-Heptadienal ist weit verbreitet in verschiedenen Branchen aufgrund seiner einzigartigen Eigenschaften und Anwendungen. Es dient als wertvolles chemisches Zwischenprodukt bei der Synthese verschiedener Verbindungen. Seine Vielseitigkeit ermöglicht es, in der Herstellung von Aromen, Duftstoffen und anderen Spezialchemikalien verwendet werden. Darüber hinaus ist diese Verbindung in der Formulierung von verschiedenen Produkten, wie Parfüms, Kosmetika und Lebensmittelzusatzstoffe beteiligt, wo es zu ihrem angenehmen Aroma und Geschmack beiträgt.
Seine Doppelbindungen und die Aldehydgruppe bieten Reaktivität und Potenzial für weitere chemische Transformationen und machen sie zu einem wesentlichen Baustein in der organischen Synthese. Forschung und Entwicklung im Bereich der chemischen Synthese erforschen ständig neue Wege, Trans, Trans-2,4-Heptadienal in innovativen Anwendungen zu nutzen.
Beim Umgang mit diesem Compound sollten Sicherheitsmaßnahmen getroffen werden, da es entzündlich ist und bei direktem Kontakt zu Reizungen führen kann. Um die Stabilität zu gewährleisten und potenzielle Gefahren zu vermeiden, sind geeignete Lagerungs- und Handhabungsverfahren erforderlich.
Zusammenfassend ist trans, trans-2,4-Heptadienal eine wertvolle und vielseitige chemische Verbindung mit vielfältigen Anwendungen in der Duft-, Aroma- und chemischen Industrie. Seine einzigartige Struktur und Eigenschaften machen es zu einem gefragten Inhaltsstoff in verschiedenen Herstellungsprozessen.
1. Fettiges Aroma: Es hat einen fettigen, grünen Geruch. In selbstoxidierenden Fetten und Ölen verzögert oder verhindert es die Entwicklung von "Off-Bevorzugungen".
2. Ungesättigtes Aldehyd: Es gehört zur Klasse der ungesättigten Aldehyde, die ein konjugiertes Dien-System mit abwechselnd einfachen und doppelten Bindungen enthält.
3. Flüchtige Verbindung: Sie hat eine relativ hohe Volatilität und kann leicht in die Luft verdampfen.
4. Aroma- und Duftstoff: Aufgrund seines einzigartigen Aromaprofils wird es als Aroma- und Duftbestandteil in verschiedenen Produkten weit verbreitet.
5. Chemische Reaktivität: Es kann verschiedene chemische Reaktionen durchlaufen, so dass es eine vielseitige Verbindung für Synthese und Modifikation.
6. Pheromon-Aktivität: Es zeigt Pheromon-ähnliche Eigenschaften, zieht Insekten für Kontroll- und Überwachungszwecke an.
7. Mögliche therapeutische Eigenschaften: Studien haben potenzielle Anti-Tumor-Eigenschaften gezeigt, so dass es von Interesse an der Krebsforschung.
8. In der Forschung zur Insektenökologie verwendet: Es wird häufig in der Untersuchung von Insektenverhalten und ökologischen Wechselwirkungen eingesetzt.
1. Geschmack und Duft Industrie
Es wird als Aroma- und Duftbestandteil in verschiedenen Produkten wie Parfüms, Kölnischnecken, Kerzen und Körperpflegeartikeln verwendet.
2. Lebensmittelindustrie
Trans-2-Trans-4-Heptadienal wird eingesetzt, um den Geschmack von Lebensmitteln wie Backwaren, Süßwaren, Getränken und Saucen zu verbessern.
3. Insektenbekämpfung
Es kann als Pheromon Köder verwendet werden, um spezifische Insekten anzuziehen und zu überwachen, Unterstützung bei der Schädlingsbekämpfung und landwirtschaftlichen Überwachung.
4. Chemische Synthese
Trans-2-Trans-4-Heptadienal dient als Vorläufer oder Zwischenverbindung bei der Synthese verschiedener Chemikalien, einschließlich Pharmazeutika, Pestizide und Spezialchemikalien.
5. Forschung und Entwicklung
Es wird in der wissenschaftlichen Forschung eingesetzt, insbesondere in den Bereichen Insektenverhalten, Ökologie und chemische Kommunikation.
6. Landwirtschaftliche Anwendungen
Trans-2-trans-4-Heptadienal findet Verwendung in landwirtschaftlichen Anwendungen wie Pflanzenschutz, Schädlingsbekämpfung und Insektenüberwachung.
7. Aromastoffe
Es trägt zum Aroma natürlicher Produkte bei, einschließlich Obst, Gemüse und Blumenextrakten.
8. Biotechnologie
Trans-2-Trans-4-Heptadienal kann in der Biotechnologie, wie etwa bei der Herstellung von bioaktiven Verbindungen oder als Biokontrollmittel, eingesetzt werden.
| Produktname |
Trans, Trans-2,4-Heptadienal |
| Cas-Nr. |
4313-03-5 |
| Molekülformel |
C7H10O |
| Molekulargewicht |
110,15 |
| Aussehen |
Farblose bis hellgelbe Flüssigkeit |
| Reinheit |
98 % Min |
| Geruch |
Fettiges, grünes Aroma |
| Löslichkeit |
Löslich in festen Ölen und Ethanol; unlöslich in Wasser |
| Dichte bei 25ºC |
0,822-0,828 |
| Siedepunkt |
84-84,5 oC (lit.) |
| Flammpunkt |
65,5 GRAD CELSIUS |
| Brechungsindex (20ºC) |
1,478-1,480 |
Lagerung: An einem kühlen, trockenen, belüfteten Ort aufbewahren.
Paket: 200kg/Trommel oder als Kundenwunsch.
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