Verpackungsmaterial: | Papier |
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Speichermethode: | Cool Dry Place |
Haltbarkeit: | 24 Months |
Nährzusammensetzung: | Protein |
Ressource: | Natürliche |
Der Gehalt an Wirkstoffen: | 90% |
Lieferanten mit verifizierten Geschäftslizenzen
Produkt Bezeichnung: Soja Protein Isolate
Ablaufdatum: 1Years |
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Element
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Standard
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Protein (trockene Basis)
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90 % min
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NSI
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80 % min
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Feuchtigkeit
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Max. 7 %
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ASCHE
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Max. 6 %
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PH
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7±0,5
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Melamin
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0,01mg/kg max
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Anzahl Standardplatten
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10.000cfu/g max
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E-coli
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Negativ
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Salmonellen
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Negativ
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Partikelgröße (100 Mesh %)
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≥ 95
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Gesamtanzahl der Platten
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≤ 20000CFU/g
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Coliform
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< 10CFU/g
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Hefe Und Formen
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≤ 50CFU/g
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Soja Protein Isolate ist eine hochraffinierte oder gereinigte Form von Soja-Protein mit einem minimalen Proteingehalt von 90% auf feuchtigkeitsfreier Basis. SPI Sojabohnen Protein Isolate Saled wird aus entfatttem Sojamehl hergestellt, das die meisten nicht-Protein-Komponenten, Fette und Kohlenhydrate entfernt hat. Aus diesem Grund hat SPI Soybean Protein Isolate Saled einen neutralen Geschmack und verursacht weniger Blähungen durch bakterielle Fermentation. Sojaproteinisolate werden hauptsächlich zur Verbesserung der Textur von Fleischprodukten verwendet, werden aber auch zur Erhöhung des Eiweißgehalts, zur Verbesserung der Feuchtigkeitsretention, Und werden als Emulgator eingesetzt.Anwendung VON Soja Protein Isolaten Soja Protein Isolat wird in der Lebensmittelindustrie aus ernährungsbezogenen (steigenden Eiweißgehalt), sensorischen (besseres Mundgefühl, fade Geschmack) und funktionellen Gründen (für Anwendungen, die Emulgierung, Wasser- und Fettaufnahme und Klebstoffeigenschaften erfordern) verwendet. Soja Protein Isolate wird in folgenden Lebensmitteln verwendet: Snacks Mahlzeitenersatz Frühstück Getreide Energie- und Proteinriegel Gewichtsverlust Fertiggetränke Suppen, Saucen und Fertiggerichte Backwaren Eis, Joghurt und andere Milch- oder milchfreie Produkte Fleischalternativen Fleisch, Geflügel und Fischprodukte
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