Lebensmittel Zutaten Natrium Stearoyl Lactylate Lactat SSL E481 Brot Improver

• CAS-Nr.: 18294-08-1
• Formel: C24h44o6na
• EINECS: 242-090-6
• Verpackungsmaterial: Papier
• Speichermethode: Normal
• Haltbarkeit: > 12 Monate
• Modell Nr.: E481
• Art: SSL / CSL
• Ressource: Natürlich
• Immobilien: Nichtionische Emulgatoren
• Grad: Essen
• Anwendung: Bäckerei
• E-Code: E471
• Aussehen: Weißes Pulver
• Transportpaket: 25kg/CTN(5*5kg)
• Spezifikation: FCC
• Warenzeichen: GY
• Herkunft: China
• HS-Code: 3402130090
• Produktionskapazität: 5000mt/Year

Produktbeschreibung

PRODUKTBESCHREIBUNG  

       Lebensmitteltaugliche Zutat  
- Natriumstearoyl Lactylate - SSL (E481)
CAS-Nr.:  25383-99-7
Sodium stearoyl lactylate oder  Sodium stearoyl-2-lactylate,  auch bekannt als SSL  (Abkürzung), ist es das Natriumsalz der Stearinsäure mit Milchsäureditmer.  Dieser Inhaltsstoff wird  häufig als Emulgator und Stabilisator in fettreichen Backwaren und mit dem europäischen Lebensmittelzusatzstoff Nummer E481 verwendet

Sodium Stearoyl Lactylate,  E481,CAS No,25383-99-7, ist ein vielseitiger, sicherer Lebensmittelaufbereiter, der durch Veresterung von  Stearinsäure  mit  Milchsäure  hergestellt und teilweise mit lebensmitteltauglicher Sodaasche neutralisiert wird, erhältlich als weißes oder leicht gelbliches Pulver oder spröde Festkörper mit charakteristischem Geruch.  Natriumstearoyl Lactylate kann verwendet werden, um die Alterung des Teigs zu verhindern, die Schaumstabilität zu erhöhen und Geschmack, Textur und Stabilität zu verbessern. Es kann in Brot, Kuchen, Mehl, Eis, Getränke, Cremes usw.
Ein wachsartiges weißes oder leicht gelbliches Pulver oder spröde Festkörper (Flocke) mit einem leicht sauren Geruch.
AUSSEHEN
SPEZIFIKATION

Anwendung

VERPACKUNG:
ZAHLUNG
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