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Geprüfter Lieferant Halbautomatische Erdbeermarmelade Maschine
Prozess: Rohstoffauswahl → Waschen → zum Zerschlagen → Zutaten → Aufheizen und Konzentration → Konservieren und Versiegeln → Sterilisieren und Kühlen → Fertigprodukt. 
1. Auswahl der Rohstoffe: Es sollten Sorten ausgewählt werden, die Pektin und reiche Fruchtsäure sowie einen starken aromatischen Geschmack enthalten. Die Frucht ist acht oder neun reif, und die Fruchtoberfläche ist rot oder rötlich.
2. Waschen: Die Erdbeeren 3-5 Minuten lang in klares Wasser gießen, in den Korb geben und dann in fließendes Wasser geben oder den Sand in den Druckluftbehälter waschen, um Verunreinigungen wie Schmutz zu entfernen.
Geh zum Sputum: Verdrehe die Stängel nacheinander, geh zum Sputum und entferne den Schutt und den Mehltau.
3. Bereitstellung
4. Heizung und Konzentration:
Konzentration bei atmosphärischem Druck: Die Erdbeere in den Sandwichtopf gießen, 1/2 Zuckerlösung hinzufügen, erhitzen, bis sie vollständig weich ist, umrühren, die restliche Zuckerflüssigkeit hinzufügen, weiter erhitzen und zu löslichen Feststoffen 66, 5-67% aus dem Topf konzentrieren (Zitronensäure, etc. Hinzufügen, wenn SS 60% ist) (Dampfdruck 0, 25-0, 3Mpa, dh 2, 5-3kg/cm2)
Konzentration im Vakuum: Ziehen Sie die Erdbeer- und Zuckerflüssigkeit in den Vakuumbehälter, kontrollieren Sie den Vakuumgrad von 0, 04-0, 05Mpa, erhitzen und für 5-10 Minuten erweichen, dann erhöhen Sie den Vakuumgrad auf 0, 08Mpa, konzentrieren Sie sich auf 60-63% der löslichen Feststoffe, Und fügen Sie gelöste Zitronensäure, etc., weiter zu einer Güllekonzentration von 67-68% konzentrieren, schalten Sie die Vakuumpumpe, brechen das Vakuum, erhöhen Sie den Dampfdruck auf 2, 5kg/cm2, weiter erhitzen, auf die Gülletemperatur von 98 Grad C, stoppen Heizung, und aus dem Topf.
5. Konservenieren und Versiegeln: Die Konfitüre ist heiß und in die sterilisierten Dosen gefüllt. Jede Pfanne mit Marmelade muss in 20 Minuten verpackt werden, und die Temperatur zum Zeitpunkt der Versiegelung ist nicht niedriger als 85 Grad C.
6. Sterilisation und Kühlung: Sofort nach dem Verschließen 5-10 Minuten in kochendes Wasser geben, das Wasser auf 35-40 Grad abkühlen lassen und die Dose trocknen.
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