230 Blüte Rind Gelatin Fleisch Gelatin Preis

• CAS No.: 9000-70-8
• Formula: C102h151o39n31
• EINECS: 232-554-6
• Nutritional Value: Nutritional
• Certification: ISO, HACCP, Halal, SGS
• Packaging Material: Woven Bag Outside and PE Bag Inside.
• Modell Nr.: gelken-Edible Gelatin
• Storage Method: Should Be Stored in The Sealed Containers in Cold
• Shelf Life: 3 Years
• Type: Emulsifiers, Nutrition Enhancers, Stabilizers, Thi
• Produktname: Speisegelatine/Gelatine
• Gelfestigkeit: 80-280bloom
• Viskosität: 1,0-6,0mpa.s
• Farbe: Gelblich
• Geruch: geruchlos
• Netz: 8-60mesh
• ph: 5,5-6,5
• Rohmaterial: Tierhaut/-Knochen
• Anwendung: Gummy Süßigkeiten, Marshmallows, Joghurt, Gelee, Gelee werden
• Lieferzeit: 14 Tage
• Transmission 450nm: >70%
• Transmission 620nm: >90%
• Transparenz (5 %): > 500 mm
• Gesamtzahl der Bakterien: <10 CFU/g
• salmonellen: Negativ
• Transportpaket: 25kg/Bag, Woven Bag Outside and PE Bag Inside.
• Spezifikation: 25kg/bag
• Warenzeichen: Gelken
• Herkunft: China
• HS-Code: 3503001001
• Produktionskapazität: 5000 Tons Per Year

Produktbeschreibung

Essbare Gelatine Einführung
 

  Essbare Gelatin wird aus Tierhaut / Knochen extrahiert, es ist weit verbreitet in der Lebensmittelindustrie verwendet. Gelatine kann allein oder in Kombination mit anderen Kolloiden bei der Herstellung von Süßwaren verwendet werden. Es ist weit verbreitet in der Herstellung von Gel-Bonbons, Likör Kernzucker, Joghurt Ingot Zucker, Lakritzzucker, Obst aromatisierten Schweizer Zucker und andere Produkte verwendet. Die Eigenschaften und der Gebrauch der Gelatine sind sehr vielfältig. Bei der Herstellung von Süßwaren werden hauptsächlich seine Geliereigenschaften und seine thermische Plastizität verwendet. Als Protein sind thermoreversible Eigenschaften charakteristisch für Gelatine, die die Zuckerflüssigkeit beim Abkühlen und beim Erhitzen abkühlt und schmilzt. Dies ist die wichtigste Eigenschaft der Gelatine und es ist auch die am häufigsten verwendete Eigenschaft in der Herstellung von Süßwaren. Aufgrund der unterschiedlichen Eigenschaften der Gelatine ist auch ihre Hauptfunktion in der Süßwarenproduktion unterschiedlich.

 

Erstens macht es die Süßigkeiten reich an elastischen und komfortablen einzigartigen Geschmack;

Zweitens kann es unter Bedingungen hoher Konzentration schnell aufgelöst werden;

Drittens ist es mit den meisten anderen Stabilisatoren kompatibel;

Viertens hat es eine gute variable Temperaturumkehrbarkeit;

Fünftens, es macht die Produkte des Kunden leicht nachverarbeitet werden.

Anwendung: Gummy Candy, Marshmallows, Schinken, Joghurt, Wein und Saft Fining, Gelee, Jelly Bohne, Pastillen, Karamelle, Toffees, Lakritz, Käseprodukte, Mousse, Desserts, Saure Sahne, Konserven.

Gummy Candy: 200-280 Blüte

Marshmallow: 220-260 Blüte
Joghurt: 160-220 Blüte

 

Spezifikation

 

Essbare Gelatin wird aus Tierhaut / Knochen extrahiert, es ist weit verbreitet in der Lebensmittelindustrie verwendet.
Essbare Gelatin Schnelldetails
CAS-NR.		9000-70-8
Andere Namen		Klebstoff
MF		C102H151O39N31
EINECS-NR.		232-554-6
Ort des Ursprungs		Henan, China (Festland)
Typ		Emulgatoren, Ernährung, Enhancer, Stabilisatoren, Verdickungsmittel
Markenname		Gelken
Modellnummer		180 Blüte
Farbe		Gelblich
Stärke Der Gelee		80-260 Blüte
Viskosität		30-60 mpas
Granulatgröße		4-40 Mesh
Verpackungsdetails		25kg pro Beutel; 16mt laden 20'FCL, gewebte Tasche outsie und Plastiktüte innen.
Lieferzeit		15-20

COA
 

Name	Essbare Bovine Haut Gelatin	Spezifikation	160-180BL
Kunde		Chargennr	1901137-5
Prüfgrundlage	GB 6783-2013	Lieferdatum	2019-1-24
Testparameter	Spezifikation		Testergebnis
Merkmale	Dieses Produkt ist hellgelb bis gelb, transparent oder durchscheinend Microstrip glänzende Platte oder Pulver; geruchlos, geschmacksneutral; eingetaucht Im Wasser wird anschwellen, um zu erweichen, kann 5-10 Mal sein eigenes Gewicht des Wassers aufnehmen.		Qualifiziert
Untersuchen
Gelfestigkeit	160-180 Blüte g		166	Blüte g
Viskosität (6,67 % 60ºC)	1,0 bis 6,0 mpa·s		2,76	mpa·s
Netz	8-60		20	Netz
PH	4,0~7,2		5,8
Getriebe	Getriebe 450nm ≥ 30 %		73	%
	Getriebe 620nm ≥ 50 %		92	%
Transparenz (5 %)	≥ 400 mm		>500	Mm
Unlösliche Partikel	≤ 0,2 %		< 0,1	%
Schwefeldioxid	≤ 30 mg/kg		6	Mg/kg
H2O2	≤ 10 mg/kg		0	Mg/kg
Verlust beim Duieren	≤ 14,0 %		12,5	%
Asche	≤ 2,0 %		0,7	%
Arsen(As)	≤ 1,0 mg/kg		0,5	Mg/kg
Chrom (Cr)	≤ 2,0 mg/kg		0,38	Mg/kg
Blei (PB)	≤ 1,5 mg/kg		< 0,1	Mg/kg
Gesamtzahl Der Bakterien	≤ 10000 KBE/g		< 10	KBE/g
Coliform	≤ 3 MPN/g		Negativ
Salmonellen	Negativ		Negativ
Fazit: Dieses Produkt ist nach GB 6783-2013 qualifiziert.

 

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