Nisin CAS 1414-45-5 ist ein Polypeptid-Antibiotikum, das von Streptococcus lactis hergestellt wird und aus 34 Aminosäuren besteht. Nach dem Eintritt in den menschlichen Körper, Nisin CAS 1414-45-5 wird in eine Vielzahl von Aminosäuren durch Enzym ohne Rückstände und Probiotika zersetzt. Nisin CAS 1414-45-5 kann das Wachstum und die Fortpflanzung vieler Gram-positiver Bakterien, die zu Lebensmittelverderben führen, effektiv hemmen, insbesondere bei Bacillus thermophilus, Clostridium und Listeria. Nisin CAS 1414-45-5 ist eine Art von natürlichen Lebensmittel Anti-Korruptionsmittel mit hoher Effizienz, ungiftig, Sicherheit und keine Nebenwirkungen, und hat eine gute Löslichkeit und Stabilität. 1) Da Nisin (auch als Str.-Lactic-Peptid bekannt) ein Polypeptid ist, wird es nach dem Verzehr schnell durch Verdauungsenzyme im Darm inaktiviert
2) umfangreiche mikrobiologische Tests haben keine Kreuzresistente zwischen Nisin und medizinischen antibakteriellen Medikament gezeigt
3) Nisin besitzt antimikrobielle Aktivität gegen eine Vielzahl von Gram-positiven Bakterien und deren Sporen, die Lebensmittelverderb verursachen, und hemmt insbesondere die hitzebeständigen Bazillen, wie B. stearothermophilus, CI. Butyricum und L. monocytogenes
4) Es ist ein natürliches Konservierungsmittel, das hocheffizient, sicher und ohne Nebenwirkungen ist
5) Darüber hinaus hat es eine ausgezeichnete Löslichkeit und Stabilität in Lebensmitteln. Es ist nicht wirksam gegen gramnegative Bakterien, Hefen oder Schimmel. Kann in Fleischprodukten, Milchprodukten, Konserven, Meeresfrüchten, Getränken, Saft Getränke, flüssige Ei und Eierprodukte, Gewürze, Weinherstellung, Backwaren, Instantfood, süße Gewürze, Kosmetik usw.
1. Die Anwendung von Nisin in Fleischprodukten;
2. Die Anwendung von Nisin in Milchprodukten;
3. Die Anwendung von Nisin in Konserven;
4. Die Anwendung von Nisin in Meeresfrüchten.
5:die Anwendung von Nisin in pflanzlichen Eiweißfutter;
6:die Anwendung von Nisin in Fruchtsaftgetränk;
7. Die Anwendung von Nisin in flüssigen Ei- und Eiprodukten;
8. Die Anwendung von Nisin in der Würze;
9. Nisin Anwendung im Brauprozess;