Kulinarische Kreationen revolutionieren: Pullulan als Lebensmittelverdicker enthüllen

• CAS-Nr.: 9057-02-7
• Formel: (C6CH12o5)n
• EINECS: 232-945-1
• Verpackungsmaterial: Papier
• Speichermethode: Normal
• Haltbarkeit: > 12 Monate
• Modell Nr.: Food Grade
• Nährzusammensetzung: pullulan
• Ressource: Natürliche
• Der Gehalt an Wirkstoffen: > 90%
• Transportpaket: 20kg Carton
• Spezifikation: 90%
• Warenzeichen: Faithful
• Herkunft: China
• Produktionskapazität: 30000kgs

Produktbeschreibung

 

Was ist Pullulan?

Pullulan ist ein wasserlösliches Polysaccharid, das durch Fermentation von Saccharose und Glukose durch Mikroorganismen (Aureobasidium sporogenes) entsteht. Die sich wiederholenden Einheiten der Maltotriose, die durch glykosidische Bindungen A-1,4 verbunden sind, sind durch glykosidische Bindungen A-16 verbunden. Es ist ein lineares Polysaccharid, das durch Polymerisation gebildet wird und ist ein Geschmack- und geruchloses weißes Pulver.
 

Pullulan Basisinformationen

Test: 90 %

Quelle: Glukose

Gesamtplattenanzahl: Lebensmittelqualität<10000cfu/g, kosmetische Qualität<1500cfu/g, Medizinische Qualität<100cfu/g

Extraktionsmethode: Physikalische Methode

Aussehen: Weißes amorphes Pulver

Pullulan-Eigenschaften

Wasserlöslichkeit
Filmbildende Eigenschaft
Gaswiderstand
Haftfähigkeit
Dispergierbarkeit
Ungiftig und schädlich

Pullulan-Anwendung
 

Gebäck

Schokolade

Kaugummi

Eis

Toffee

Würze

Frisch halten

Vollgetränk

Lotion

Gesichtsmaske

Shampoo

Gefriergetrocknetes Pulver

Augenlider-Creme

Gelwasser

Tablette mit oralem Zerfallen

Hohle Kapseln

Harte Kapsel

Weiche Kapsel

Explodierende Perlen

Gerinnungsraupe

Vergleich verschiedener Arten von Hohlkapseln---- Wählen Sie Pullulan Hohlkapseln

Unsere Pullulan Produktvorteile

Reine Farbe ohne Verunreinigungen
Physische Gärung, kein irritierender Geruch
Sprühtrocknung, schnelle Auflösung
Die Viskosität wird nur geringfügig durch Änderungen des pH-Werts oder beeinflusst Salz

Pullulan-Produktionsprozess
 

1. Stammkultur: Nach ultraviolettem Licht und Nitrosoguanidin-Mutagenese werden die Stämme, die weniger Melanin absondern und eine hohe Umwandlungsrate haben, ausgesiebt und dann in sterilisierten Saatgutkulturmedien kultiviert, um Samenflüssigkeit zu erhalten.

2. Gärung der Sorte: Gießen Sie die Samenflüssigkeit und das sterilisierte Gärmedium in den Gärbehälter, fügen Sie dann Glukose und Ferment hinzu, um flüssiges Pullulan zu erhalten.

3. Nach nachfolgenden Schritten der Flockung, Filtration, Entfärbung, Konzentration und Trocknung, Weißes pulverförmiges Pullulan wird erhalten.

4. Verpackung und Lagerung.

Pullulan-Produktzertifikat

US FDA allgemein als sicher anerkannt
Koscher
Halal
Bio-Zertifizierung

Analysenzertifikat