CAS No.: | CAS 8002-43-5 |
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Formula: | C42h80no8p |
EINECS: | 232-307-2 |
Composition: | Food Preservative |
Type: | Food Preservative |
Effect: | Food Preservative |
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{Produktname}: | Soja-Lecithin |
{Anderer Name}: | K. A. |
{Testmethode.}: | HPLC |
{Erscheinungsbild.}: | Pulver |
{Spezifikation}: | 99 % |
{MOQ}: | 1kg |
Produktbeschreibung :
Sojalecithin-Pulver ist ein großer Emulgator, der Öl und Wasser zusammen in Lebensmitteln bleiben hilft. Diese Qualität macht es zu einem Grundnahrungsmittel in Salatsoßen, Aufstrichen, Saucen, Gravies und Nussbutter. Lecithin verhindert auch die Kristallisation in Schokolade und anderen süßen Konfektionen. Es fügt Brot und Backwaren Feuchtigkeit und Textur hinzu und verbessert die Konsistenz im gesamten Teig.
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