E471-destilliertes Monoglycerid (DMG) Lebensmittelemulgator, ideal für Kaffeesahne, Eiscreme und Schokolade

• CAS-Nr.: 123-94-4
• Formel: C21h42o4
• EINECS: 234-325-6
• Verpackungsmaterial: Papier
• Speichermethode: Normal
• Haltbarkeit: > 12 Monate
• Modell Nr.: E471DMG
• Art: DMG
• Ressource: Natürlich
• Immobilien: Nichtionische Emulgatoren
• cas-Nr.: 97593-29-8 oder (31566-31-1)
• Transportpaket: 25kgs/Paper Bag
• Spezifikation: FCC
• Warenzeichen: GengYang Chemical Materials
• Herkunft: China
• HS-Code: 29157090
• Produktionskapazität: 10000mt/Year

Produktbeschreibung

EIGENSCHAFTEN
Lebensmittelzusatzstoff destilliertes Monoglycerid DMG wird aus gehärtetem Pflanzenöl hergestellt, das in Lebensmitteln als Emulgator gut funktioniert.  
 
ANWENDUNGSFELD ODER -VERWENDUNGEN
·Eis:fördern Milchfettemulgierung, verbessern Toleranz, verbessern Textur & Überlauf  
·Brot: Feine Krumstruktur, Volumen erhöhen, Haltbarkeit verlängern  
·Kuchen: Verbesserung der Textur, Schaumstabilisator, Haltbarkeit Verlängerung, Volumen zu verbessern   
·Margarine: Kontrolle der Ölabscheidung, Verbesserung der Plastizität, Verbesserung der Textur
·Tofu: Verbessern Sie die Ausbeute, verbessern Sie die Textur des Bohnenkerbohnensalts  
·Nudel: Verbessern Sie die Teighandung, glattere Textur  
·Schokolade: Verbesserung der Fetttrennung
·Kaugummi: Verbessern Stabilisator, niedrige Viskosität  
·Kaffee-Creme: Kontrolle Ölabscheidung, Verbesserung der Plastizität, Verbesserung der Textur
  
VERPACKUNGSMERKMALE
25kg in Kraftbeutel mit PE-Innenbeutel
 
LAGERUNG UND TRANSPORT
Bewahren Sie es in einem kühlen und trockenen Lager auf
 
HALTBARKEIT
2 Jahre

TECHNISCHER INDEX

Datenblatt von GMS/DMG
Prüfobjekt	Standard (GB15612-1995)	Testergebnisse
Aussehen	Weißes Pulver fest	Entspricht dem Standard
Destilliertes Glyzerin-Monostearat Gehalt %	≥ 98,0	99,8
Freie Säure %	≤ 1,5	0,62
Freies Glyzerin %	≤ 1,5	0,38
Lodinwert, g/100g	≤ 4,0	0,40
Gefrierpunkt C	60,0~70,0	65,1
Schwermetalle %	≤ 0,0001	< 0,0001
Arsen(As) %	≤ 0,0005	< 0,0005
Eisen(Fe) %	≤ 0,0002	< 0,0002
Fazit: Nach GB15612-1995 Prodict Standard-Analyse, diese Charge von qualifizierten Produkten

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