CAS-Nr.: | 62-54-4 |
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Formel: | Ca(CH3COO)2 |
EINECS: | 200-540-9 |
Zusammensetzung: | Acetatsäure |
Art: | Fruit Konservierungsmittel |
Wirkung: | Antiseptisch |
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Calciumacetat ist ein weißes Pulver oder Granulat, es ist ein wirksamer Wachstumshemmer bestimmter Bakterien.
ELEMENT | STANDARD |
Aussehen | Weißes Pulver oder körnig |
Assay (auf getrockneter Basis) | 99,0-100,5% |
PH (10 % Lösung) | 6,0- 9,0 |
Verlust beim Trocknen (155ºC, 4h) | =< 11,0 % |
Wasser unlösliche Substanz | =< 0,3 % |
Ameisensäure, Formite und andere Oxidationsmittel (als Ameisensäure) | =< 0,1 % |
Arsen (As) | =< 3 mg/kg |
Blei (Pb) | =< 5 mg/kg |
Quecksilber (Hg) | =< 1 mg/kg |
Schwermetalle | =< 10 mg/kg |
Chloride (Cl) | =< 0,05 % |
Sulfat (SO4) | =< 0,06 % |
Nitrat (NO3) | Test bestanden |
Organische flüchtige Verunreinigungen | Test bestanden |
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