CAS No.: | 9000-70-8 |
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Formula: | C6h12o6 |
EINECS: | 200-001-8 |
Packaging Material: | Paper |
Storage Method: | Normal |
Shelf Life: | >12 Months |
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Sojafaser
Sojabohnen sind eine reiche Proteinquelle und ein beliebter veganer Ersatz für traditionelle fleischbasierte Proteine.
Sojabohnenfaser ist die erste vom Menschen erfundene pflanzliche Eiweißfaser und wird aus den Nebenprodukten von Sojabohnen abgeleitet.
Spezifikation | |
Aussehen | Hellgelbes Pulver |
Geruch | Kein Schimmel |
Rohprotein (trockene Basis) | Max. 26 % |
Ballaststoffe | 60 % |
Feuchtigkeit | Max. 10 % |
Ash-Inhalt | Max. 5,0 % |
Fettgehalt | Max. 1,0 % |
Partikelgröße (bis 100 Mesh) % | 90,0 % min |
Absorptionsfähigkeit | Faser: Wasser=1:8 |
Gesamtzahl der Platten (cfu/g) | <30.000 |
E coli.(cfu/100g) | Negativ |
Salmonellen (cfu/g) | Negativ |
Anwendung | Ketchup, Fleischprodukte, Schnelltiefkühlprodukte, Gewürze, Backwaren, Gesundheitsprodukte können auch in fettfreie Lebensmittel, fettarme & Zucker-arme und ballaststoffreiche Lebensmittel verwendet werden. |
Weit verbreitet in Tomatenmark, Konserven, Ketchup, Fleischprodukte, schnell gefrorene Produkte, Gewürze, Bäckerei, Gesundheitsprodukte, etc.
Verpackung: 20kg Beutel.
Versand: Innerhalb von 7 Tagen nach Auftragsbestätigung.
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