Emulgator von Lebensmittelbestandteilen Diacetyl Tartarinsäure Ester von Mono (Di) Glyceride E472e

• CAS No.: 977051-29-8
• Formula: C29h50o11
• EINECS: 309-180-8
• Packaging Material: Metal
• Storage Method: Normal
• Shelf Life: >12 Months
• Modell Nr.: E472e
• Type: DATEM
• Resource: Natural
• Property: Non-ionic Emulsifiers
• cas-Nr.: 977051-29-8
• mf: C29h50o11
• Anwendung: Rohpulver
• Aussehen: Elfenbein oder Strohgelb Pulver oder körnige feste
• Transportpaket: 5kg/Bag*4 in 20kg/Carton
• Spezifikation: FCC
• Warenzeichen: GengYang Chemical Materials
• Herkunft: China
• HS-Code: 3402130000
• Produktionskapazität: 1000000 Mt/Year

Produktbeschreibung

Produktbeschreibung

Lebensmitteltaugliche Zutat

-Diacetyl-Tartarsäure-Ester von Mono (di) Glyceriden E472e

Elfenbein oder Strohgelb Pulver oder körnige Feststoff, die leicht in heißem Wasser löslich ist. Es ist ein nicht-ionischer Emulgator mit HLB-Wert von 8-9,2.Sie enthalten ein wenig freies Glycerin, freie Fettsäuren, freie Weinsäure und freie Essigsäuren und deren Kombination mit freien Glycerin. Es enthält auch tartarische und essige Ester von Fettsäuren.

 

Produktparameter

 

Anwendung

ANWENDUNGSFELD ODER -VERWENDUNGEN

·Es kann die Sprungkraft, Zähigkeit und Gashaltefähigkeit von Teig effektiv erhöhen, seinen Erweichungsgrad verringern, Volumen von Brot und Dampfbrot erhöhen und ihre Organisation und Struktur verbessern.
·Es kann mit Amylose reagieren, um die Alterung der Nahrung zu verzögern und zu verhindern.
·Es kann in Creme verwendet werden, um es glatter und feiner zu machen.
·Es kann in Butter und konzentrierter Butter verwendet werden, um die Ölabscheidung zu verhindern und seine Stabilität zu verbessern.
·Es kann auch in Zucker, Sirup und Gewürzen verklagt werden.
·Es kann in nicht-Milchpulver verwendet werden, um die Emulsion homogen, stabil und geschmeidig im Mund zu machen.
                            

Wie man es benutzt

WIE MAN ES UND DOSIERUNG VERWENDET

·Geben Sie dieses Produkt in warmes Wasser bei 60 Grad Celsius, um pastöse geformte Substanz zu erhalten, und verwenden Sie es dann in angemessenem Verhältnis.
·Lösen Sie dieses Produkt vor der Weiterverarbeitung in Ölen oder Fetten homogen auf.
·Direkt mit Mehl vermischen.                                                              
·Die maximale Menge beträgt 1,0% für rohe getrocknete Mehl Produkte und rohe nasse Produkte, während 5,0% für nicht-Milchpulver. Die Zugabemenge kann je nach Produktionsbedarf für Sahne und fermentierte Milch geändert werden
 
VERPACKUNGSMERKMALE
Aluminisierte Beutel Vakuumverpackung mit Stickstoff im Inneren. Nettogewicht: 25kg/CTN (5*5kg)
 
LAGERUNG UND TRANSPORT
Es sollte dicht sein und an einem kühlen, trockenen und belüfteten Ort aufbewahren, um Feuchtigkeit und Verbackungen zu vermeiden. Es ist streng verboten, mit explosivem Material oder Beschädigung zu lagern und zu transportieren.
 
HALTBARKEIT
12 Monate
 

Zahlung

Unsere Zertifizierung

 

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