Hersteller Versorgung Sorbinsäure CAS 110-44-1 Lebensmittelzusatzstoffe Sorbinsäure

• Packaging Material: Plastic
• Storage Method: Normal
• Shelf Life: >12 Months
• Resource: Natural
• The content of active substances: ＞90%
• Transportpaket: 20kg Carton
• Modell Nr.: food grade
• Spezifikation: Powder
• Warenzeichen: Faithful
• Herkunft: China
• Produktionskapazität: 20tons

Produktbeschreibung

Was ist Sorbinsäure ?

Sorbinsäure ist eine natürlich vorkommende Verbindung, die sich zum am häufigsten verwendeten Konservierungsmittel in der Welt entwickelt und die globale Nahrungskette ermöglicht. Es ist sehr effektiv bei der Hemmung des Wachstums von Schimmel, die Nahrung verderben und tödliche Krankheiten verbreiten können.
Sorbinsäure ist eine kurzkettige ungesättigte (doppelt binde) Fettsäure. Sein iupac-Name ist 2,4 Hexadiensäure und seine chemische Formel ist C6H8O2. Es hat einen Carbonschwanz, der einen pKa von 4,76 hat. Seine Schmelz- und Siedepunkte liegen bei 136 bzw. 228 Grad Celsius. Es wird häufig von der Lebensmittelindustrie als Konservierungsmittel verwendet, weil seine Mineralsalze antimikrobielle Eigenschaften in sauren Lösungen haben. Seine undissoziierte Form ist um mehrere Grad antimikrobieller als seine dissoziierte Form und ist eine Funktion des pH-Werts, aber beide haben antimikrobielle Eigenschaften. Es ist besonders wirksam gegen Pilze und hat den Vorteil, dass Überstunden nicht verringert werden. Im Allgemeinen beträgt eine fungistatische Dosis in Gegenwart von Ethanol und Schwefel etwa 200 mg/L. Es kann auch verwendet werden, um mineralische Ablagerungen zu entfernen. Sorbinsäure hat an sich subtile sensorische Eigenschaften, aber ein Teil der Bevölkerung findet sie besonders anstößig.
 

Die Vorteile unserer Sorbinsäure
 

• In Lebensmitteln:

  Sorbinsäure E200 kann als Konservierungsmittel in Lebensmitteln wie in Milchprodukten wie Käse und Joghurt, Trockenfrüchten, Fisch, Fleisch, Gurken, Oliven, Suppen, zubereitete Salate, Gelee, Sirupe, Wein, Bier, alkoholfreie Getränke und Backwaren wie Brot, Bagels und Gebäck.

• In Gesundheit und Körperpflege:

  Sorbinsäure E200 kann als Konservierungsmittel in der Formulierung von Gesichts- und Augen-Make-up und Hautpflege und Haarpflegeprodukte in Kosmetika und Körperpflegeprodukten verwendet werden.  Sorbinsäure und Kaliumsorbat töten Mikroorganismen ab oder verhindern oder verzögern ihr Wachstum und ihre Fortpflanzung und schützen so Kosmetik und Körperpflegeprodukte vor Verderb.

 

 Die Anwendung von  Sorbinsäure

Sorbinsäure ist weit verbreitet in Lebensmitteln, Getränken, Gurken, Tabak, Medizin, Kosmetik, landwirtschaftliche Produkte und andere Industrien. Es wird auch in Konservierungsmitteln, Antimykotika, Insektizid-Formulierungen und synthetischer Kautschuk-Industrie verwendet. Schimmel und Hefehemmer. Mehltau-Hemmer für Lebensmittel. Trockenöl-Denaturant. Fungizid.
Sorbinsäure und Kaliumsorbat sind die am häufigsten verwendeten Konservierungsmittel der Welt. Sie haben hohe antibakterielle Eigenschaften und hemmen das Wachstum und die Reproduktion von Schimmelpilzen. Schimmelpilze, Hefen und viele aerobe Bakterien haben hemmende Wirkungen, sind aber gegen anaerobe sporenbildende Bakterien und Lactobacillus acidophilus fast wirkungslos. Weit verbreitet in Käse, Joghurt und anderen Käseprodukten, Brot und Snacks, Getränke, Fruchtsäfte, Marmeladen, Gurken und Fischprodukte und andere Lebensmittel Konservierung verwendet. Die Menge konzentrierter Obst- und Gemüsesäfte in Kunststofffässern darf 2g/kg nicht überschreiten; die maximale Menge, die in Sojasauce, Essig, Konfitüren, hydriertem Pflanzenöl, weichen Süßigkeiten verwendet wird, Getrocknete Fischprodukte, Instant-Bohnenprodukte, Backfüllungen, Brot, Kuchen und Mondkuchen beträgt 1,0 g/kg; maximale Verwendung in Wein und Obstwein 0,8g/kg; maximale Verwendung in Kollagendärmen, salzarmen Gurken, Saucen, Konserven, Saft (aromatisierte) Getränke und Gelee; Maximale Verwendung in Obst und Gemüse die maximale Menge für Frischhaltungs- und kohlensäurehaltige Getränke beträgt 0,2g/kg; in der Lebensmittelindustrie kann sie in Fleisch, Fisch, Eiern und Geflügelprodukten mit einer maximalen Menge von 0,075g/kg verwendet werden. Darüber hinaus kann Sorbitol auch in vielen Bereichen wie Waschprodukten, Kosmetika, Futtermitteln, Medizin und so weiter verwendet werden.

Unser Hersteller von Sorbinsäure