After-sales Service: | 24hrs Online Service |
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Warranty: | 1 Year |
Certification: | CE |
Power Source: | Electric |
Process: | Grinding |
Automatic Grade: | Automatic |
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Kakaobutter wird aus ganzen Kakaobohnen gewonnen. Für die Verwendung in der Schokoladenherstellung werden die Bohnen vor dem Trocknen fermentiert. Die Bohnen werden dann geröstet und von ihren Rümpfen getrennt, um Kakaonappen zu produzieren. Etwa 54-58% der Kakaonibs sind Kakaobutter. Die Kakaonibs werden zu Kakaomasse gemahlen, die bei Temperaturen oberhalb des Schmelzpunktes der Kakaobutter flüssig ist und als Kakaomasse oder Schokoladenlauge bekannt ist. Schokoladenlauge wird gepresst, um die Kakaobutter von den nicht fettenden Kakaofesten zu trennen. Kakaobutter wird manchmal entodoriert, um starke oder unerwünschte Geschmacksnoten zu entfernen.
Cocoa Powder Production Line besteht aus Futteraufzug, durchgehendem Röster, Förderband, Kühlmaschine, Dekorationsmaschine, Sortierband, Schleifmaschinen, Pumpe, Lagerplatz, Kühlmaschine, Mischmaschine, Vakuumentgasungsmaschine usw. Kakaobutter Produktionslinie hat Vorteile der hohen Automatisierung, einfach bedienbare integrierte Steuerung, stabile Leistung, hohe Produktqualität, etc.
Produktionslinie Für Kakaobutter – Verarbeitungsablauf
1. Braten: Kontinuierliche Röstmeister Arbeitstemperatur ist 200-210ºC, 20-30minutes. Verwenden Batch-Röstmeister wird somedelicious Gerüche backen.
2. Kühlung: Kakaobohne wird Kühlband zum Kühlen schicken.
3. Peeling: Die gerösteten Kakaobohnen in den Schäler geben, um die Haut abzuziehen und die Kakaonappen zu bekommen.
4. Paste Schleifen: Mit Stahlschleifer, um die erste Schleifen;mit Kolloidschleifer, um die zweite Schleifen, die Feinheit des Mahlens wird unter 7um gesteuert, Temperatur des Mahlens wird unter 68ºC gesteuert.
5. Pressen: Die Kakaomasse in die Extraktionsmaschine geben, um die Kakaobutter zu erhalten, die als Kakaomasse oder Schokoriegel bekannt ist.
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